Филе минтая в духовке диетические рецепты. Филе минтая запеченное в духовке 7 домашних вкусных рецептов

Филе минтая в духовке диетические рецепты. Филе минтая запеченное в духовке 7 домашних вкусных рецептов

Филе минтая в духовке, быстрое, бюджетное, диетическое блюдо, которое в зависимости от подачи можно ставить и на праздничный стол. Готовить его по рецептам с пошаговыми фото из этого каталога одно удовольствие!

Минтай с овощами в духовке



Отличное простое блюдо для тех, кто любит рыбу и овощи в любом виде!

68 ккал

35 мин

состав

Филе минтая с картошкой в духовке



Основное блюдо и гарнир готовятся одновременно.

102 ккал

1 ч 20 мин

состав

Филе минтая с морковью и луком в духовке



Простое, вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина!

80 ккал

1 ч

состав

Филе минтая в сметане в духовке



Диетическое рыбное блюдо! Приготовь вкусный и полезный ужин!

116 ккал

45 мин

состав

Филе минтая запеченное в духовке в фольге



Низкокалорийное блюдо из минтая! Вкусно и без вреда фигуре!

88 ккал

30 мин

состав

Филе минтая в духовке с картошкой



Сочная вкусная рыба, запеченная вместе с картофелем, - отличный ужин!

110 ккал

1 ч 15 мин

состав

Рулеты из филе минтая с рисом



Классическое сочетание рыбы и риса в новом исполнении

195 ккал

55 мин

состав

Как приготовить филе минтая в духовке: лучшие рецепты на выбор

Большую часть рецептов филе минтая в духовке можно отнести к сбалансированному, здоровому питанию или вовсе к ПП. Это зависит, конечно, от используемых продуктов. То есть блюдо может быть полностью диетическим и состоять исключительно из полезных ингредиентов, содержать минимум калорий (рыба, морковь, лук и сыр, к примеру). Или, наоборот, ориентироваться в сторону большей сытности (то же, плюс картошка, сметана, майонез, сливки и так далее). Хотя почти при любом раскладе рецепты филе минтая в духовке не слишком калорийны.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах филе минтая в духовке:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
	72	16	1	0
	16	0.9	0	3
	41	1.4	0	10.4
	913	0	99.8	0
	38	2.5	0.5	6.3

Минимальный состав продуктов для полезного варианта этого блюда такое: сам минтай, соль, сухие специи и свежий лимон. До приготовления рыба должна быть промыта и подсушена, то есть запекать ее нужно в сухом виде. И духовка должна быть прогрета до двухсот градусов. Также хорошо иметь под рукой пищевую фольгу. Филе обмазывают смесью соли с приправами с обеих сторон (щедро). Выкладывают на фольгу, поверх рыбы - дольки лимона. Аккуратно заворачивают так, чтобы соединения фольги находились сверху (чтобы сок не вытекал) и запекают примерно двадцать минут. Лимон дает неповторимый аромат и оттеняет вкус рыбки.

Вариант с картошкой пользуется большой популярностью за счет того, что при минимуме временных и продуктовых затрат мы получаем вкусное домашнее блюдо вместе с гарниром. Подавать его можно с любым салатом или закуской, даже просто со свежей зеленью, капустой, морковкой и так далее. И разнообразить с помощью всевозможных соусов: томатного, сливочного, соевого.

Пять самых быстрых рецептов филе минтая в духовке:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г
	30 мин	88	+12
	35 мин	68	+83
	45 мин	116	+12
	55 мин	195	+41
	1 ч	80	+21

Также филе минтая запечь в духовке можно в виде запеканки, которую затем нужно резать ножом на порционные кусочки. Или отдельными кусочками с овощами и сыром, подаваемых как горячие или охлажденные закуски.

Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам . Гарантированный результат в приготовлении идеальных блюд будет обеспечен. Ты узнаешь все секреты и тонкости своей духовки!

Филе минтая в мультиварке диетический рецепт. Минтай в мультиварке - 13 домашних вкусных рецептов приготовления

Минтай в мультиварке - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

1. Главная

Минтай на пару в мультиварке

Рыбка, приготовленная на пару, - что надо для фигуры и здоровья!

72 ккал

45 мин

состав

Филе минтая в мультиварке

За 15 минут приготовить вкусный и полезный ужин? Легко!

74 ккал

15 мин

состав

Минтай в мультиварке с луком

Вкусная рыба к ужину? Приготовь быстро и легко минтай в мультиварке!

126 ккал

50 мин

состав

Минтай в мультиварке с морковью

Довольно быстро, очень просто и вкусно! Идеально для ужина

76 ккал

1 ч 10 мин

состав

Минтай в сметане в мультиварке

Вкусная, сочная, нежная и полезная рыбка.

96 ккал

50 мин

состав

Минтай с картошкой в мультиварке

Бюджетное и простое в приготовлении блюдо.

67 ккал

1 ч 20 мин

состав

Диетические котлеты из минтая

Нежнейшие рыбные котлеты! Без капли масла!

66 ккал

50 мин

состав

Минтай в мультиварке в сметане

Нежная и ароматная рыба без хлопот? Это возможно в мультиварке!

89 ккал

1 ч 15 мин

состав

Минтай в молоке в мультиварке

Сытное, вкусное и бюджетное блюдо из рыбы - приготовь для близких!

75 ккал

55 мин

состав

Минтай тушеный в мультиварке с овощами

Сытное рыбное блюдо, которое просто приготовить и вкусно есть!

85 ккал

1 ч 15 мин

состав

Минтай с морковкой и луком в мультиварке

Сочная рыбка из мультиварки - вкусный ужин для всей семьи!

100 ккал

1 ч

состав

запеченное филе минтая в мультиварке

Вкусное, полезное блюдо для любителей океанической рыбки

145 ккал

40 мин

состав

Тефтели из рыбного фарша

Разнообразь свое меню рыбными блюдами, готовь вкусно!

107 ккал

1 ч 35 мин

состав

Минтай в мультиварке

Полакомиться вкусной и сочной рыбкой любят, без сомнения, все. Один из самых популярных сегодня видов рыбы – это минтай, который получил большую востребованность из-за своей всесезонности, ценовой доступности и приятных вкусовых качеств. Этот обитатель морских просторов прекрасен во всех своих проявлениях: в жареном, тушеном, вареном, маринованном виде. Но сегодня огромное распространение у хозяек получили рецепты минтая в мультиварке. Это оборудование – незаменимый помощник на современной кухне, способный заменить собой сразу и сковородку, и кастрюлю, и пароварку, и духовку. Нейтральный на вкус минтай прекрасно подходит для приготовления таким способом. Рыбное филе или стейки можно дополнить разнообразными овощами (морковью, картофелем, луком, болгарским перцем), различными пряными травами и приправами (прекрасно подойдут укроп, петрушка, базилик, имбирь, тархун, молотый перчик, паприка и т.д.). Все эти ингредиенты благодаря мультиварке сохранят свои полезные свойства, а готовое кушанье наполнит дом непревзойденным ароматом. Такой вариант приготовления минтая станет одним из любимых в семье, и рецептура займет достойное место в записной книжке каждой хозяйки.

Диетический минтай в мультиварке. Как вкусно стушить рыбу в мульте

Как правильно выбрать рыбу для приготовления пп-блюда? К диетическим сортам относятся хек, минтай, пикша, навага, треска (70-90 Ккал на 100 гр).

Чуть жирнее горбуша, форель, кета (120-140 Ккал).

Диетическая пресноводная рыба (щука, сазан, судак) тоже прекрасно подходит для тушения с овощами, но помните — в речной рыбе мелких костей больше , так что или выбирайте тушки покрупнее, или будьте готовы к обилию косточек.

Вкусовые качества готовой еды зависят от качества продукта. Свежесть охлажденной рыбы определить легче, чем замороженной. Можно для нашего блюда взять готовое филе, а можно целую тушку ( снять филе самим или нарезать стейки). Голову и внутренности необходимо удалить. Можно только оставить икру или молоки.

Овощи для тушения берем самые простые и доступные во все времена года — морковь, лук, кабачки, томаты. Вкус этих овощей прекрасно сочетается с рыбой. Летом выбор овощей побольше, поэтому смело экспериментируйте, вводя в рецептуру спаржевую стручковую фасоль, баклажаны, цветную капусту, болгарский перец.

Существенный плюс приготовления в мультиварке — то, что она позволяет сделать блюдо без масла, без зажарок и обжаривания. Но тушение в ней (в современных мультиварках, например в последних моделях Поларис, Редмон, Декс присутствует эффект томления) делает блюдо нежным, сочным, аппетитным.

В процессе приготовления можно добавить сметану, сливки (берем с низким процентом жирности). Рыба в сметане или сливках более калорийна, но и вкус у неё интереснее, нежнее . Так что при желании можно побаловать себя и своих близких.

Добавление пюре томатов или томатной пасты придаст пикантности, изысканности. Специи и пряные травы подбирайте по своим предпочтениям.

Рецепт с луком и морковью

В этом рецепте кусочки филе можно положить на подушку из овощей, они пропитаются соком рыбы. Сама рыба будет готовится почти на пару.

Второй вариант — рыбку накрыть овощами.

Рыба пропитается овощным соком. Кстати, рецепт тушеной с луком и морковью рыбы, уже есть на сайте ПП Вкусно!, смотрите тут, но там мы готовили именно пикшу, этот же способ универсален — подойдёт для любой рыбы.

Калорийность порции (300 г) — 150-200 ккал, бжу — 33-35 г белка, 0,1-5 г жиров, 4,5-6 г углеводов.

Ингредиенты:

- рыбное филе или стейки — 700 г

- лук — 1шт.

- морковь — 1 шт.

- вода (сметана или сливки) — 100-150 мл

- соль, пряные травы, лавровый лист — по вкусу

Приготовление пошагово:

1.Рыбу подготовить (разморозить, нарезать на кусочки). Посолить, присыпать
черным перцем.

2.Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке или нарезать
тонкими кружочками.

3.Подготовленную продукты сложить в мультиварку, добавить соль и пряные травы
по вкусу.

4.Залить водой или сливками, сметаной.

5.Поместить чашу в мультиварку. Выставить режим «Тушение».

6.Через 40-50 минут тушеная рыба с овощами в мультиварке готова! Приятной
трапезы!

Видео лучшие диетические рецепты | Минтай запеченный в духовке.mp4