Воск карнаубский, что это. Химический состав
Основа органической формулы карнаубского воска – сложносоставные алифатические эфиры. Они занимают около 40% от общей массы.
В его состав входят:
диэфирные производные 4-гидроксикоричных кислот – 21-22%;гидроксикарбоновые соединения – 13-18%;жирные спирты – 12-15%;углеводородные молекулы – 1-3%.Химическая формула пищевой добавки Е903 сложна и имеет множество вариаций. Они зависят от климатических условий произрастания пальм-продуцентов и их ботанической принадлежности.
Основу карнаубского воска составляют различные модификации эфиров:
