Что происходит с организмом. Как работает пищеварительная система?
Как мы уже сказали, пищеварение начинается в полости рта , где пища измельчается в процессе жевания и смешивается со слюной. Слюна не так агрессивна, как желудочный сок, но и она содержит определённые ферменты , которые запускают процесс пищеварения и способны расщеплять крахмал. Когда человек проглатывает пищу, она попадает в пищевод , этот участок находится между глоткой и желудком. Чтобы проглотить пищу, человек должен приложить некоторые усилия, потому что на стыке пищевода и желудка находятся кольцевые мышцы, своеобразный клапан, роль которого выполняет нижний сфинктер пищевода . Он открывается при давлении поступившей пищи и пропускает её в желудок.
В желудке происходит сразу три важных процесса :
