Старческий возраст

Вопросами питания пожилых людей занимается подраздел геронтологии, называющийся геронтодиетика. Установлено, что основные факторы, связанные с питанием пожилых, это снижение переваривания и усвоения пищи (в связи с изменениями слизистой желудочно-кишечного тракта, системы кровообращения, накопленными коморбидными заболеваниями), наличие привычек неправильного питания, полипрагмазия (прием более 5 лекарственных препаратов на постоянной основе), авитаминоз, ослабленная перистальтика кишечника в связи со снижением физической активности.

Однако, повлиять на эти процессы не только возможно, но и нужно, и геронтодиетика предлагает следующие рекомендации по питанию пожилых людей:

Кризис пожилого возраста наступает не после выхода человека на пенсию. Даже возраст не является каким-то обязательным условием, некоторые пожилые люди работают и до 80-90 лет. У каждого пожилого человека возрастной кризис проявляется по-разному, это переломный период переосмысливания себя, часто сопровождающийся изменением в поведении. Статистика с многолетним анализом дает приблизительное время перехода в пожилой возраст, это 60-74 года. Все, что будет сказано далее, можно озаглавить фразой английского критика и поэта второй половины 18 века Джонса Семюэла: есть люди, которые всю свою жизнь не могут отвыкнуть от молодости. Вот уж правда, для кого-то и пятьдесят лет много, а другой и в восемьдесят «даст фору» молодым. Определенных границ для обозначения старости не существует.