Если спросить мнение диетолога о том, можно ли есть макароны при похудении, ответ почти всегда будет положительным. Но только с одним условием: они обязательно должны быть из твёрдых сортов пшеницы. Такие изделия подвергаются меньшей тепловой обработке и содержат большее количество биоактивных веществ, что делает их априори не только вкусной, но и полезной пищей.
В первую очередь необходимо запомнить, что первая попавшаяся пачка с лапшой не подойдёт для диетического рациона. Несмотря на то, что по правилам диеты не нужно запрещать себе блюда с макаронами, не каждый их вид и сорт подойдёт для употребления.
Состав подходящих для диеты макарон должен состоять из:
муки высших твёрдых сортов;чистой воды;яиц (допустимо, но лучше без яиц).Все дополнительные ингредиенты, указанные в составе упаковки, такие как красители, различные специи, сушеные овощные смеси делают продукт совершенно неподходящим для использования в целях похудения. Не подойдут изделия с истекшим сроком годности, а также переваренные макароны и слипшиеся в комки.
Ранее макароны и диета считались несовместимыми понятиями, так как в них содержится много быстрых углеводов и мало клетчатки, за счет чего любители спагетти быстро набирали вес.
Таким образом действительно можно поправиться, если использовать макароны из мягких или средне-твердых сортов. Твердые же наоборот способствуют похудению, поэтому их разрешается употреблять.
Суть макаронной методики заключается в ограничении или полном отказе от определенных продуктов в счет самого главного продукта – макарон, которые содержат множество полезных веществ:
