Правильно ли мы едим льняное семя. Помогают снизить уровень холестерина и вылечить гиперлипидемию
- Правильно ли мы едим льняное семя. Помогают снизить уровень холестерина и вылечить гиперлипидемию
- Семена льна, как есть для похудения. Основные правила приема семян льна для похудения
- Можно ли есть семена льна целиком. Нормализация уровня холестерина и улучшение здоровья сердца
- Семена льна: вред. Почему же семена льна считали полезными?
- Можно ли есть семя льна каждый день. Семена льна: вред и польза
Правильно ли мы едим льняное семя. Помогают снизить уровень холестерина и вылечить гиперлипидемию
Лен способствует работе сердца и укрепляет сосуды, оказывая на них противовоспалительное, антигипертензивное, липидомодулирующее, холестеринснижающее и антиоксидативное действия.
Исследование, опубликованное в журнале « Nutrition and Metabolism », обнаружило, что включение семян льна в рацион питания может естественным образом снизить уровень «плохого» холестерина, увеличив количество жира, выходящего из организма.
Растворимые жиры в составе семян льна захватывают жир и холестерин в пищеварительной системе, не давая ему усвоиться. Он также захватывает желчь в желчном пузыре, которая состоит из холестерина. Эта желчь выходит по кишечнику, заставляя организм производить больше и используя при этом лишний холестерин в крови, таким образом снижая его уровень.
Гиперлипидемия представляет собой аномально высокую концентрацию жиров или липидов в крови, это один из главных факторов риска развития ишемической болезни сердца. Исследования показали, что семена льна (или льняное масло) способны значительно снизить уровень липидов.
В ходе одного исследования 2015 года 70 пациентов с гиперлипидемией были разделены на две группы, одна из которых получала 30 граммов порошка из семян льна ежедневно в течение 40 дней. В конце этого периода снова был взят анализ на уровень липидов.
Группа, получавшая порошок, показала снижение уровня липидов («плохого» холестерина). Авторы исследования заключили, что «семена льна могут быть использованы в качестве лечебного продукта питания при гиперлипидемии».
Семена льна, как есть для похудения. Основные правила приема семян льна для похудения
При решении сбросить вес именно так, следует ознакомиться с рекомендациями, как правильно употреблять семена льна для похудения. Дело в том, что при превышении максимальной суточной дозы в 3 столовые ложки сухих зерен можно навредить организму. Для профилактики и нормализации работы пищеварения специалисты советуют вообще ограничиться 10-ю граммами зерен в сутки.
Также употреблять лен для похудения можно только при тщательном контроле над гидратацией организма. Для выведения клетчатки требуется большое количество жидкости. Много пить нужно и для набухания семян в желудке.
Покупать семена льна для похудения рекомендуется в аптеках или супермаркетах, но только в целой упаковке и с хорошим сроком годности.
Лен для похудения нельзя принимать длительное время без перерыва. В любом виде продукт следует употреблять только периодами с обязательными перерывами. Максимальное время курса – 6 месяцев.
Как употреблять семена льна для похудения: несколько вариантов
Семена можно как есть в сыром виде, так и заваривать. Кроме того, их можно смешивать с кефиром или варить из них кисель. Ниже подробно описаны шесть самых популярных способов использования семян льна для снижения веса.
В сыром виде
Для максимального эффекта диетологи рекомендуют потреблять зерна в чистом виде натощак. Как принимать утром семена льна для похудения? Для этого необходимо сразу после пробуждения съесть столовую ложку необработанного продукта и запить достаточным количеством воды. При желании семя можно предварительно перемолоть в кофемолке, поскольку целые зерна тяжело пережевать. На положительный эффект для организма это никак не повлияет.
Если проблема лишнего веса существенна, то принимать лен для похудения следует перед каждым приемом пищи – 3 раза в день. При необходимости слегка прочистить организм можно добавлять сырые зерна в кисломолочные напитки, фруктовые салаты или другие варианты завтрака. Лен продлит чувство сытости и быстро выведет шлаки.
Положительный результат от диеты будет заметен уже за 1 неделю, но потреблять семя дольше 10 дней не стоит. При необходимости нужно сделать перерыв в 10 дней и затем продолжить прием.
Добавка к пище
Как употреблять семена льна для похудения зависит и от личных предпочтений в еде. По желанию зерна можно тщательно измельчать в кофемолке и использовать как добавку к привычным блюдам. На вкус незначительное количество семян никак не повлияет, но заметно улучшит работу организма. Добавить продукт можно в любую крупу и приготовить из смеси полезную кашу на завтрак. Наиболее популярный рецепт:
- Закипятить 1,5-2 стакана молока.
- Всыпать в него 2 ст. л. семян льна.
- Варить 5-7 минут на медленном огне.
- Всыпать в кашу 2 ст. л. овсяной муки или хлопьев и варить еще 5-7 минут.
Для приготовления полезного и вкусного десерта целые зерна следует смешать с сухофруктами, орехами и медом. В результате получится смесь, напоминающая халву, но приготовленная исключительно из натуральных ингредиентов.
Настой
Для приготовления любого напитка на основе продукта, необходимо ознакомиться с основными рекомендациями, как использовать семена льна для похудения:
- В данном случае перемалывать их не следует, целые зерна лучше отделяются от жидкости.
- Для усиления эффекта после питья нужно пережевать и проглотить все семечки.
- Потреблять можно только свежеприготовленные напитки.
- Хранить настои и отвары разрешено не более суток в холодильнике.
Для приготовления настоя необходимо залить 15 г семян полулитром крутого кипятка в термосе и оставить настаиваться на ночь. Перед употреблением напиток процеживается, набухшие зерна тщательно отжимаются. Как пить лен для похудения? Достаточно потреблять 100 мл настоя трижды в день перед едой. По желанию в него можно добавить специи. Двухнедельный курс приема заметно снизит вес благодаря контролю аппетита.
Можно ли есть семена льна целиком. Нормализация уровня холестерина и улучшение здоровья сердца
Американская ассоциация сердца (AHA) рекомендует употреблять больше клетчатки и омега-3 для укрепления здоровья сердца. Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.
Льняное семя также содержит фитостеролы. По своей структуре они схожи с холестерином, но они помогают предотвратить всасывание холестерина в кишечнике.
Поэтому употребление фитостеролов может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или «плохого» холестерина, в организме.
В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин. Участники принимали в течение 12 недель капсулу с лигнанами в количестве 20 мг, либо капсулу объемом 100 мг, либо плацебо. После приема лигнанов уровень холестерина снизился, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.
Исследователи, проводившие в 2012 году опыт с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина и помогает организму выводить жир, хотя они отмечают, что общая диета также может играть определенную роль. Команда исследователей предположила, что льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.
Некоторые ученые также связывают омега-3 масла, которые обычно содержатся в жирной рыбе, со снижением сердечно-сосудистого риска. Исследователи предположили, что льняное семя может стать альтернативой морским источникам омега-3.
Семена льна: вред. Почему же семена льна считали полезными?
Как и семена других масличных культур, льняное семя содержит большое количество жирного масла (до 50%), богатого ненасыщенными жирными кислотами. Это прежде всего кислоты Омега-3 (альфа-линоленовая) и Омега-6 (линолевая и олеиновая), считающиеся незаменимыми: они не синтезируются в организме человека и могут поступать только с пищей. По некоторым данным, именно льняные семена считаются лидерами по содержанию Омега-3. Кроме того, семена льна содержат витамин Е и фолиевую кислоту (витамин В9), играющую очень большую роль в формировании нервной системы у человеческого эмбриона и поддержании ее нормальной работы у взрослых.
Также в составе семян льна обнаружены лигнаны – вещества, близкие по составу к человеческому половому гормону эстрогену. Эстроген считается главным гормоном женского здоровья и красоты: он влияет на состояние кожи и волос, прочность костей (снижение уровня эстрогена считается одной из причин остеопороза в менопаузе), настроение и общий тонус. Некоторые исследования указывают на то, что эстроген, вероятно, оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему, снижая риск сердечных заболеваний, инфарктов и инсультов. Однако важно знать: не существует четких научных подтверждений благотворного действия фитоэстрогенов на организм человека; существуют мнения, что прием фитогормонов с пищей связан с негативными эффектами.
Кроме того, в составе льняного семени присутствуют фитостерины, способные снижать уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП). Это свойство фитостеринов обеспечило им большую популярность среди поклонников ЗОЖ, однако существуют исследования, указывающие на неоднозначность их роли в организме: несмотря на полезный эффект в виде снижения ЛПНП, фитостерины могут быть ассоциированы с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, на сегодняшний день нельзя с уверенностью говорить ни о пользе, ни о вреде фитостеринов.
Можно ли есть семя льна каждый день. Семена льна: вред и польза
Лен как культурное растение известен человечеству уже много веков, а его свойства хорошо изучены и успешно применяются в разных сферах жизни. Так семена льна используются как пищевая добавка, лечебное и профилактическое средство. Льняное семя содержит жирные кислоты, клетчатку и лигнаны (антиоксиданты, обладающие противоопухолевой активностью). Употребление в пищу семян льна и продуктов их переработки-это доступная всеммногих серьезных болезней.
Использование полезных свойств льняного семени
Правильное питание безусловно улучшает общее состояние организма, а для некоторых больных это вопрос сохранения и улучшения качества жизни. Семена льна хорошо помогают решать проблемы органов пищеварения. Залитые кипятком и настоянные семена образуют густой, приятный на вкус кисель. Он создает защитный слой на внутренней поверхности желудка, предохраняя его от воздействия пищеварительных соков.
Клетчатка, содержащаяся в измельченных семенах, помогает «обмануть» желудок: она быстрее вызывает чувство насыщения и ускоряет движение пищи в кишечнике. Благодаря этим пищевым волокнам организм очищается от шлаков и токсинов. Такое здоровое питание также способствует похудению и улучшению состояния кожи, поврежденных волос и ногтей.
Женщины соответствующего возраста, принимающие в день две столовых ложки измельченных льняных семян, облегчают для себя течение, ведь эти семена содержат фитоэстрогены, сходные с женскими гормонами.
Семена льна – полностью безвредный натуральный продукт, им невозможно отравиться, его сложно передозировать. Однако есть некоторые предостережения по их употреблению.
Кому и как может повредить льняное семя
Лицам, страдающим воспалением кишечника, слабительное воздействие семян льна может ухудшить состояние. Противопоказанием являются также камни в почках и желчном пузыре. Женщинам, у которых диагностированы, фиброма матки или поликистоз, желательно не употреблять продукты из льняного семени. Стоит воздержаться от применения этих семян беременным и кормящим женщинам: в таких случаях лучше перестраховаться.
