Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения

Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения

Цветная капуста – это низкокалорийный продукт, богатый на витамины и минералы, который часто включают в диетическое меню. Рецепты на его основе сделают меню худеющего более разнообразным и полноценным.Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения

Польза цветной капусты:

  1. Энергетическая ценность 100 грамм овоща – 30 ккал. На расщепление капусты организм тратит больше калорий, чем получает.
  2. Капуста богата на клетчатку, которая быстро и надолго утоляет голод, очищает ЖКТ от остатков пищи, продуктов распада, уменьшает концентрацию плохого холестерина.
  3. Тартроновая кислота ускоряет сжигание жировой ткани.
  4. Фолиевая кислота ускоряет усвоение элементов группы В, тогда нормализуется обмен жиров и углеводов, как следствие, вес снижается.
  5. Омега-3 жирные кислоты снижают аппетит.
  6. В 100 г продукта всего 0,3% жиров, 2,5% белков, 5,4% углеводов.

Внимание! Пищевые волокна цветной капусты более нежные, чем у белой, она легче переваривается, не перегружает пищеварительный тракт. Этот продукт включают в детское меню, ее можно употреблять при панкреатите, гастрите, нарушении желчеоттока и т.д. Овощ предупреждает онкологические болезни, улучшает функциональность сердца, состав крови, укрепляет кости, повышает иммунитет.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/cvetnaya-kapusta-v-duhovke-dieticheskaya-dieticheskaya-zapekanka-iz-cvetnoy-kapusty-s-syrom

Каша из цветной капусты. Маринованная цветная капуста

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.
Цветная капуста хороша и тем, что прекрасно сочетается с разными овощами — помидорами, баклажанами, картофелем, цуккини, брокколи, перцем и т.д. К цветной капусте подходят разнообразные специи и травы.
Чтобы не расставаться с любимым продуктом зимой, цветную капусту солят и маринуют.
Вот некоторые советы по приготовлению цветной капусты:
* При варке капусты очень важно не передержать ее на огне, чтобы не потерять богатый витаминный состав.
* Наиболее полно вкусовые качества цветной капусты раскрываются при запекании.
* Блюдо с цветной капустой можно подать к праздничному столу. Например, нежнейшее суфле из цветной капусты с добавлением сыра не только придется по вкусу гостям, но и украсит праздничный стол.
* Цветная капуста великолепно сочетается с мясом или курицей (опять же с добавлением сыра). Это поистине беспроигрышные варианты приготовления нежных соцветий.

Цветная капуста рецепты. Запеканка из цветной капусты с овощами

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.
Цветная капуста хороша и тем, что прекрасно сочетается с разными овощами — помидорами, баклажанами, картофелем, цуккини, брокколи, перцем и т.д. К цветной капусте подходят разнообразные специи и травы.
Чтобы не расставаться с любимым продуктом зимой, цветную капусту солят и маринуют.
Вот некоторые советы по приготовлению цветной капусты:
* При варке капусты очень важно не передержать ее на огне, чтобы не потерять богатый витаминный состав.
* Наиболее полно вкусовые качества цветной капусты раскрываются при запекании.
* Блюдо с цветной капустой можно подать к праздничному столу. Например, нежнейшее суфле из цветной капусты с добавлением сыра не только придется по вкусу гостям, но и украсит праздничный стол.
* Цветная капуста великолепно сочетается с мясом или курицей (опять же с добавлением сыра). Это поистине беспроигрышные варианты приготовления нежных соцветий.

Диетические блюда из цветной капусты в мультиварке. Цветная капуста в мультиварке - 10 домашних вкусных рецептов приготовления

Полезная и вкусная, практически круглый год доступная для приготовления различных блюд, сегодня она не является дефицитом, зимой и летом ее можно найти на прилавках магазинов.

    Замороженные овощи в мультиварке на пару

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 01

    Разнообразь свое меню вкуснейшими овощами на пару!

    37 ккал

    20 мин

    состав

    Цветная капуста на пару

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 02

    Попробуй это вегетарианское блюдо из цветной капусты на пару!

    37 ккал

    20 мин

    состав

    Куриный суп с цветной капустой

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 03

    Приготовь полезный и невероятно вкусный супчик!

    85 ккал

    1 ч 30 мин

    состав

    Овощной суп в мультиварке

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 04

    Легкий летний супчик, вкусный и низкокалорийный.

    28 ккал

    1 ч 15 мин

    состав

    Курица с цветной капустой в мультиварке

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 05

    Приготовь сбалансированный ужин. Быстро, просто, вкусно!

    73 ккал

    50 мин

    состав

    Тушеная цветная капуста в мультиварке

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 06

    Прекрасное овощное дополнение к обеду! Пробуй!

    64 ккал

    1 ч 50 мин

    состав

    Запеканка из цветной капусты в мультиварке

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 07

    Необычайно вкусная запеканка из цветной капусты! Порадуй близких!

    122 ккал

    1 ч 10 мин

    состав

    Томатный суп-пюре из овощей и кореньев в мультиварке

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 08

    Полезный супчик быстрого приготовления

    28 ккал

    1 ч

    состав

    Булгур тушеный с овощами в мультиварке

    Цветная капуста в духовке диетическая. Польза и свойства продукта для похудения 09

    Вкусный и полезный гарнир на все случаи!

    30 ккал

    40 мин

    состав

    Курица с шампиньонами и цветной капустой со сметаной

    Полезно и очень вкусно. Хорошо подходит для диет

    87 ккал

    1 ч

    состав

    Цветная капуста в мультиварке

    Впрочем, рецепты цветной капусты в мультиварке позволяют приготовить нежное овощное рагу из свежих или быстрозамороженных продуктов. Будучи замороженной, она не теряет характерных вкусовых качеств, а также витаминов А, В, РР и входящих в нее микроэлементов (калий, фосфор, магний, железо). Из полезнейшего овоща, рекомендуемого к употреблению соблюдающим диету, могут быть приготовлены ароматные запеканки, омлеты, супы-пюре и многие другие угощения для лёгкого завтрака, питательного обеда или семейного ужина.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

    ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
    282.50.35.4
    331.30.16.9
    411.4010.4
    271.305.7
    231.10.23.8

    Добавьте других овощей, зелени, мяса индейки или курицы, можно быть полностью уверенной - конечный результат не принесет вреда фигуре, ведь это будет нежирное малокалорийное угощение. Но только если вы не сдобрите его острыми специями, маслом, жиром или кусочками сала. Специалисты советуют: перед тем, как поместить цветную капусту в мультиварку, разделите ее на соцветия и слегка отварите в подсоленной воде – не более пяти-семи минут. Слейте жидкость, немного обсушите и потом загружайте в чашу.

Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке

Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке

Предлагаем вашему вниманию самые оригинальные и уникальные блюда из цветной капусты. Рецепты порадуют изобилием, а главное, что все быстро и вкусно смогут сотворить настоящие кулинарные шедевры. Все блюда из цветной капусты готовим в духовке, а значит, нас ожидает и приятный незабываемый аромат.

Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • куриное филе – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливки 10% жирности – 1 ст.;
  • соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Капусту промываем, делим соцветиями.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • В кастрюлю вливаем воду, бросаем соль, доводим до кипения, провариваем овощ 3 минуты. Затем жидкость сливаем, а готовые кусочки перекладываем в форму, которую смазываем маслом.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • Яйца отправляем в миску, взбиваем, используя венчик с добавлением сливок, соли и перца.
  • Отправляем отвариваться мясо.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • Курицу укладываем на соцветия.
  • Трем сыр, смешиваем с яично-сливочной заливкой.
  • Сюда же кладем чеснок заранее измельченный.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • Поливаем компоненты, отправляем выпекаться в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.
  • А теперь наслаждаемся нежной, ароматной, красивой запеканкой.

Совет!

Вместо сливок можно взять простое молоко.

Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке

Еще вкусняшки: Нежная цветная капуста под сливками и сыром Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и в сливочном соусе, станет хорошим дополнением к мясу или рыбе, также ее…

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Если вы не умеете готовить блюда из цветной капусты, но вам безумно хочется научиться, наши пошаговые рецепты помогут вам все сделать без ошибок.

Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке

Запеканку мы будем готовить в духовке, а значит обворожительный аромат и вкус обеспечены.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 300 г;
  • куриный фарш – 300 г;
  • соль, перец, паприка – по своему вкусу;
  • сливки 15% — 1 ст.;
  • сыр – 90 г;
  • сливочное масло – для смазывания формы.

Приготовление:

  • Подготавливаем все нужные компоненты.
  • Выбираем молодую капусту небольших размеров, ополаскиваем, просушиваем, а затем разбираем соцветиями.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • Ставим на плиту емкость с чистой водой, кипятим.
  • А теперь подготавливаем фарш. Измельчаем мясо блендером, сегодня мы используем курицу. Добавляем чеснок и лук для яркого вкуса.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • Как только вода вскипит, отвариваем овощ 3 минуты, всыпав соль.
  • Затем достаем капусту, перекладываем в форму, которую смазываем маслом.
  • Раскладываем между соцветиями фарш, сформировав шарики.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • Заливаем компоненты сливками.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке
  • По желанию приправляем специями.
  • Трем сыр на терке, посыпаем запеканку и отправляем в духовой шкаф на 25 минут, подаем к столу в горячем виде.
Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке

Совет!

Данное угощение идеально сочетается со свежими овощами, зеленью и соусами. Фарш можно использовать любой, свинину, индейку и так далее.

Вкусные блюда из цветной капусты в духовке. Быстрые и вкусные блюда из цветной капусты в духовке

Еще вкусняшки: Очень вкусная цветная капуста на зиму — бесподобный рецепт Многие сталкиваются с тем, что цветная капуста долго не хранится, и купив ее на рынке, нужно сразу придумать, что из нее…

Цветная капуста, запеченная под сыром

Блюда из цветной капусты еще ни одного человека не оставили равнодушным. Рецепты данных угощений настолько разнообразные и оригинальные, что хочется перепробовать все. Готовятся такие обеды быстро и вкусно. И сейчас мы предлагаем вам просмотреть пошаговый процесс с фото творения овощных закусок, запеченных в духовке.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 600 г;
  • плавленый сыр Янтарь – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 150 мл;
  • перец, соль, специи – по своему вкусу;
  • зеленый лук.

Приготовление:

  • Сразу приступаем к разделке цветной капусты, должны получиться соцветия крупного размера.
  • Прогреваем воду с солью, как только она закипит, отвариваем овощ 4 минуты.
  • Разбиваем в емкость яйца, взбиваем, используя венчик с добавлением соли и молока.
  • Сюда же бросаем перец и итальянские травы.
  • Мелко рубим зелень.
  • Перекладываем капусту в чистую посуду.
  • Разрезаем на две части.
  • Раскладываем по форме.
  • Выливаем яичную смесь.
  • Засыпаем потертым сыром.
  • Отравляем выпекаться в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах.
  • Посыпаем готовый обед зеленью и подаем к столу.

Совет!

По желанию цветную капусту идеально заменит брокколи, но запеканка с первым овощем более вкусная и сочная.

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Несомненно, блюда из цветной капусты радуют не только аппетитным видом, но и пользой. Поэтому рецепты данных обедов должна знать каждая хозяюшка, чтобы семья могла полакомиться быстро и вкусно сытной и ароматной едой. Запекать угощение мы будем тоже в духовке.

Видео цветная капуста в духовке диетическая