Error message

Notice: Undefined offset: 1 in mainsitesettings_read_more_block() (line 1215 of /var/www/allsites1/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/mainsitesettings.module).

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая

    Минтай диетический отличается нежным приятным вкусом. Его запекают в духовке без масла, готовят на пару. На гарнир к рыбным блюдам лучше подать сырые или тушеные овощи, легкий соус из йогурта.

    Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая

    Диетического минтая можно подать с баклажанами и цельнозерновой кашей.

    Фото: Getty

    • Количество порций: 4
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 20 минут

    Как приготовить диетический минтай в фольге

    Эта рыба содержит много белка и мало жира. Блюда из нее включают в меню спортсмены и люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса. Чтобы минтай не казался пресным, его запекают луком и ароматным соусом.

    Приготовление:

  1. Смешайте соевый соус с йогуртом и кетчупом, добавьте измельченную зелень и специи.
  2. Нарежьте лук тонкими кольцами.
  3. Смажьте филе соусом и выложите его на фольгу. Посыпьте рыбу луком.
  4. Сверните фольгу конвертом, отправьте заготовки в разогретую до 190 °С духовку на 20 мин.

Подавайте угощение с тушеными овощами.

Рецепт диетических котлет из минтая

Это блюдо готовят в пароварке или мультиварке.

Ингредиенты:

  • филе минтая – 600 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • сливки 10% - 80 мл;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • растительное масло – 20 г;
  • сушеный укроп – по вкусу;
  • соль и молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Измельчите филе и лук блендером.
  2. Смешайте фарш со сливками и хлопьями, добавьте яйцо, соль и специи.
  3. Слепите 10-12 круглых котлет и выложите их на решетку пароварки, смазанную маслом.
  4. Готовьте блюдо 20 мин.

Подавайте блюдо салатом из свежих овощей.

Омлет из минтая в духовке

Вкусное и полезное блюдо можно подать на полдник.

Ингредиенты:

  • филе минтая – 500 г;
  • сливки 10% – 125 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • белки – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • зелень – 0,25 пучка;
  • растительное масло – 10 г;
  • соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Нарежьте филе небольшими кусочками.
  2. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее рыбу.
  3. Взбейте яйца со сливками и солью, добавьте рубленую зелень.
  4. Нарежьте помидор ломтиками, выложите их на минтая. Залейте продукты яичной смесью.
  5. Готовьте омлет в духовке при температуре 180 °С 20 мин.

Подавайте блюдо с чаем или кофе.

Диетический минтай с овощами

Томатный соус придает рыбе сочность и приятный аромат.

Ингредиенты:

  • филе минтая – 400 г;
  • томатное пюре – 300 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лук порей – 1 шт.;
  • растительное масло – 30 г;
  • тимьян – 2 веточки;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте лук кольцами. Жарьте его в сотейнике 2-3 мин.
  2. Нарежьте баклажан, кабачок и помидор полукольцами, а перец кубиками. Выложите овощи к луку и тушите их 5 мин.
  3. Влейте томатное пюре и положите рыбу, нарезанную кусочками. Перемешайте продукты, добавьте соль и перец.
  4. Доведите соус до кипения, убавьте нагрев и тушите блюдо 20 мин.

Перед подачей посыпьте угощение тимьяном.

Легкие рыбные блюда хорошо сочетаются с соусом из йогурта и зелени.

Как приготовить диетический минтай на сковороде. Химический состав и польза минтая

Минтай не отличается калорийностью – 72 ккал на 100 г продукта, но он очень богат белком – около 16%, витаминами и минералами. Это витамины А, С, Е, группы В; калий, фосфор, хлор, сера, магний, натрий, железо, цинк, йод, медь, фтор, хром, марганец, кобальт, никель, молибден.

При регулярном употреблении минтая улучшается состав крови и кровообращение, работа щитовидной железы и нервной системы. Вещества минтая способствуют выработке тироксина – основного гормона щитовидной железы, принимающего участие во всех обменных процессах, необходимого для работы ЖКТ, печени, почек, сердца, мозга, прочности костей и поддержания структуры мышц.

Минтай – идеальная рыба для диетического питания диабетиков и людей с ожирением. В меню людей любого возраста он всегда кстати – тем более что к его употреблению нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости и аллергии на рыбу вообще. Употребление минтая вместо жирной рыбы позволяет поддерживать в норме уровень холестерина в крови – здесь тоже работают ПНЖК, Омега-3 и Омега-6.

Косметологи считают, что минтай полезен для здоровья кожи, волос и ногтей: устраняет шелушение, ломкость и тусклый цвет, благодаря высокому содержанию белка, жира и витамина А. На основе икры и печени минтая создаются антивозрастные косметические средства.

Полезен минтай людям пожилого возраста – у них улучшается работа мозга; беременным и кормящим женщинам; людям, живущим в регионах, где наблюдается дефицит йода; педиатры рекомендуют минтай детям до года – он безопасен и богат микроэлементами. Конечно, во всех случаях речь идёт о регулярном употреблении, не реже 2-х раз в неделю – так считает большинство диетологов, тем более что по стоимости минтай более чем доступен даже людям со скромным достатком.

Филе минтая в мультиварке диетический рецепт. Минтай в мультиварке - 13 домашних вкусных рецептов приготовления

Минтай в мультиварке - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

  1. Главная

Минтай на пару в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 01

Рыбка, приготовленная на пару, - что надо для фигуры и здоровья!

72 ккал

45 мин

состав

Филе минтая в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 02

За 15 минут приготовить вкусный и полезный ужин? Легко!

74 ккал

15 мин

состав

Минтай в мультиварке с луком

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 03

Вкусная рыба к ужину? Приготовь быстро и легко минтай в мультиварке!

126 ккал

50 мин

состав

Минтай в мультиварке с морковью

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 04

Довольно быстро, очень просто и вкусно! Идеально для ужина

76 ккал

1 ч 10 мин

состав

Минтай в сметане в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 05

Вкусная, сочная, нежная и полезная рыбка.

96 ккал

50 мин

состав

Минтай с картошкой в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 06

Бюджетное и простое в приготовлении блюдо.

67 ккал

1 ч 20 мин

состав

Диетические котлеты из минтая

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 07

Нежнейшие рыбные котлеты! Без капли масла!

66 ккал

50 мин

состав

Минтай в мультиварке в сметане

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 08

Нежная и ароматная рыба без хлопот? Это возможно в мультиварке!

89 ккал

1 ч 15 мин

состав

Минтай в молоке в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 09

Сытное, вкусное и бюджетное блюдо из рыбы - приготовь для близких!

75 ккал

55 мин

состав

Минтай тушеный в мультиварке с овощами

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 10

Сытное рыбное блюдо, которое просто приготовить и вкусно есть!

85 ккал

1 ч 15 мин

состав

Минтай с морковкой и луком в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 11

Сочная рыбка из мультиварки - вкусный ужин для всей семьи!

100 ккал

1 ч

состав

запеченное филе минтая в мультиварке

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 12

Вкусное, полезное блюдо для любителей океанической рыбки

145 ккал

40 мин

состав

Тефтели из рыбного фарша

Рецепт минтай диетический. Рецепты диетических блюд из минтая 13

Разнообразь свое меню рыбными блюдами, готовь вкусно!

107 ккал

1 ч 35 мин

состав

Минтай в мультиварке

Полакомиться вкусной и сочной рыбкой любят, без сомнения, все. Один из самых популярных сегодня видов рыбы – это минтай, который получил большую востребованность из-за своей всесезонности, ценовой доступности и приятных вкусовых качеств. Этот обитатель морских просторов прекрасен во всех своих проявлениях: в жареном, тушеном, вареном, маринованном виде. Но сегодня огромное распространение у хозяек получили рецепты минтая в мультиварке. Это оборудование – незаменимый помощник на современной кухне, способный заменить собой сразу и сковородку, и кастрюлю, и пароварку, и духовку. Нейтральный на вкус минтай прекрасно подходит для приготовления таким способом. Рыбное филе или стейки можно дополнить разнообразными овощами (морковью, картофелем, луком, болгарским перцем), различными пряными травами и приправами (прекрасно подойдут укроп, петрушка, базилик, имбирь, тархун, молотый перчик, паприка и т.д.). Все эти ингредиенты благодаря мультиварке сохранят свои полезные свойства, а готовое кушанье наполнит дом непревзойденным ароматом. Такой вариант приготовления минтая станет одним из любимых в семье, и рецептура займет достойное место в записной книжке каждой хозяйки.

Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.

Всех вам благ, дорогие гости сайта «Дела домашние» !

Продолжаю осваивать мультиварку Vitezze. Тушеная курица получается отлично, решила попробовать сделать тушеную рыбу . Очень вкусно получается! И, между прочим, рецепт совершенно диетический, в смысле: очень мало дополнительных жиров (а минтай и сама по себе рыба не жирная) и полное отсутствие обжарки. Этот рецепт также не требует каких-либо промежуточных операций  после того, как вы заложили продукты.

Необходимые продукты:

  1. Минтай 3 – 4 тушки в зависимости от размера
  2. Немного растительного масла
  3. 1 крупная морковь
  4. 1 луковица
  5. Немного томатной пасты или кетчупа
  6. Соль.

Как видите, продуктов немного и они самые обычные.

Итак, как приготовить диетический минтай в мультиварке .

1.Рыбу моем, очищаем от всего лишнего (плавники тоже лучше срезать) и режем на порции. Если у вас филе минтая, то вообще красота: и возни меньше, и есть удобнее!

Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.

2.Морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами (или как хотите). На дно чаши мультиварки наливаем немного растительного масла (на мой вкус лучше подсолнечное нерафинированное). Рыбку солим и укладываем на дно, можно в несколько слоев. Сверху выкладываем лук, затем морковь. Добавляем томатную пасту или кетчуп. Мне очень нравится в этом блюде кетчуп томатный «Махеев». На фото его нет, я добавила в последнюю минуту и не пожалела!

Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.

Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.

3.Добавляем немного – примерно 100 мл – воды . Включаем режим Тушение на 45 минут и идем гулять. (Если вы делаете это блюдо на своей мультиварке в первый раз, то лучше в середине готовки открыть крышку и проверить, достаточно ли жидкости. Если ее мало, можно добавить воду . Тут все зависит от вашей мультиварки и от рыбы). После сигнала об окончании можно приступать к трапезе, получая удовольствие и сохраняя фигуру и здоровье).

Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.

Возможен вариант : все то же самое, только без морковки, а вот лука и кетчупа побольше! Моей дочери больше нравится первый, а мне – второй.

Диетический минтай в мультиварке. Как приготовить минтай в мультиварке.

Видео диетическая рыба с овощами