Карнаубский воск ( бразильский воск , пальмовый воск ) — воск из листьев пальмы Copernicia cerifera , произрастающей в северо-восточных штатах Бразилии Пиауи , Сеара и Риу-Гранди-ду-Норти . Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е903 .
Воск обычно поставляется в виде твёрдых жёлто-бурых хлопьев.
Это просто воск) Думаю по нему смысла волноваться нет, ибо он есть в природе.
Ответить
Сергей-6 + -
Возможно,что он,как и насыщенные жирные кислоты нежелателен- если,конечно,всасывается в кишечнике,- так как может способствовать атеросклерозу
Ответить
Max-2 + -
Иногда карнаубский воск применяют в кремах в качестве структурообразователя, но основная область применения воска карнаубы - декоративная косметика. Карнаубский воск применяют в составе губных помад, твердых блесков, красящих стержней карандашей. В отличие от широко известного животного воска - ланолина - воск карнаубы лучше стабилизирует рецептуру косметики, кроме того, лишен комедогенного действия.
Ответить
Основа органической формулы карнаубского воска – сложносоставные алифатические эфиры. Они занимают около 40% от общей массы.
В его состав входят:
диэфирные производные 4-гидроксикоричных кислот – 21-22%;гидроксикарбоновые соединения – 13-18%;жирные спирты – 12-15%;углеводородные молекулы – 1-3%.Химическая формула пищевой добавки Е903 сложна и имеет множество вариаций. Они зависят от климатических условий произрастания пальм-продуцентов и их ботанической принадлежности.
Основу карнаубского воска составляют различные модификации эфиров:
Натуральное и безопасное средство для защиты различных поверхностей – это карнаубский воск. Это вещество растительного происхождения, оно нетоксично и разрешено для применения даже в качестве пищевого консерванта. Именно этим воском покрывают фрукты для лучшей сохранности и аппетитного внешнего вида.
Физические и химические свойства
Карнаубский воск ( бразильский воск , пальмовый воск ) — воск из листьев пальмы Copernicia cerifera , произрастающей в северо-восточных штатах Бразилии Пиауи , Сеара и Риу-Гранди-ду-Норти . Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е903 .
Воск обычно поставляется в виде твёрдых жёлто-бурых хлопьев.
Друзья, еще раз всех с наступившим новым годом!☺
Не смотря на то, что праздники в самом разгаре, мне уже надоело отдыхать и снова очень хочется писать в блог.
Столько интересного материла накопилось в моей голове, что невозможно уже не поделиться☺
Да и вообще, хочу с этого Нового года регулярно пополнять свой дневник новыми записями. Без длительных перерывов, как раньше…
Поэтому начинаю☺
И сегодня я хочу вам рассказать про один очень интересный ингредиент, который входит в состав хорошей декоративной косметики.
Это карнаубский воск (Carnauba Waх), который образуется на листьях бразильской пальмы и очень ценится производителями качественной косметической продукции.
Добавка E 903 разрешена к применению в пищевой промышленности в качестве глазирователя. Индивидуально вещество практически не используют из-за высокой стоимости.
Смесь восков , включающую карнаубский, наносят на поверхность продуктов. Это помогает: