Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты

Содержание
  1. Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты
  2. Диетический рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде. Рецепты диетических блюд из цветной капусты
  3. Диетический рецепт цветной капусты в мультиварке. Цветная капуста в мультиварке - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
  4. Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки
  5. Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре
  6. Диетический рецепт цветной капусты в духовке с сыром и яйцом. Базовый рецепт с пошаговой инструкцией
  7. Диетический рецепт цветной капусты на сковороде. Подборка диетических рецептов из цветной капусты
  8. Видео ДИЕТИЧЕСКИЙ ОБЕД! Цветная капуста в кляре // ПП и ЗОЖ

Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты

Продукт подойдет для приготовления горячих блюд, салатов, супов и даже тортов. Ниже даны рецепты, которые подойдут людям, считающим каждую калорию.

Диетический суп

Диетический суп

Банальное овощное горячее блюдо заиграет новыми красками, если дополнить его таким нетипичным для супа продуктом, как молоко.

Ингредиенты:

  • куриный бульон – 1 л (можно заменить водой);
  • твердый сыр – 200 г;
  • цветная капуста – 400 г;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • молоко – 1 л;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • чеснок – пара долек;
  • свежий тимьян – 2-3 веточки.

Приготовление:

  1. Капусту разобрать на мелкие соцветия и тщательно вымыть. Лук нарезать полукольцами.
  2. Налить в кастрюлю масло и прямо в ней обжарить луковые дольки. Через пару минут добавить пропущенный через пресс чеснок.
  3. Добавить капусту и все бланшировать 4-5 минут.
  4. Заполнить кастрюлю бульоном и тимьяном, после чего состав необходимо прокипятить хотя бы минут 20. Соцветия должны стать мягкими.
  5. Долить в посуду с супом молока и выложить натертый сыр. Продолжить варить еще некоторое время, пока сыр полностью не расплавится.

Чтобы разнообразить вкус, добавить рубленую зелень и перец. Солить продукты не рекомендуется, т. к. это приведет к удерживанию лишней жидкости в организме.

Суп-пюре

Любителям горячих блюд с кремовой структурой стоит взять на заметку рецепт пюре на основе цветной капусты.

Состав:

  • кочан цветной капусты – 450 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • свежие помидоры – 200 г;
  • мускатный орех – 1 щепотка;
  • соль – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Почистить овощи. Помидоры ошпарить, снять с них кожу.
  2. Отварить морковь с луком. Способ и степень измельчения овощей тут роли не играют, т.к. суп будет перетираться блендером.
  3. Продукты держать в кипятке до готовности, после чего половину жидкости необходимо слить.
  4. Добавить специю и соль. Сам суп пробить блендером до получения кремовой структуры.

Если похудение не является первоочередной задачей, то в состав можно ввести картофель. Он сделает вкус более насыщенным, но повысит калорийность.

Тушенная в мультиварке

Когда в запасе всего минута, всегда выручит мультиварка. Это идеальный прибор для изготовления диетических блюд.

Диетический рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде. Рецепты диетических блюд из цветной капусты

Если же вы не планируете соблюдать строгую диету, вам требуется просто слегка привести свой внешний вид в форму и почистить организм, то список продуктов может быть расширен. Стоит отказаться от обжаривания ингредиентов или сократить этот процесс по времени до минимума. Рецепты из капустных соцветий подразумевают варку, тушение, запекание, приготовление на пару или в горшочках. Можно делать из соцветий овоща свежий салат, который особенно приятно употреблять весной и летом.

Запеканка в духовке

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 67 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Блюда, приготовленные в духовке, сами по себе могут уже считаться диетическими, поскольку готовятся с минимальным использованием растительного масла. Равномерная циркуляция воздуха поможет всем ингредиентам объединиться в единую вкусовую палитру . Капуста, приготовленная в духовке, отличается особой мягкостью и ароматом. Она может быть сдобрена небольшим количеством сыра, горчицей, сметаной или сливочным соусом пониженной жирности.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 0,6 кг;
  • кефир обезжиренный – 110 мл;
  • сыр твердый – 90 г;
  • вода – 2 л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Кочан разберите на соцветия и тщательно промойте при помощи дуршлага.
  2. Налейте воду в кастрюлю, дождитесь закипания, посолите и оправьте овощ отвариваться на 3 минуты.
  3. После готовности слейте лишнюю воду, извлеките из кастрюли размягченную капусту. По желанию можете разрезать соцветия пополам или оставить в целом виде.
  4. Уложите овощи на дно противня для выпекания, равномерно залейте кефиром.
  5. Распределите по поверхности взбитый желток.
  6. Посыпьте тертым сыром сверху.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте смесь из ингредиентов чуть больше четверти часа до образования корочки.

Диетический рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде. Рецепты диетических блюд из цветной капусты

Суп-пюре

  • Время: 35 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 71 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Нежная кремообразная консистенция супов с каждым годом находит все больше приверженцев. В качестве диетического блюда суп-пюре подойдет идеально : организм будет чувствовать насыщение в течение длительного времени, а вы насладитесь потрясающим вкусом. Чтобы дополнить капусту, не бойтесь класть в диетическое блюдо другие овощи. Хорошее сочетание дадут привычные для супов лук с морковью и помидоры.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 0,4 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 220 г;
  • помидоры – 180 г;
  • мускатный орех – ¼ ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Промойте очищенные лук с морковью. Луковицу нарубите крупными кубиками, стараясь не потерять сок, а морковку – кружочками.
  2. Отправьте овощи вариться на 8 минут.
  3. За это время подготовьте кочан, разделив его на части и промыв, отправьте вариться вместе с луком и морковью.
  4. Ошпарьте вымытые спелые томаты, снимите кожуру, разделите на 4 части и выложите в бульон. Варка всех овощей должна занять 5 минут.
  5. Слейте половину жидкости, посолите оставшуюся массу, добавьте мускатный орех.
  6. Погружайте ручной блендер в кастрюлю до образования кремообразной массы.
  7. Прокипятите крем-суп 5 минут.

Диетический рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде. Рецепты диетических блюд из цветной капусты

Диетический суп

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 67 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Для поклонников более привычной кухни есть диетический суп из цветной капусты, имеющий жидкую консистенцию. Данное блюдо не только вкусное, полезное и низкокалорийное, но и визуально привлекательное. Разноцветные овощи, преобладающие в супе, придают ему аппетитный вид. Можете приправить кушанье любимыми специями, положить немного розмарина или базилика.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 250 г;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • топинамбур – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • Способ приготовления:

  1. Очищенные морковь и топинамбур порубите на кусочки такого размера, как вы любите. Закиньте их в кипящую воду.
  2. Вымытую луковицу без шелухи в целом виде положите в бульон.
  3. После размягчения овощей посолите их.
  4. Тонкие брусочки болгарского перца и пропущенный через пресс чеснок добавьте к бульону.
  5. Диетический рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде. Рецепты диетических блюд из цветной капусты

Диетический рецепт цветной капусты в мультиварке. Цветная капуста в мультиварке - 10 домашних вкусных рецептов приготовления

Полезная и вкусная, практически круглый год доступная для приготовления различных блюд, сегодня она не является дефицитом, зимой и летом ее можно найти на прилавках магазинов.

    Замороженные овощи в мультиварке на пару

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 03

    Разнообразь свое меню вкуснейшими овощами на пару!

    37 ккал

    20 мин

    состав

    Цветная капуста на пару

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 04

    Попробуй это вегетарианское блюдо из цветной капусты на пару!

    37 ккал

    20 мин

    состав

    Куриный суп с цветной капустой

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 05

    Приготовь полезный и невероятно вкусный супчик!

    85 ккал

    1 ч 30 мин

    состав

    Овощной суп в мультиварке

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 06

    Легкий летний супчик, вкусный и низкокалорийный.

    28 ккал

    1 ч 15 мин

    состав

    Курица с цветной капустой в мультиварке

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 07

    Приготовь сбалансированный ужин. Быстро, просто, вкусно!

    73 ккал

    50 мин

    состав

    Тушеная цветная капуста в мультиварке

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 08

    Прекрасное овощное дополнение к обеду! Пробуй!

    64 ккал

    1 ч 50 мин

    состав

    Запеканка из цветной капусты в мультиварке

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 09

    Необычайно вкусная запеканка из цветной капусты! Порадуй близких!

    122 ккал

    1 ч 10 мин

    состав

    Томатный суп-пюре из овощей и кореньев в мультиварке

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 10

    Полезный супчик быстрого приготовления

    28 ккал

    1 ч

    состав

    Булгур тушеный с овощами в мультиварке

    Диетический рецепт цветной капусты. Цветная капуста для похудения: диетические рецепты 11

    Вкусный и полезный гарнир на все случаи!

    30 ккал

    40 мин

    состав

    Курица с шампиньонами и цветной капустой со сметаной

    Полезно и очень вкусно. Хорошо подходит для диет

    87 ккал

    1 ч

    состав

    Цветная капуста в мультиварке

    Впрочем, рецепты цветной капусты в мультиварке позволяют приготовить нежное овощное рагу из свежих или быстрозамороженных продуктов. Будучи замороженной, она не теряет характерных вкусовых качеств, а также витаминов А, В, РР и входящих в нее микроэлементов (калий, фосфор, магний, железо). Из полезнейшего овоща, рекомендуемого к употреблению соблюдающим диету, могут быть приготовлены ароматные запеканки, омлеты, супы-пюре и многие другие угощения для лёгкого завтрака, питательного обеда или семейного ужина.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

    ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
    282.50.35.4
    331.30.16.9
    411.4010.4
    2102.8203.2
    271.305.7

    Добавьте других овощей, зелени, мяса индейки или курицы, можно быть полностью уверенной - конечный результат не принесет вреда фигуре, ведь это будет нежирное малокалорийное угощение. Но только если вы не сдобрите его острыми специями, маслом, жиром или кусочками сала. Специалисты советуют: перед тем, как поместить цветную капусту в мультиварку, разделите ее на соцветия и слегка отварите в подсоленной воде – не более пяти-семи минут. Слейте жидкость, немного обсушите и потом загружайте в чашу.

Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

Вкусная, легкая и полезная запеканка из цветной капусты и филе индейки. Советуем приготовить на обед или ужин.

Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 950 г
  • Филе индейки (можно брать куриное) - 600 г
  • Сметана 10% - 3 ст. л.
  • Сыр - 50 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень, соль, перец - по вкусу

Приготовление запеканки:

  1. Филе индейки нарезаем небольшим кубиком, выкладываем его в жаропрочную форму, солим и перчим по вкусу. Равномерно распредиляем по дну формы.
  2. Цветную капусту разделяем на соцветия и кладем в форму сверху индейки. Солим по вкусу.
  3. Готовим заливку: взбиваем яйца, добавляем сметану, выдавливаем пару зубчиков чеснока и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем.
  4. Поливаем запеканку заливкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 68 ккал
  • Белки - 8,6 г
  • Жиры - 2,4 г
  • Углеводы - 3,3 г

    0

    Роллы с куриной грудкой

    Готовим сытную белковую диетическую закуску в лаваше с начинкой из куриной грудки, яиц, сметаны и зелени.

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Сочная куриная грудка с овощами

    Очень простой рецепт приготовления сочной куриной грудки с брокколи и цветной капустой, для вкусного диетического ужина.

    60 ккал

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Заливной пирог с тушеной капустой

    Простой в приготовлении, мягкий, вкусный и сытный заливной пирог с хрустящей корочкой.

    119 ккал

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Диетические салаты для новогоднего стола

    Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов вкусных и полезных диетических салатов, которые идеально подойдут для новогоднего стола.

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Три низкокалорийных летних рецепта

    У нас здесь летний тортик, освежающая окрошка и фаршированные овощи. Все рецепты диетические и простые в приготовлении.

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Конвертики из лаваша с творогом, сыром и зеленью

    Простая в приготовлении диетическая закуска из творога, сыра и зелени в лаваше.

    111 ккал

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Тушеная говядина с помидорами и шпинатом

    Сегодня вы узнаете рецепт тушеной говядины с нереально сочным соусом! Готовить мясо будем на сковороде. Помимо говядины точно так же можно приготовить курицу, индейку или баранину.

    124 ккал

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Цветная капуста в духовке

    Сегодня вы узнаете очень простой диетический рецепт цветной капусты в духовке. Нам потребуется минимальный набор продуктов и совсем немного времени на подготовку.

    45 ккал

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    5 диетических рецептов для похудения

    Очередная подборка простых и вкусных рецептов диетических блюд для похудения.

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Шарлотка без муки

    Рецепт диетической яблочной шарлотки без муки, которую можно кушать даже тем, кто сидит на диете.

    Диетический рецепт цветной капусты с индейкой. Запеканка из цветной капусты и филе индейки

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Получите рецепт приготовления цветной капусты в кляре. Как пожарить цветную капусту на сковороде в кляре – простой способ специально для наших читателей

    Цветная капуста очень полезный и низкокалорийный овощ (всего лишь 30 ккал на 100 г), обладающий высокими вкусовыми качествами. Кстати, ее название появилось не по причине необычного цвета, а потому, что эта капуста состоит из соцветий, внешне напоминающих цветы.

    У цветной капусты уникальный состав. Витамина С в ней даже больше, чем в белокочанной. В ней также много антиоксидантов. Считается, что регулярное употребление в пищу цветной капусты помогает избежать появления язвы желудка, она также положительно влияет на работу кишечника.

    Невысокая калорийность делает этот овощ ценным для всевозможных диет для похудения, она отлично подходит для раздельного питания . Этот овощ прекрасно сочетается практически со всеми продуктами.

    Попробуйте приготовить ее с яйцами и мукой на сковороде. Рецепт приготовления этого блюда необычайно простой. Но, как правило, нравится всей семье. Такое блюдо можно подать в качестве закуски даже на праздничный стол.

    Для приготовления капусты в кляре возьмите:

    1. кочан цветной капусты
    2. 2 яйца
    3. 2 столовые ложки муки
    4. соль
    5. растительное масло
    6. немного молотого перца по желанию (если готовите не для детей)

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Смотрите также –  как жарить кабачковые оладьи

    Капусту разделите на соцветия нужных размеров.

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Взбейте яйца, муку и щепотку соли.

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Капусту сполосните. Вскипятите воду в кастрюле. Посолите ее по вкусу. Выложите в нее подготовленную капусту.

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Проварите три минутки и воду слейте.

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Накалите сковороду с небольшим количеством масла. Аккуратно обмакните каждое соцветие в муке с яйцами, на этом этапе можно слегка поперчить, если вы любите острые блюда, затем выложите на сковороду.

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Подрумяньте с одной стороны и переверните на другую. Таким образом, прожарьте капусту со всех сторон.

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    Теперь осталось переложить на тарелку и вынести к столу.  Подайте к такой капусте сочные и диетические котлеты из мясного фарша и кабачков .

    Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре

    И если вам удобно можно посмотреть как Мария мастерски выполнила эту задачу.

    Диетический рецепт цветной капусты в духовке с сыром и яйцом. Базовый рецепт с пошаговой инструкцией

    Диетический рецепт цветной капусты в духовке с сыром и яйцом. Базовый рецепт с пошаговой инструкцией

    Ингредиенты :

    • 500гр. цветной капусты.
    • Нежирный сыр около 100 гр.
    • Сметана 15% жирности или натуральный йогурт – 2 столовые ложки.
    • 1 куриное яйцо.
    • Щепотка соли, зелень по вкусу, и немного чеснока для пикантности блюда.

    Как готовить :

    1. Для начала необходимо промыть цветную капусту и разобрать на соцветия. После отварить в подсоленной воде около 3-5 минут. Лучше закладывать овощ в кипящую воду и варить под крышкой на медленном огне, так теряется меньше витаминов при варке. Если же положить овощ в холодную воду и ждать закипания – большая часть пользы останется в воде.
    2. После, отваренные соцветия выложить в форму для запекания. Можно сбрызнуть слегка оливковым маслом. Но лишь сбрызнуть дно, а не щедро полить. Иначе калорийность блюда увеличится в разы.
    3. В отдельной емкости нужно приготовить соус, в котором и будет запекаться капуста. Для этого яйцо смешивается со сметаной или натуральным йогуртом, после чего туда добавляется соль,специи и мелко порубленная зелень. Все тщательно перемешивается до равномерного распределения продуктов в соусе.
    4. Этим соусом залить подготовленную цветную капусту.
    5. В последнюю очередь натереть сыр на средней терке и посыпать сверху блюдо.
    6. Блюдо ставится в заранее разогретую духовку и запекается около 15-20 минут при температуре 180 градусов. (Ориентируйтесь на духовку, иногда время приготовления может отклоняться в большую или меньшую сторону из-за особенностей бытовой техники).
    7. Через указанный промежуток времени, вытащить блюдо из духовки, дать остыть и можно приступать к трапезе. В холодном виде вкусовые качества не теряются.

    Диетический рецепт цветной капусты на сковороде. Подборка диетических рецептов из цветной капусты

    Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.

    Диетический рецепт цветной капусты на сковороде. Подборка диетических рецептов из цветной капусты

    Цветная капуста – это низкокалорийный продукт (всего 30 ккал) с богатым химическим составом, который рекомендуется включать в меню при похудении. Он содержит много витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот, клетчатки и т. д. Диетические рецепты из цветной капусты отлично дополнят рацион худеющего человека, но чтобы продукт не нарушал процесс снижения веса, нужно знать, как его правильно готовить и с чем комбинировать. Предложенные нами рецепты позволят вам готовить вкусные и полезные блюда из цветной капусты, которые помогут вам придерживаться сбалансированного питания и всегда быть в прекрасной форме.

    Рецепты

    Пицца из цветной капусты

    Диетический рецепт цветной капусты на сковороде. Подборка диетических рецептов из цветной капусты

    Ингредиенты для основы:

    • Цветная капуста - 300 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Твёрдый сыр 45% - 80 г
    • Соль - 0,5 ч. л.
    • Сушеный орегано - 0,5 ч. л.

    Для соуса:

    • Томатный соус - 50 г
    • Соль - 1 щепотка
    • Сушеный орегано - 1 щепотка
    • Чеснок - 1 зубчик

    Для начинки:

    • Тунец в собственном соку - 1 банка (185 г)
    • Маслины - 50 г
    • Помидоры черри - 5 шт.
    • Сыр твёрдый 45% - 80 г
    • Зелень - для украшения

    Приготовление:

    1. Соцветия промытой и обсушенной капусты нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в комбайн (можно натереть на мелкой терке).
    2. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
    3. В чистой посуде смешиваем измельченную цветную капусту, яйца, натертый сыр, соль и орегано. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
    4. Выкладываем тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом и равномерно распределяем, формируя круг.
    5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
    6. К томатному соусу добавляем щепотку соли, орегано и небольшой зубчик чеснока пропущенный через пресс. Перемешиваем. Соус готов!
    7. Для начинки натираем твердый сыр на крупной терке, а помидоры черри разрезаем пополам.
    8. Основу смазываем соусом и выкладываем тунец и маслины. Посыпаем сыром, сверху кладем помидоры и отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

    Пищевая ценность (на 100 г):

    • Калорийность - 137 ккал
    • Белки - 12,4 г
    • Жиры - 8,9 г
    • Углеводы - 3,3 г

    Капуста запеченная с карри и чесноком

    Диетический рецепт цветной капусты на сковороде. Подборка диетических рецептов из цветной капусты

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста - 650 г
    • Приправа карри - 1,5 ч. л.
    • Соль - 1 ч. л.
    • Растительное масло - 30 г
    • Чеснок - 1 зубчик

    Приготовление:

    1. Цветную капусту разбираем на соцветия, а соцветия разрезаем на несколько небольших частей.
    2. К капусте добавляем чайную ложку соли без горки и полторы чайных ложки приправы карри.
    3. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
    4. Сверху выливаем 30 г растительного масла и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
    5. По прошествии указанного времени достаем капусту и добавляем к ней один зубчик чеснока пропущенный через пресс.
    6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

    Пищевая ценность (на 100 г):

    Диетический рецепт цветной капусты на сковороде. Подборка диетических рецептов из цветной капусты

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста - 250 г
    • Зелёный лук - 30 г
    • Говяжья ветчина - 100 г
    • Сметана 15% - 250 г
    • Желатин - 12 г
    • Вода (для желатина) - 80 г
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Соль - 1 ч. л.

    Приготовление:

    1. Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и отставляем в сторону чтобы он набух.
    2. Сырую цветную капусту натираем на мелкой терке.
    3. Говяжью ветчину нарезаем на небольшие кубики.
    4. Зеленый лук нарезаем на небольшие кусочки.
    5. Желатин растапливаем в микроволновке ровно 30 секунд и заливаем его в сметану. Хорошо перемешиваем вилкой.
    6. В чистую посуду отправляем капусту, зеленый лук, ветчину, соль и выдавливаем чеснок. Заливаем сметанно-желатиновой смесью и хорошо перемешиваем.
    7. Выкладываем смесь в силиконовую форму и отправляем в холодильник на 4 часа.

    Видео ДИЕТИЧЕСКИЙ ОБЕД! Цветная капуста в кляре // ПП и ЗОЖ