Осенние рецепты правильного питания. Меню питания на неделю

Осенние рецепты правильного питания. Меню питания на неделю

Конечно, из огромного разнообразия овощей и фруктов можно приготовить множество блюд. Предлагаем вам примерный вариант меню питания на неделю:

• понедельник — овсянка с молоком, орешками и ягодами (яблоками);
• вторник — творожно-тыквенная запеканка, груша и зеленый чай;
• среда — омлет с помидорами и болгарским перцем, йогурт и яблоко;
• четверг — сырники с овсяными хлопьями, свежевыжатый морковный сок;
• пятница — полезный бутерброд с постным мясом и томатом, персик, чай;
• суббота — пшенная каша с тыквой, два абрикоса, травяной чай;
• воскресенье — кексы из кабачков и сыра, яблоко, какао.

Рисовая и пшенная каша с тыквой — это замечательное и сытное блюдо. Сложные углеводы, содержащиеся в каше, надолго избавят от чувства голода, а тыква содержит много минералов и витаминов. Овсянка — само по себе замечательное блюдо для завтрака, но если добавить орешки и фрукты или ягоды, получится просто минерально-витаминный коктейль. Сытный завтрак получится, если приготовить бутерброд. Но не с колбасой, а с постным мясом и овощами (томатами, листьями салата, болгарским перцем), а хлеб следует выбирать цельнозерновой или ржаной. Омлет или яичница с овощами — тоже хороший вариант, но не стоит готовить яйца слишком часто. В общем, питание должно быть сбалансированным и не слишком жирным.

В качестве напитков можно выбрать сок, чай, какао, молоко, йогурт. Конечно, чай надо пить с медом, а не с сахаром. Сок должен быть свежевыжатым, а молочные напитки — малокалорийными.

Как видите, осенние завтраки могут быть не только полезными, но и сытными, и разнообразными. Причем готовить их легко, сложных рецептов нет, ведь утром обычно не хватает времени на готовку пищи. Меню питания на неделю лучше составлять заранее, так вы будете экономить еще больше времени.

Салаты правильное питание. ПП-салаты на каждый день: 25 диетических рецептов

В этой подборке рецепты вкусных, легких и безусловно полезных салатов на каждый день, которые я советую включать в свой рацион. Некоторые из них будут хороши в качестве основного блюда, допустим на обед, ужин. Какие-то можно использовать в качестве гарнира к основному мясному или рыбному блюду.  Уверен, эти свежие салаты без майонеза точно придутся по вкусу тем, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания.

Салат с говядиной, овощами и кешью

Свежий салат с легкой заправкой и изысканным вкусом в азиатском стиле. Благодаря мясу он довольно сытный, но не оставляет чувства тяжести. Если заранее отварить говядину, то делается он за считаные минуты.

КБЖУ на 100 г: 144/9/10/5.

Ингредиенты:

• Отварная говядина – 150 г.
• Огурец – 150 г.
• Морковь – 150 г.
• Кешью – 30 г.
• Зеленый лук – 30 г.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 2 ч. л.

Приготовление:

Говядину отвариваем в подсоленной воде полтора часа, даем остыть прямо в бульоне. Свежий огурец и морковь режем тонкой соломкой. Овощи сбрызгиваем лимонным соком, оставляем на 10 минут. Мясо режем произвольными кусочками. Орешки кешью просушиваем на сухой сковороде до легкой румяности, рубим крупной крошкой. Соединяем нарезку, заливаем заправкой, перемешиваем. Присыпаем орешками, зеленым луком.

Салат с руколой, помидорами и фетой

Простой рецепт с потрясающим сочетанием вкусов. Для этого блюда хорошо подойдут два вида мягкого сыра – фета или брынза. Кстати, рукола помогает контролировать аппетит, так что рекомендую включать ее в свой рацион.

КБЖУ на 100 г: 123/6/10/2.

Ингредиенты:

• Рукола – 60 г.
• Помидоры – 180 г.
• Сыр фета – 100 г.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Соус бальзамик.

Приготовление:

Режем сыр кубиками, добавляем к руколе. Сладкие томаты нарезаем кусочками, отправляем в салатник. Заправляем бальзамическим кремом или уксусом и нерафинированным оливковым маслом.

Салат с курицей, авокадо и огурцом

Вкусный, полезный рецепт на ужин для всей семьи. Если не любите авокадо, то можно и без него. Салат рекомендую готовить небольшими порциями и сразу подавать на стол.

КБЖУ на 100 г: 114/8/8/3.

Ингредиенты:

• Огурец – 2 шт.
• Куриное филе – 220 г.
• Яйца отварные – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Салатные листья – 80 г.
• Сметана 10 % – 100 г.
• Горчица – ½ ч. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

Филе куриной грудки посыпаем солью, паприкой, сухим чесноком. Обжариваем на сухой антипригарной сковороде до готовности. При желании филе можно запечь в духовке или взять отварное. Нарезаем отварные яйца, авокадо, свежий огурец, готовое филе. Рвем листья салата либо шинкуем пекинскую капусту. Делаем заправку из сметаны, горчицы и соли. Хорошо все перемешиваем.

Салат из свежих овощей с фасолью

Благодаря овощам салат легкий и полон витаминов, а фасоль делает его сытным. Можно использовать любую консервированную фасоль, но красная имеет более насыщенный вкус. В составе есть мед, его можно заменить на другие натуральные заменители сахара.

КБЖУ на 100 г: 78/4/3/10.

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.

ПП салаты на праздничный стол. Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: botanichka.ru

Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!

1. Диетический салат с курицей и перцем

Фото: m.povar.ru

Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!

Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.

Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.

2. Диетический салат с креветками и авокадо

Фото: homeavocado.ru

Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.

Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.

3. Белковый диетический салат

Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.

Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.

4. Диетический салат с творогом

Фото: gotovim-edim.ru

Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.

Тебе понадобится: 1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.

Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.

Салаты без майонеза на праздничный стол: 20 отличных рецептов

5. Диетическая мимоза

Фото: edalnya.com

Легкая и полезная вариация традиционного салата.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Фото: vsezdorovo.com

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

7. Диетический салат с фетой и маслинами

Фото: eatingwell.com

Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.

Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.

8. Овощной салат с цветной капустой

Фото: donatewales.org

Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.

Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.

Теплые ПП салаты. 20 вкусных ПП салатов на каждый день

Фото: Noirchocolate, AdobeStock

Правильное питание – залог здоровья, долголетия и хорошего самочувствия. А еще это состояние твоих волос, кожи и фигуры в целом. Поэтому ПП рецепты становятся все популярнее уже несколько лет подряд. Лови большую подборку ПП салатов на каждый день и даже на праздники!

1. Белковый салат с шампиньонами

Фото: masslina.ru

Шампиньоны можешь обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости или даже использовать свежие. В любом случае, тщательно их промой.

Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Отвари яйца, очисти и отдели белки от желтков. Желтки тебе тут не понадобятся. Нарежь все ингредиенты кубиком, приправь салат и заправь сметаной с горчицей.

2. Салат с красной фасолью

Фото: donatewales.org

Бери консервированную фасоль, потому что ее не нужно долго замачивать и варить. Советуем промыть ее водой, когда достанешь из банки.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 2 огурца, 2 помидора, 1 банка красной фасоли, 4 яйца, 4 ст.л. сметаны.

Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности, дай остыть и нарежь все ингредиенты средним кубиком. Добавь промытую консервированную фасоль и заправь салат сметаной.

3. ПП салат со свеклой и капустой

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Очень интересный и внесезонный ПП рецепт, потому что свекла и капуста есть в любое время года.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 200 г капусты, 150 г куриного филе, 3 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу до готовности и натри ее на крупной терке. Мелко нашинкуй капусту. Отвари куриное филе и раздели на волокна, все перемешай, приправь и залей сметаной.

4. Салат из пекинской капусты и сельдерея

Фото: infozoid.ru

По желанию добавь в салат одно кисло-сладкое яблоко или грушу. Для заправки используй сметану со специями.

Тебе понадобится: 150 г пекинской капусты, 1 перец, 2 стебля сельдерея, 4 пера зеленого лука.

Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь сладкий перец соломкой и измельчи сельдерей. Мелко наруби зеленый лук, перемешай салат и приправь по вкусу.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат из морской и цветной капусты

Фото: everything.kz

Очень оригинальное сочетание ингредиентов легко удивит даже опытных гурманов. Цветную капусту можешь использовать сырую.

Тебе понадобится: 60 г рукколы, 80 г цветной капусты, 120 г морской капусты, 4 перепелиных яйца, 2 помидора, 60 мл йогурта.

Приготовление: Разбери цветную капусту на мелкие соцветия и пару минут привари. Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения и нарежь на четвертинки. Измельчи помидоры, добавь рукколу и цветную капусту, и заправь салат йогуртом.

6. ПП салат с крабовыми палочками

Вопреки стереотипам, крабовые палочки – вполне полезный и здоровый ингредиент. По сути, это просто рыбный продукт, да еще и низкокалорийный.

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г моркови (можно корейской), 150 г капусты, 1 банка кукурузы, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке и разбери крабовые палочки на тонкие полоски. Добавь кукурузу и заправь салат йогуртом по вкусу.

7. Салат с нутом и кинзой

Фото: polezniesvojstva.ru

Баночка консервированного нута будет очень кстати в этом ПП салате с грузинскими нотками. Советуем также использовать пикантные кавказские специи.

Тебе понадобится: 200 г нута, 2 помидора, 1 огурец, 1 горсть грецких орехов, 0,5 пучка кинзы, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи орехи. Добавь консервированный нут и рубленую кинзу, а потом сбрызни все оливковым маслом.

8. ПП салат с сырой морковью и сыром

Очень необычный, но очень полезный салат на каждый день. По желанию добавь немного консервированной кукурузы.

Тебе понадобится: 1 морковь, 2 яйца, 50 г сыра, 150 г шампиньонов, 1 ч.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 50 мл йогурта, специи.

Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь их на оливковом масле до испарения жидкости. Натри морковь и сыр на мелкой терке. Отвари и мелко нарежь яйца. Добавь давленый чеснок и специи, и заправь салат йогуртом.

Зимние ПП рецепты. 20 ПП рецептов на Новый год, которые непременно удивят

Фото: Grinchh, AdobeStock

С приближением праздников возникает один и тот же вопрос: что приготовить на Новый год, чтобы было вкусно, интересно, но в то же время и полезно. Именно поэтому мы подготовили большую подборку ПП рецептов на новогодний стол, чтобы каждый смог составить меню по душе!

1. Рулетики из индейки со шпинатом

Фото: boltologiy.ru

Красивая праздничная закуска, которая достойно разнообразит тарелку с мясной нарезкой.

Тебе понадобится: 700 филе индейки, 150 г творога, 80 г замороженного шпината, 30 г болгарского перца, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Нарежь филе индейки пластами и тонко отбей. Разморозь и отожми шпинат, слегка обжарь его до мягкости и взбей в блендере с творогом. Добавь яйцо, специи и мелко нарезанный перец, и перемешай начинку.

Выложи смесь на пласты индейки, сверни их в рулетики и каждый заверни в фольгу. Готовь рулетики 20 минут на пару или 35 минут в духовке при 180 градусах. Дай им немного остыть и отправь в холодильник, а перед подачей нарежь.

2. Яйца с авокадо

Фото: almode.ru

Фаршированные яйца можно приготовить с разнообразными начинками, и вот одна из самых полезных!

Тебе понадобится: 5 яиц, 1 авокадо, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 10 г пармезана, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, разрежь пополам и отдели желтки. Добавь к ним очищенное авокадо, масло и лимонный сок, и разомни все вилкой. Добавь специи, тертый пармезан и давленый чеснок, перемешай и нафаршируй яйца этой начинкой.

3. Банановый брауни

Такой десерт станет настоящей звездой праздничного новогоднего стола.

Тебе понадобится: 4 яйца, 3 банана, 100 г рисовой муки, 30 г какао, 180 мл молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г горького шоколада, 5 г кокосового масла, мята.

Приготовление: Взбей в блендере 2 банана, яйца, какао, просеянную муку, 150 мл молока и разрыхлитель. Оставшийся банан нарежь, выложи в смазанную кокосовым маслом форму и залей тестом. Выпекай все в духовке 40 минут при 180 градусах. Растопи шоколад с оставшимся молоком, полей им брауни и укрась мятой.

4. Новогодний ПП салат с креветками

Фото: dzen.ru

Сойдет и за обыкновенный салат, и за полноценное основное блюдо.

Тебе понадобится: 800 г очищенных креветок, 1 пучок рукколы, 200 г помидоров черри, 150 г пармезана, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, бальзамик, специи.

Приготовление: Обжарь чеснок на оливковом масле до румяности и убери его со сковороды. В этом масле обжарь очищенные креветки до золотистости и приправь. Промой рукколу, нарежь помидоры пополам и выложи салат в тарелки. Посыпь его нарезанным тонкими слайсами пармезаном. Сбрызни салат лимонным соком и бальзамиком по вкусу.

20 вкуснейших закусок на Новый год 2023

5. Бутерброды с красной икрой и творожным сыром

Фото: kaytes.ru

Те самые любимые праздничные бутерброды из детства, только в ПП версии!

Тебе понадобится: 1 упаковка хлебцов, 1 банка красной икры, 100 г творожного сыра, 5 веточек укропа, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай творожный сыр с рубленым укропом и чесноком. Смажь этой смесью хлебцы вместо масла и сверху выложи красную икру.

6. Куриные ПП колбаски

Фото: eda-land.ru

Такие колбаски можно завернуть в разрезанный рукав для запекания.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 1 луковица, 1 морковь, 50 г зеленого горошка, 1 яичный белок, специи.

Приготовление: Отвари морковь до готовности и измельчи ее в блендере с луком. Мелко нарежь курицу, слегка привари горошек, смешай все вместе и приправь. В конце добавь сырой белок и снова перемешай массу. Заверни все в пленку или рукав в форме колбасок, и отвари полчаса на пару. Дай колбаскам остыть и нарежь их к столу.

7. Пирог из яблочного пюре

Фото: liveinternet.ru

Невероятно вкусное и ароматное угощение к чаю.

Тебе понадобится: 150 г сухофруктов, 25 г орехов, 60 г овсяной муки, по 1 щепотке корицы, мускатного ореха и имбиря, 80 г яблочного пюре, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Измельчи сухофрукты и орехи, и смешай все ингредиенты до максимальной однородности. Выложи все форму и отправь в духовку на 45-60 минут при 170 градусах.

8. Курица с картошкой и манго

Фото: eatsmarter.com

Очень интересный и экзотический рецепт – как раз к Новому году!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 4 картофелины, 2 болгарских перца, 1 кабачок, 1 фиолетовая луковица, 2 манго, 2 ч.л. коричневого сахара, 1 ч.л. корицы, 1 щепотка хлопьев чили, по 1 ч.л. смеси перцев, чеснока и других специй, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь картошку тонкими дольками, а остальные овощи кубиком. Смешай вместе все специи. Натри куриные грудки маслом и частью специй, оставь на полчаса, а затем выложи на пергамент и отправь на 10 минут в духовку при 200 градусах.

Переверни курицу и запекай еще 10-15 минут. Смешай все овощи с оставшимися специями, выложи к курице и запекай еще 15 минут. В конце посыпь все кубиками манго и допеки блюдо еще 5-7 минут.

Осеннее меню в ресторанах. Ресторан Piccolino : устрицы, тыква и другие сезонные продукты.

Ресторан итальянской кухни Piccolino презентовал новое осеннее меню от шефа, акцент в котором сделан на аппетитных сезонных блюдах.

Отличное начало для любой трапезы — устрицы с соусом на основе малинового уксуса с гренками. В ресторане Piccolino вам предложат устрицы Фин де клер (48 грн), устрицы Белый жемчуг (58 грн) и устрицы Жилардо (68 грн).

С приходом осени в меню ресторана появились специальные сезонные блюда с тыквой. На первое рекомендуется заказать крем-суп из тыквы (52 грн). Это блюдо принято готовить со сливками, но в Piccolino вы сможете отведать крем-суп с сыром маскарпоне. Придутся по вкусу гостям: необычное сочетание ризотто с тыквой и козьим сыром (69 грн) и тыквенные ньокки качо-е-пепе (58 грн) со сливками и сыром piccolino.

Среди других блюд из нового меню: карпаччо из тунца с дикими каперсами (128 грн), каннеллони с ягненком (114 грн), ризотто с грушей и горгонзолой (73 грн), оссобуко с картофельным пюре (157 грн), стейк из телятины в травах со спаржевой фасолью (148 грн), запеченный лаврак с овощами (125 грн), салат «Лардон» (95 грн) и суп с телятиной и фасолью (56 грн).

На десерт шеф-повар ресторана советует попробовать канноли с рикоттой и цитрусом (46 грн). Это воздушные трубочки, заполненные рикоттой, а добавление цедры апельсина придает им фруктовый аромат и сладкий вкус. Оцените также другие десерты ресторана: карамелизированные персики с просекко и ванильным мороженым (64 грн), запеченный инжир с горгонзолой (69 грн) и рикотту с ягодами (51 грн).

ПП салаты на ужин. 20 ПП салатов на ужин, которые стоит приготовить

Фото: Elenabdesign, AdobeStock

Правильное питание – это не только хорошая фигура, но и забота о своем самочувствии в целом. Именно поэтому на него переходят все больше людей по всему миру. Тем более, оно тоже может быть невероятно вкусным и разнообразным. Делимся с тобой 20 лучшими рецептами ПП салатов на ужин!

1. ПП салат с тунцом и яйцами

Фото: rancherman.com

За счет того, что этот салат богат белком, он получается очень сытным.

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 банка консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г фиолетового лука, 100 г салатных листьев, 300 г помидоров, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. прованских трав.

Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь все остальные ингредиенты. Слегка отожми с помидоров сок и смешай его с маслом и травами для заправки. Перемешай салат.

2. Салат с яйцами, шампиньонами и огурцом

Еще один вариант сытного белкового салата, после которого ночью не захочется есть.

Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 10 г сметаны, 5 г зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую – тебе потребуются одно целое яйцо и один желток. Нарежь все кубиком. Нарежь шампиньоны и обжарь их в минимальном количестве масла до готовности. Нарежь огурец и лук, и заправь салат сметаной с горчицей и специями.

3. Салат с фунчозой и манго

Понравится всем любителям пикантной азиатской кухни.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г фунчозы, 50 г креветок, 60 г салата айсберг, 1 манго, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 ст.л. соевого соуса, по 1 ст.л. рыбного соуса и лимонного сока, 1 перец чили, 2 ч.л. коричневого сахара, имбирь, карри и другие специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосками, замаринуй в специях на 15 минут и обжарь в минимальном количестве масла на сильном огне. В тех же остатках масла обжарь креветки пару минут.

Нарежь манго, перец, айсберг и морковь соломкой, а фунчозу запарь по инструкции. Смешай соевый и рыбный соус, рубленый чили, лимонный сок и сахар до растворения, и полей салат этой заправкой.

4. ПП салат с курицей и ананасами

Фото: queenphoto.ru

Даже такой известный салат вполне можно адаптировать под ПП рацион.

Тебе понадобится: 1/2 куриного филе, 3 яйца, 4 кольца ананасов, 4 ст.л. кукурузы, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Нарежь все ингредиенты кубиком и смешай салат. Заправь его сметаной с дижонской горчицей.

20 дешевых и простых рецептов на ужин

5. Салат с куриными сердечками и помидорами

Фото: kartinkin.net

Очень простой рецепт полезного салата из совсем недорогих и доступных ингредиентов.

Тебе понадобится: 200 г куриных сердечек, 2 помидора, 2 горсти салатного микса, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь куриные сердечки до готовности в минимальном количестве масла и приправь. Нарежь помидоры кубиком, измельчи салатный микс, смешай салат и сбрызни его соевым соусом с давленым чесноком.

6. Салат с морковью и жареными грибами

Фото: gribnikwiki.ru

Интересная изюминка этого салата в том, что в него идет сырая морковь.

Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г моркови, 150 г грибов, 50 г твердого сыра, 50 г йогурта, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Натри сырую морковь и сыр на терке. Яйца отвари вкрутую и мелко нарежь. Произвольно нарежь грибы и обжарь их до готовности. Для заправки салата смешай йогурт с давленым чесноком.

7. ПП салат с творогом и шпинатом

Фото: zen.yandex.ru

Рекомендуем использовать зернистый творог невысокой жирности.

Тебе понадобится: 150 г творога, 2 помидора, 1 пучок шпината, 3 веточки базилика, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Мелко наруби шпинат и базилик, а помидоры нарежь дольками. Добавь рубленые орехи и зернистый творог, приправь салат и сбрызни его оливковым маслом.

8. Салат с крабовыми палочками и огурцами

Фото: samisrykami.ru

Чтобы крабовый салат был легче, уберем из него рис и другие калорийные ингредиенты.

Тебе понадобится: 120 г крабовых палочек, 1 огурец, 4 ст.л. кукурузы, 2 яйца, зелень, йогурт.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком и добавь кукурузу. Мелко наруби зелень по вкусу и заправь салат йогуртом.

Рецепты ПП для застолья. 20 ПП закусок, перед которыми сложно устоять

Фото: M.studio, AdobeStock

Закуски могут быть не только вкусными, но и полезными. Именно такие ПП рецепты мы собрали в этой подборке. Тут ты найдешь варианты на все случаи жизни – к любимому сериалу, для дружеских посиделок, детского дня рождения или семейного домашнего праздника!

1. Морковные котлеты с грецкими орехами

Фото: vsvoemdome.ru

Такая необычная ПП закуска понравится даже тем, кто не любит овощные блюда.

Тебе понадобится: 2 моркови, 1 ст.л. изюма, 1 ст.л. грецких орехов, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Натри морковь на терке, наруби орехи и смешай все ингредиенты. Выкладывай полученный фарш на сковородку ложкой и обжарь с двух сторон.

2. Куриный рулет со шпинатом

Фото: maxvps.ru

Требует времени на приготовление, но результат того стоит!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 150 г твердого сыра, 100 г шпината, специи.

Приготовление: Нарежь куриную грудку на несколько частей и отбей тонкими пластами. Посыпь специями. Мелко наруби шпинат, обжарь до уменьшения в объеме и выложи на курицу. Посыпь тертым сыром, сверни тугие рулетики и скрепи их зубочисткой. Запекай в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

3. Капустные ПП маффины

Фото: kartinkin.net

Вкуснее всего они получаются с молодой капустой.

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 150 г капусты, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, специи, 50 мл растительного масла, 140 г муки, зелень.

Приготовление: Перемешай йогурт с яйцом, содой, специями и растительным маслом. Добавь просеянную муку и вымешай тесто. Добавь тонко нашинкованную капусту и рубленую зелень, перемешай, выложи в формочки и выпекай маффины в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

4. Рулет из лаваша с творогом и маслинами

Фото: jette.ru

Рулеты из лаваша хороши тем, что в них можно завернуть вообще любую начинку.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 400 г творога, 200 г сметаны, 1 пучок зелени, 0,5 банки маслин, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Смажь лист лаваша тонким слоем сметаны, накрой вторым листом и повтори еще раз. Смешай перетертый творог с рубленой зеленью, чесноком и маслинами, выложи сверху, скрути рулет, заверни его в пленку и отправь на пару часов в холодильник.

20 закусок с красной рыбой, от которых у вас потекут слюнки

5. Паштет из сельди с творогом

Фото: 5-tv.ru

Хоть тут и есть сливочное масло, но его совсем немного. Так что вполне ПП!

Тебе понадобится: 2 сельди, 250 г творога, 2 горсти грецких орехов, 2 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Очисти сельдь, обжарь орехи на сковороде и измельчи все вместе с творогом в блендере. Добавь сливочное масло до желаемой консистенции и приправь паштет.

6. Рулетики из крабовых палочек

Фото: m.dom-eda.com

В такие рулеты особенно хорошо идет сырная начинка, чтобы их можно было аккуратно скрутить.

Тебе понадобится: 10 крабовых палочек, 150 г сливочного сыра, 1 пучок зелени, 1 горсть орехов, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили.

Приготовление: Измельчи в блендере чеснок, чили, орехи и зелень, и смешай со сливочным сыром. Разверни крабовые палочки, смажь этой массой и сверни обратно.

7. Диетический ПП форшмак

Фото: recept.wiki

Главное – выбирай вкусную сельдь пряного посола.

Тебе понадобится: 150 г сельди, 1 яблоко, 150 г творога, 100 г 25% сметаны, 30 г зелени, специи.

Приготовление: Пропусти сельдь и очищенное яблоко через мясорубку несколько раз. Взбей в блендере творог со сметаной, добавь рубленую зелень, и перемешай все вместе. Приправь форшмак.

8. Фаршированные шампиньоны

Фото: ua.vesti.news

Плюс в том, что сюда подходит любая мясная или овощная начинка.

Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 100 г моцареллы, 5 помидоров черри, 2 листика базилика, специи, оливковое масло.

Приготовление: Мелко нарежь моцареллу, помидоры черри и базилик, сбрызни оливковым маслом и приправь. Удали у шампиньонов ножки и по желанию дорежь пару из них в начинку. Нафаршируй шляпки грибов и отправь на 15 минут в духовку при 200 градусах.