Растительные  источники

Омега-3 жирные кислоты играют главную роль в поддержке нашего здоровья. Они как магические ключи, открывающие двери к лучшему самочувствию и долголетию. Эти кислоты снижают воспаление в теле, что является причиной множества заболеваний, от артрита до сердечных проблем.

Для сердца омега-3 – настоящие спасители. Они помогают снизить уровень "плохого" холестерина, предотвращая образование опасных бляшек в артериях. Также эти кислоты уменьшают риск возникновения аритмии, делая сердцебиение более ритмичным и снижая вероятность сердечных приступов.

Витамин B12 участвует в синтезе нуклеиновых кислот, эритроцитов и (самое важное) миелина, который ускоряет проведение нервных импульсов по нервным волокнам.

Схема такая: мы потребляем витамин B12 с пищей → желудочный сок "отщепляет" витамин от еды → фактор Касла соединяется с B12 → B12 всасывается в тонком кишечнике → накапливается в тканях и органах (любимое место — печень).

Что еще за фактор Касла?

Открытие этого фактора стало первым шагом на пути к открытию витамина B12.

Эта история настолько мне понравилась, что я решила включить ее в пост. Пропускайте, если хотите быстрее перейти к практическим рекомендациям.