1 процентный кефир для похудения. Как кефир помогает похудеть: польза и вред для организма

1 процентный кефир для похудения. Как кефир помогает похудеть: польза и вред для организма

Некоторые предлагают употреблять одну кисломолочку – мол, такая диета наиболее эффективна. Однако мы не советуем так рисковать: питаться нужно правильно, а такой однообразный и скудный рацион обладает рекордно низкой калорийностью, что приводит к истощению организма. Такие изменения в привычном режиме питания могут серьезно навредить не только подросткам, желающим справиться с юношеской полнотой, но и:

• беременным и кормящим мамам;
• гипертоникам;
• людям, страдающим от проблем с печенью и почками;
• тем, кто поправился из-за так называемого стрессового переедания.

Еще раз напоминаем: недостаток питательных веществ – это удар по нашему организму. Не лишайте его всего, что ему необходимо – постарайтесь включить полезный кисломолочный напиток в свой рацион, не ограничивая меню, а позаботившись о присутствии в нем «выгодных» продуктов.

Чем кефир может быть вреден? В индийской медицине он считается слизеобразующим продуктом. А это значит, что попадая в желудок, он становится скользким, меняет свою консистенцию и способствует забиванию организма слизью.

Чтобы напиток помог вам, а не добавил проблем, надо пить его определенным способом. Как это делать? Достаточно следовать нашим советам:

Первое правило – не холодный и не теплый. Употреблять кефир можно тогда. когда он согреется до комнатной температуры.

Не пейте залпом – лучше мелкими глотками и медленно.

Если для вас такой напиток слишком кислый, можно добавить в него 10 г сахарозаменителя. Но не сахара – это дополнительные калории.

Способствует ли кефир похудению? Ведущие диетологи утверждают: это доказанный факт. И вот почему:

Низкая энергетическая ценность – от 53 ккал в 200 мл.

Густая консистенция этого продукта помогает насытиться и долго не чувствовать себя голодным. А это шаг к питанию без переедания.

Низкий ГИ – идеальный вариант для вечернего перекуса.

Вот мы и подошли к еще одной важной теме: пользе кефира перед сном (то есть на ночь) для похудения. Оказывается, именно в темное время суток наш организм по максимуму насыщается кальцием – усваивает его особенно хорошо. То, что вы выпили, превосходно переварится, чтобы утром вы проснулись с ощущением легкости и бодрости. А еще этот напиток стимулирует аппетит – отказаться от завтрака не получится. Не забывайте о том, что самая ранняя трапеза – еще и самая важная.

Так полезен ли кефир на ночь для похудения? Да, ведь он помогает кишечнику работать правильно, содержит много кальция, который лучше всего усваивается, когда мы спим. А лакто- и бифидобактерии ускоряют обмен веществ и устраняют вздутие и чувство тяжести в животе. Нормализация работы ЖКТ – первый шаг на пути к стройности.

Итак, одним выстрелом вы убиваете сразу трех зайцев:

• Устраняете чувство голода.
• Насыщаете организм кальцием.
• Улучшаете метаболизм.

Обезжиренный кефир. Кефир 0%

Кисломолочный продукт под названием «кефир» является уроженцем Кавказа. Многие годы способ его готовки являлся тайной, однако сегодня этот замечательный продукт доступен и популярен во многих странах.

Кефир получают из коровьего молока при участии специальных «кефирных» грибков, которые инициируют процесс брожения (калоризатор). Если молоко было предварительно обезжирено, то можно получить готовый продукт с жирностью в 0%. Это позволяет употреблять его людям с избытком веса.

Калорийность кефира 0%

Калорийность кефира 0% составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кефира 0%

В кефире 0% находится громадное количество кальция и железа , витаминов A , группы B , E и D . Однако непременно нужно помнить, что полезен лишь качественный и свежий продукт. Регулярное употребление кефира оказывает самое правильное воздействие на всю микрофлору желудочно-кишечного тракта, что улучшает пищеварение и помогает качественнее усваивать полезные вещества.

Кефир обладает антисклеротическим, восстанавливающим и укрепляющим действием, уменьшает вероятность появления опухолей, облегчает работу почек и печени. Следует внимательно изучить этикетку, иначе можно получить отравление. Также следует учитывать, что в кефире присутствует в небольших количествах спирт , поэтому не рекомендуется давать его детям до 1,5 лет.

Применение кефира 0% в кулинарии

Используется кефир 0% преимущественно в качестве напитка. Также его используют в хлебобулочных изделиях, а иногда и как маринад для мяса (calorizator). Обезжиренный кефир используют при приготовлении легких и прохладных «летних» блюд, при заливке овсяных и кукурузных хлопьев .

Кефир для похудения с корицей. Кефир с корицей для похудения на ночь: рецепты и применение

Не многие знают, что очень эффективное средство для похудения – кефир с корицей на ночь. Насколько это правда, какие плюсы и минусы можно ожидать от этого рецепта, можно оценить, ознакомившись со всеми нюансами. Отзывы читателей говорят о том, что корица в сочетании с кефиром является довольно эффективным средством, хотя, правильное питание никто не отменял.

Жиросжигающие свойства кефира с корицей

Первоначально оцениваются все достоинства состава кефира, который богат витаминами, белками и полезными микроорганизмами. Усвояемость микроэлементов кисломолочной продукции намного выше, чем обычного молока.

При постоянном использовании включаются обменные механизмы и ускоряются метаболизмы, что положительно влияет на процесс потери лишнего веса. Аналогичные свойства имеет и корица. Комбинация этих двух продуктов обеспечивает 100% результат .

Корице присущ разогревающий эффект. Способствует ускорению кровообращения, нормализует обменные процессы, а также эффективно расщепляет жиры. Пряность отлично справляется с процессом контроля уровня сахара в крови, что также является плюсом во время процесса похудения и снижению аппетита.

Тем не менее, самым оптимальным вариантом является вечернее время. Во-первых, в организме уже будут протекать необходимые процессы, а во вторых, не будет мучить чувство голода.

Свойства корицы

Эффективность коктейля кефир и корица объясняется объединением их свойств, благоприятствующих сжиганию жиров и ускорению метаболизмов. Непосредственно корица обладает такими свойствами:

• улучшение пищеварения;
• эффективность в избавлении от жировых отложений;
• нормализует артериальное давление.

Поэтому, со всей ответственностью можно утверждать, что напиток полезен не только для борьбы с лишним весом, но и по другим аспектам человеческого здоровья.

Кефир с корицей для похудения на ночь: отзывы

Благоприятные моменты употребления напитка на ночь доказывают и положительные отзывы многих читательниц.

Анастасия, 26 лет

Анжелика, 37 ле т

Как приготовить

Для того чтобы приготовить кисломолочный напиток с корицей необходимо взять:

• 200 г нежирного кефира;
• ½ ч.л. корицы.

Для желающих получить пикантный вкус можно добавить ½ ч.л. имбиря и совсем немного красного молотого перца. Если хочется подсластить, то для этого используют натуральный мед. На один стакан добавляют 1 ч.л.

Все ингредиенты смешивают и оставляют на 15 минут . По истечении времени содержимое взбивают блендером. Полученный коктейль – один из лучших дополнений к диете. Кроме этого избавит от проблем с кишечником и ускорит процесс похудения.

Рецепты

Кроме классического рецепта существует несколько рецептов, которые позволят разнообразить меню и не отступить от поставленной цели.

Десерт с добавлением яблок

Основные составляющие:

• пару яблок;
• 8 ст.л. кефира;
• немного корицы.

Приготовление :

• яблоки очищают от кожицы и трут на крупной тёрке (можно порезать кубиками);
• пересыпают измельчённые яблоки корицей;
• добавляют кефир и перемешивают.

Ягодный десерт

Для такого лакомство необходимо подготовить:

• немного ягод или чернослива;
• ½ стакана кефира;
• немного корицы.

Приготовление довольно простое. Чернослив или ягоды перемешивают с хлопьями. Затем посыпают корицей и добавляют кефир. Лакомство для сладкоежек готово, можно пить.

Правила употребления

Сам по себе коктейль не приносит вреда организму. Специалисты не оставляют отрицательные отзывы по этому поводу. Но, напоминают, что злоупотреблять корицей нельзя. Суточная норма употребления пряности не должна превышать 1 ч.л. Оптимальный вариант ½ ч.л. В противном случае может пострадать печень.

Не следует считать коктейль с корицей чудодейственным напитком. Это всего лишь дополнение к правильному питанию. Если, к примеру, им запивать мясо или сдобу, то должного эффекта можно и не дождаться.

Максимального эффекта достигают в том случае, если напиток заменяет ужин. Тем более, что он способен подавлять чувство голода. Некоторые отдают предпочтение следующему графику употребления – выпивают продукт за полчаса до еды. Это способствуют снижению аппетита и быстрому насыщению при уменьшении порции.

Результативность

Наилучшие показатели приёма напитка достигаются при соблюдении овощных или фруктовых диет. Если говорить о разгрузочных днях, то достигается до 2 кг снижения веса. После проведения двух недельного курса объём в проблемных местах тела существенно уменьшается.

Кефирно-коричный напиток неплохо справляется с функцией выведения шлаков. Уже через 10 дней ощущаются положительные результаты:

• нормализация работы кишечника и желудка;
• улучшение кровообращения;

Оценить результаты похудения от кефира с корицей на ночь можно только на собственном опыте, включив его в повседневный рацион.

Кефир для похудения рецепты. Кефир для похудения: рецепт

Кефир – кисломолочный продукт, который помогает наладить пищеварение и насытить организм кальцием. С помощью этого напитка можно привести тело в порядок. Существует множество рецептов для похудения на кефире. Самые популярные мы рассмотрим в этой статье.

1

Кефирный смузи

Это своеобразный витаминный коктейль на основе кефира. С его помощью можно снизить вес. Для приготовления питательного состава вам нужно отварить 0,5 кг свеклы. Очистите овощ от кожицы и натрите на терке. Залейте массу кефиром. Его необходимо взять 1 л, в течение дня ешьте этот суп и свежие огурцы с зеленью. Сидеть на такой диете нужно не больше недели. Снижение веса составит 5 кг.

2

Гречка с кефиром для похудения

Это обычная монодиета на крупе, которая является углеводной. За сутки разрешено съедать 2 стакана отварной гречки без соли и масла и выпивать литр кисломолочного продукта. Худеть таким способом можно не больше 7-10 дней. Это связано с отсутствием в указанных продуктах некоторых витаминов и минералов. Дополните диету витаминным комплексом.

3

Кефир со специями для похудения

Отличным способом убрать жировые складки на животе является пряный коктейль на основе кисломолочного продукта. Вам нужно в 500 мл кефира бросить половину чайной ложки порошка корицы, немного имбиря и острого перца. Этот напиток нужно употреблять утром после еды. Так вы активизируете обменные процессы и сможете немного похудеть. До еды пить коктейль нельзя, особенно людям с больным желудком.

Некоторые диетологи рекомендуют пить этот напиток вместо ужина. Если полностью отказаться от приема пищи не получается, выпейте коктейль через час после ужина. Желательно, чтобы это было за 2 часа до сна.

4

Кефир с медом и имбирем

Этот волшебный коктейль насыщает организм витаминами и повышает сопротивляемость к болезням. Вам нужно нарезать имбирь тонкими полосками и залить его кефиром. Взбейте смесь в блендере и влейте мед. На 500 г кисломолочного продукта нужно 10 г имбиря и столовая ложка меда. Этим коктейлем можно заменить вечерний прием пищи.

5

Витаминный коктейль для похудения

Нарежьте яблоки небольшими кусочками и измельчите в блендере. Добавьте кисломолочный продукт и порошок корицы. На 500 мл кефира необходимо 3 шт. яблок и ½ чайной ложки корицы. Принимать напиток нужно утром натощак. Он помогает снизить аппетит и улучшить обмен веществ.

6

Кефирная диета

Это монодиета, подразумевающая употребление только этого кефира. За сутки можно выпить 1,5 литра обезжиренного продукта. В рационе больше нет еды, но необходимо выпить еще 2 л воды. Придерживаться такого питания нужно не дольше 3 дней. За это время вы сбросите 3 кг. Это экстренный метод снижения веса. Используйте его, если нужно влезть в любимое платье.

7

Огуречно-кефирная диета

За сутки можно съесть килограмм огурцов и выпить литр кефира. Лучше всего приготовить своеобразную окрошку из этих продуктов. Натрите огурцы на терке и залейте их кефиром. Добавьте пучок рубленой зелени. Употребляйте небольшими порциями каждые 2 часа.

Как видите, вариантов использования кефира для похудения много. Какой выбрать, дело вашего вкуса.

Кефир калорийность. Кефир: калорийность, белки, жиры, углеводы

Кефир — вкусный продукт, который получается путем сквашивания молока. Процесс происходит естественным путем за счет полезных бактерий. Поэтому кефир легко готовить в домашних условиях.

Польза кефира для организма неоспорима, да и для его употребления практически нет противопоказаний. Кисломолочный продукт помогает наладить пищеварение, избавляет от запоров, бессонницы, отеков. Также кефир рекомендуется употреблять тем, кто постоянно испытывает стрессы, так как он благотворно влияет на нервную систему.

Стоит запомнить, что от времени, которое прошло со дня сквашивания молока, зависят лечебные свойства кефира: с каждыми последующими сутками состав продукта меняется. Например, в однодневном продукте содержится всего 0,07% этилового спирта, а в трехдневном — 0,88% — такой кефир не рекомендуют употреблять людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, детям и больным эпилепсией.

Сколько калорий в кефире? Однозначно ответить на этот вопрос нельзя, поскольку цифры зависят от жирности продукта. Соответственно, и содержание белков, жиров и углеводов также разное.

Фото: Turnik. su

Рассмотрим состав кисломолочного продукта разной жирности (на 100 г продукта):

• Обезжиренный кефир (0%): белки — 3,0, углеводы — 3,6, жиры — 0. Калорийность — 38 ккал.

Этот продукт — оптимальный вариант для похудения и диетического питания.

• Кефир жирностью 1%: белки — 2,8, углеводы — 3,8, жиры — 1. Калорийность — 40 ккал.

Считается, что такой продукт также можно употреблять при похудении или заболеваниях ЖКТ.

Калорийность кефира не намного выше обезжиренного, а вот полезных веществ в таком продукте больше.

• Кефир жирностью 1,5%: белки — 3,4, углеводы — 4, жиры — 1,5. Калорийность продукта — 40 ккал.

Это более питательный напиток. Также отметим, что вкусовые качества такого кефира выше, чем у «нежирных братьев».

• Кефир жирностью 2%: белки — 3,6, углеводы — 3,9, жиры — 2. Калорийность —45 ккал.

Такой кефир менее распространен, поэтому найти его на прилавках нелегко. По вкусовым качествам не уступает кефиру 2,5%, но калорийность немного ниже.

• Кефир жирностью 2,5%: белки — 2,8, углеводы — 3,9, жиры — 2,5. Калорийность продукта — 50 ккал.

Наиболее распространенный продукт. Именно на таком кефире можно проводить разгрузочные дни, так как он содержит больше всего витаминов и минералов, благодаря которым не так ощущается голод.

• Кефир жирностью 3,2%: белки — 2,8, углеводы — 4, жиры — 3,2. Калорийность продукта — 56 ккал.

Это наиболее жирный кефир, который можно употреблять тем, кто не озабочен проблемой лишнего веса. Остальным лучше выбрать более диетический вариант.

Как видите, калорийность и состав кефира, польза этого продукта зависят от его жирности. Выбирайте напиток, исходя из собственных целей и предпочтений.