Научные исследования

Молочные продукты сыр молоко. Молочные продукты

Стакан свежего айрана

Молочные продукты  — пищевые продукты , вырабатываемые из молока . Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. Обычно используется молоко сельскохозяйственных животных, в первую очередь, коров , овец , верблюдов , яков и других.

Молоко и продукты из него. Кисломолочные продукты

Кисломоло́чные проду́кты ( молочноки́слые проду́кты ) — группа молочных продуктов , вырабатываемых из цельного коровьего молока , молока овец , коз , кобыл и других животных или его производных ( сливок , обезжиренного молока и сыворотки ) путём ферментации . Главной технологической особенностью изготовления кисломолочных продуктов является сквашивание путём введения в него культур молочнокислых бактерий или дрожжей ( самокваса или закваски ). Часто перед производством кисломолочных продуктов используют предварительную пастеризацию или кипячение молока для исключения возможности развития жизнедеятельности находящихся в нём вредных микроорганизмов .

Кисломолочные продукты делят на:

Последние обновления на сайте:

1. Альфа-Токоферола ацетата раствор в масле. Альфа-Токоферола ацетат - Эколаб - инструкция по применению
2. Самое важное о витамине Е. Руслана Варданян, гинеколог-эндокринолог. Редактор А. Герасимова
3. Избыток и недостаток селена. Современные представления о роли селена в организме.
4. Проблема боли при остеоартрозе. Симптомы деформирующего остеоартроза
5. Лечение артроза коленного сустава. Методы лечения артроза коленного сустава
6. Лечение хряща коленного сустава. Немедикаментозные методы
7. Современный подход к терапии боли при остеоартрозе. Современные подходы к лечению остеоартрита: роль инъекционных медленно-действующих симптом-модифицирующих препаратов
8. 15 признаков сахарного диабета. Первые признаки сахарного диабета
9. После уколов ботокса, что нельзя. Чего нельзя делать после процедуры?
10. Что лучше лазерная или электроэпиляция. Лазерная эпиляция
11. Растут усики у девушки. Гормональные причины появления волосиков над губой
12. Диетический рецепт цветной капусты в кляре. Как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде — рецепт простого кляра для цветной капусты с яйцом с пошаговыми фото
13. 10 рецептов аппетитной цветной капусты в духовке. Цветная капуста в духовке с сыром и яйцом
14. Как быстро понизить давление в домашних условиях. Лучшие таблетки от повышенного давления
15. Современные методы лечения онихомикоза. Принципы наружного лечения
16. Как восстановить защитные свойства желудка.. Классификация и стадии развития атрофического гастрита
17. Коктейли Гербалайф для похудения. Состав и варианты коктейлей Гербалайф
18. Лучшая диета для похудения. Самые эффективные диеты: лучшие из лучших
19. Кому полезно заниматься на турнике. Почему ответ на вопрос о том, можно ли подтягиваться на турнике каждый день, отрицательный:
20. Лучшие таблетки от простуды. Этиотропные средства
21. Диета при повышенной кислотности. Меню диеты при повышенной кислотности желудка
22. Антицеллюлитный массаж при грудном вскармливании. Какие косметологические процедуры нельзя делать при грудном вскармливании?
23. Есть ли смысл принимать гиалуроновую кислоту. Развитие представлений о роли гиалуроновой кислоты в организме и в коже
24. Тыквенно-творожная запеканка в духовке диетическая. Низкокалорийная запеканка из творога и тыквы – удивительно нежный десерт за 30 минут
25. Продукты для нормализации пищеварения и работы кишечника. Советы по питанию при обострении заболеваний ЖКТ Врачи рекомендуют при обострении заболеваний ЖКТ питаться дробно, уменьшить порции, разделить всю дневную еду на 4-5 приемов.
26. Питание при заболеваниях кишечника. Колит: общие сведения
27. Утренняя зарядка для тех кому з. Особенности пожилого человека при занятиях физкультурой
28. Танцевальная аэробика посл.
29. “диетическая курица с цветной капустой”. Цветная капуста с куриной грудкой – вкусная и сытная, но диетическая. Курица с цветной капустой в духовке – замечательно! Рецепты полезных и вкусных блюд из курицы с цветной капустой в духовке
30. Узнаем, как похудела Анфиса чехова. Искусство фотошопа и секрет похудения от Анфиски
31. Причины эрозии шейки матки. Общие сведения
32. Как меняются отношения человека и природы. Что такое экологическое мышление
33. Что лучше плазмолифтинг или биоревитализация. Что эффективнее плазмолифтинг или биоревитализация
34. Памятка после ботокса лица. Памятка пациенту после инъекций ботулотоксинов (ботокс/диспорт)
35. Удаление морщин под глазами. Профессиональный уход за кожей — путь к избавлению от морщин
36. Красные пятна на лице после прыщей. Как можно ускорить заживление ран
37. Ивермектин от коронавируса аналоги. В России оценили лекарство, способное убить коронавирус за два дня
38. Как выглядеть стильно в 30 лет. Базовый гардероб элегантных Леди -- как стильно одеваться в 30 и выглядеть великолепно
39. Применение препарата Ивермектин для человека и собак. Возможные побочные действия
40. На твердом полезно спать.
41. Как менялась пугачева. Алле Пугачевой 71 год: как пластические операции меняли Примадонну за жизнь, фото
42. Органы и лицо. Определение болезней по лицу
43. Год 2019 год в чем встречать Новый год. Как встречать Новый 2019 год Свиньи — стол, сервировка, что готовить, еда
44. Свойства мяты и мелиссы. Полезные свойства травяного чая
45. Как похудеть на 2 кг за 4 дня. Минус два килограмма за ночь: 5 реальных способов похудеть во сне
46. Правильное питание после 50 лет для женщин меню для похудения. Как правильно худеть в 50 лет
47. Кровообращение в малом тазу у мужчин. Улучшение кровообращения в малом тазу
48. Подбор солнцезащитных очков по форме лица. Геометрия и мода: как подобрать солнцезащитные очки по форме лица
49. Как должен сидеть кардиган на женщине. Кардиган: уместные сочетания под определенную длину, образы
50. Подбор очков солнечных по форме лица. Лучшие солнцезащитные очки - 2020: как выбрать их по форме лица