Сырная диета для похудения: рецепты и советы для успешного снижения веса

Сырная диета для похудения: рецепты и советы для успешного снижения веса

Сыр – вкусный диетический продукт, содержащий в составе комплекс витаминов, минералов, аминокислот и других полезных микроэлементов для организма человека. На основе сыров разных сортов составлено несколько эффективных диетических рационов, позволяющих сбросить за 10 дней до 7 кг. Причем во время соблюдения сырной диеты человек никогда не чувствует себя голодным, а его организм получает необходимый запас нужных веществ для здорового функционирования.

Правила и особенности сырной диеты:

1. Длительность сырной диеты не должна превышать 7-10 дней. Из-за длительного отсутствия углеводов в рационе могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем.
2. Повторять сырную диету можно до 2-х раз в год.
3. Четко соблюдая выбранный вариант меню и правила диетического питания за день можно скидывать 1 кг веса.
4. Питаться нужно маленькими порциями. Прием пищи до 6-7 раз в день. Последний прием пищи перед ночным отдыхом – за 3-4 часа.
5. Также важно соблюдать питьевой режим. В день следует выпивать не менее 2 л жидкости.

Диетологи рекомендуют применять сырную диету в летнее время года, когда из-за жары организмом плохо усваивается мясо, а сыры могут стать идеальным источником белка. Максимальной эффективности в борьбе с лишним весом помогут добиться свежие овощи, употребляемые в сочетании с основным диетическим продуктом, а также умеренные физические нагрузки.

Преимущества и недостатки

Сырная диета имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим их.

Преимущества:

• вкусная, полезная и легкоусвояемая организмом;
• высокая эффективность методики;
• основана на принципе дробного питания, что не позволяет человеку чувствовать голод;
• отсутствует необходимость приготовления диетических блюд;
• не нужно подсчитывать количество потребляемых калорий;
• достаточно легкое соблюдение правил диеты;
• после окончания диетического рациона можно легко вернуться к обычному меню.

Недостатки:

• отсутствие углеводов в рационе;
• белок в переизбытке повышает риски развития заболеваний печени, почек и суставов, вызванных нарушением обмена веществ.

Исключить вредное воздействие сырной диеты вполне возможно. Главное, четко следовать рекомендованному рациону, придерживаться правил диеты и ни в коем случае не превышать ее продолжительность. Вам также может быть интересно – как хранить сыр в домашних условиях: способы, срок годности .

Связанные вопросы и ответы:

Что такое сырная диета для похудения

Сырная диета для похудения – это специальная программа, которая предполагает использование в качестве главного компонента вкусный продукт.

Особенность курса в том, что его можно отнести к белковому, а именно такие становятся универсальными и самыми эффективными. Основная задача использования сырной диеты состоит в насыщении организма белковой пищей, однако не стоит забывать и об углеводах. Их количество будет сведено к минимуму, но не исключено совсем!

Особенность сжигания жира в организме в том, что процесс происходит за счет использования углеводов. Если их недостаточно, остаются в теле недоокисленные продукты. Они приводят к формированию ядов – кетоновых тел, которые также называют ацетоном. Его присутствие в моче, крови опасно для организма, который испытывает стресс, может появиться рвота, тошнота, неприятный запах от человека.

Использование небольшого объема углеводов наряду с белками и мизерным количеством жиров позволяет запустить такие процессы в организме:

• Активизация сжигания собственной жировой ткани для обеспечения тела драгоценной энергией. Извне при сырной диете человек будет получать минимальное количество калорий, остальное – трансформировать из сделанных заказов.
• Удаление шлаков и токсинов. Постоянное употребление большого количества воды наряду с белковой пищей и небольшим количеством углеводов позволят очистить пищеварительный тракт от скопившихся за долгие годы токсинов.

Важно помнить, что использовать длительное время такую программу нельзя. Часто сырную диету для похудения используют всего несколько дней, поскольку она признана радикальной. Но и небольшой продолжительности хватает, чтобы запустить обменные процессы, успешно спалить несколько килограммов.

Какие виды сыра можно употреблять на сырной диете

Сыр является питательным белково-жировым концентратом молока с богатым составом, в котором содержатся жирорастворимые витамины А, Д, Е. Качественный натуральный продукт содержит кальций и фосфор, которые необходимы для котно-мышечной системы, а также химические вещества, принимающие участие в выработке эндорфина. Сыры обогащают солью, перцем, плесенью, которая обеспечивает острый, необычный вкус.

В процессе приготовления сыр вымачивают, ферментируют, плавят. Все это влияет на твердость и процент жирности готового продукта — ключевые моменты для диеты. Преимущество отдают твердым сырам с низкой жирностью — не более 15%, без соли и дополнительных специй.

Есть несколько вариантов сырной диеты, оба строгие и могут быть использованы только по рекомендации и под наблюдением специалиста по питанию:

• Разгрузочный — своеобразная стрессовая ситуация для организма за счет ограничения поступления калорий, длительность — не более 48 часов;
• Низкокалорийный — углеводы заменяют жирами и белком из сыра, дополняют растительной пищей, чтобы расщепить собственные жировые отложения.

Сырная диета для похудения подходит не всем людям, возможные противопоказания:

• Лактазная недостаточность . С возрастом снижается количество фермента лактаза, который ответственен за нормальное переваривание и усвоение животного молока.
• Болезни нервной системы . Продукт может усугубить течение нервных перенапряжений, в данном случае строгие ограничения питания не рекомендованы.
• Нарушения работы почек и печени . Может нарушиться процесс выведения остаточных продуктов сыра, а также процесс переваривания пищи при застое желчи.
• Беременность, лактация . Женщинам, которые ожидают или кормят малыша, не стоит снижать калораж, чтобы не спровоцировать лишний стресс.

При непереносимости продуктов можно подобрать альтернативные варианты: безлактозные сыры, продукция из коровьего либо молока буйволицы, кобылы.

Это строгий и ограничительный тип питания, но благодаря большому количеств белка сокращение калорий переносится легче, чем при других монодиетах. Не подходит для продолжительного использования.

Как должен выглядеть рацион на сырной диете

Вы слышали о том, что существуют элитные диеты для истинных гурманов? Сегодня мы хотим предложить вам такое эксклюзивное питание для похудения. Вы не только отлично похудеете, но и поправите свое здоровье , если станете соблюдать все рекомендации.

Прелести сырной диеты

На сегодняшний день нашим вкусовым рецепторам могут быть предложены сотни видов сырной продукции. Многовековые традиции создали потрясающие рецепты, благодаря которым мы можем наслаждаться нежными, сладкими, острыми сортами.

Если рассматривать сырные товары с точки зрения похудения, то мы получим белковую диету. А, как известно, белковыеявляются наиболее популярными. Давайте попробуем разобраться, чем же так привлекательно сырное питание для похудения.

Сыр — молочный продукт. Богат витаминами группы А и В. Считается, что данный продукт укрепляет, положительно воздействует на органы зрения, улучшает обмен веществ, содержит минералы и полезные аминокислоты. Данная продукция считается легкоусвояемой для организма. Благодаря высокому содержанию белка, похудение на такой диете протекает сытно и без негативных последствий для организма. Сырные изделия укрепляют сердечную мышцу и насыщает организм цинком, кальцием, фосфором. Данная продукция прекрасно улучшает состояние волос, ногтей, костной ткани. Такие диеты, как правило, назначают женщинам после 40 лет, так как они оказывают положительное воздействие на женский организм и смягчают гормональную подготовку тела к менопаузе.

Сырные диеты по праву считают низкоуглеводными, где организм начинает тратить в качестве топлива белки и жиры. Наилучший эффект достигается тогда, когда похудение на сырных товарах сопровождается активными физическими нагрузками. Выбирать стоит, конечно же, сорта с содержанием жира не превышающего порог в 10-12%. Советуем покупать брынзу, марцеллу или сыр-рикотта.

Сырная диета рассчитана на 7 дней. Правда, если у вас нет головокружения, вы не испытываете мучительного чувства голода, хорошо себя чувствуете, нет кетонового запаха изо рта, ЖКТ в норме (не наблюдается запора или диареи), то в крайнем случае, разрешается подобное питание для похудения продлить до 10 дней. При этом приемов пищи должно быть не менее 6, а повторять диету разрешается не чаще 2 раз в год. Наиболее благоприятное время для подобных экспериментов — лето или любое другое теплое время года. Зимой телу нужно все же большее количество жиров и углеводов, нежели в данной диете. В среднем, на такой диете можно сбросить около 5 килограмм. Наибольшая потеря веса придется на первые 3 дня, в зависимости от избыточности вашего веса вы сможет потерять до 1 килограмма в сутки. Потом процесс похудения будет замедляться.

Очень важно помнить, что сырная диета требует грамотного выхода. Врачи рекомендуют вовремя похудения употреблять комплекс витаминов.

Кому противопоказана сырная диета?

• Людям, имеющим аллергические реакции на молочные продукты;
• Страдающим нарушением обмена веществ;
• Имеющим заболевания почек;
• Имеющим заболевания сердечной системы;
• Страдающим запорами и проблемами в работе ЖКТ.

Похудение на сыре: здоровье и сила

Понедельник

Завтрак: 50 г брынзы, один огурец, один томат, кофе с молоком, но без сахара.

Второй завтрак: стакан 1% кефира и 20 г брынзы.

Обед: куриная грудка, стакан молока не выше 2,5% жирности.

Перекус: 20 г брынзы и овощной салат (огурцы, помидоры, лук, оливковое масло).

Ужин: 200 мл мясного бульона, 20 г брынзы, салат.

Перед сном: 100 мл кефира 1%

Вторник

Завтрак: 60 г тофу, две отварных картофелины, зеленый чай.

Второй завтрак: 30 г тофу и капустный салат.

Обед: отварная рыба, стакан 1% кефира.

Перекус: 25 г тофу, 100 мл молока.

Ужин: овощное рагу, зеленый чай.

Перед сном: 15 г тофу, по желанию можно выпить стакан зеленого чая.

Среда

Завтрак: овсяная каша, зеленый чай, бутерброд с гаудетте, кофе.

Второй завтрак: овощной салат.

Обед: фасолевый суп, 25 г гаудетте, зеленый чай.

Перекус: 40 г гаудетте, стакан молока.

Ужин: 200 мл йогурта, 20 г гаудетте.

Перед сном: яблоко.

Четверг

Завтрак: фруктовый салат, залитый кефиром, 50 г чечил, кофе.

Второй завтрак: одно отварное яйцо, 35 г чечил, зеленый чай.

Обед: гороховый суп, 20 г чечил, зеленый чай.

Перекус: 15 г чечил, горсть изюма, 100 мл молока.

Какие продукты можно сочетать с сыром на диете

Можно ли есть этот продукт при похудении? Можно, но выбирать сыр надо правильно. Лучше всего отдать предпочтение твердым и творожным нежирным сортам. Они помогут вывести лишнюю воду из организма, ускорить обмен веществ. Все это полезно при похудении .

Какие сорта сыра лучше выбрать во время диеты ? Российский, камамбер, тофу, рикотта, брынза, чечил, адыгейский, фета — вот лучшие варианты.

Похудение будет эффективным и при правильном питании, и при диете. Выбрать можно любой вариант.

Правильное питание предполагает исключение вредной пищи. Рацион при этом остается разнообразным. Можно есть овощи, фрукты, крупы, молочные продукты, рыбу, мясо, ягоды, зелень, хлеб, яйца. Сыр лучше употреблять на завтрак или во время перекусов.

Вот так можно построить меню на день:

• завтрак: 100 г овсяной каши, бутерброд с творожным сыром и ягодами, зеленый чай;
• перекус: ломтик твердого сыра, долька горького шоколада и какао;
• обед: суп-пюре из тыквы, запеченная рыба с овощами, компот;
• полдник: фрукты;
• ужин: овощные голубцы, нежирная сметана, ломтик хлеба.

А можно попробовать сырные диеты.

Десятидневная диета предполагает употребление 100 г твердого сыра в день. Лучше всего сочетать его с овощами. Употреблять можно молоко, овощи, нежирное мясо, бобовые.

Рацион не слишком разнообразный, поэтому меню будет таким:

• утром: сыр, молоко и салат;
• обед: отварное мясо, салат, сыр;
• полдник: стакан молока;
• вечером: вареная фасоль, салат из капусты, ломтик сыра.

Диета довольно сложная, но эффективная.

А вот пятидневная диета проще и соблюдать ее намного легче. Есть можно яйца, кефир, йогурт, мясо, сыр, творог, овощи, яблоки, курицу. И меню составить несложно.

Вот меню для одного дня диеты:

• завтрак: чай, сыр, два томата;
• перекус: два вареных яйца, чай;
• обед: отварное мясо, салат, сыр, компот из яблок;
• полдник: йогурт;
• ужин: творог с яблоком, сыр и чай.

Яблоки лучше выбирать зеленые, а кисломолочные продукты — только с низким процентом жирности. Только тогда похудение будет результативным.

Как часто можно есть на сырной диете

Конечно, существуют различные диеты на сыре. Есть и длительные, и короткие диеты. Выбирать можно любую, на свой вкус. Надо иметь в виду, что для диеты лучше приобретать рикотту, гуадетте, моцареллу, адыгейский сыр. Похудение с такими сырами будет более эффективным.

Суть любой диеты на сыре ― в снижении потребления углеводов. Их надо свести к минимуму. В результате организм вынужден использовать подкожный жир (резервный источник энергии), а значит, лишние килограммы будут уходить. Такие диеты довольно эффективны, но надо иметь в виду, что большое количество белка в рационе может привести к проблемам с почками и печенью.

Трехдневная диета разрешает употреблять мясо, яйца, кисломолочные продукты, овощи, зеленые яблоки. Пить можно минералку, зеленый и травяной чай.

Вот примерное меню:

• утром: нежирный творог и два томата; или сладкий перец и 50 г сыра;
• перекус: яйцо и чай; или пара ломтиков сыра и 100 спаржи;
• обед: 200 г мяса и 50 г сыра;
• полдник: творог, минералка; или яблоко и сыр;
• ужин: йогурт и яблоко.

Выходить из этой диеты надо постепенно, сначала добавляя большее количество овощей и фруктов, затем хлеб и макароны из твердых сортов, а после уже все остальное. Пить во время диеты надо много.

Еще один вариант ― диета на 5-7 дней. Во время такой диеты можно есть цельнозерновой хлеб, фрукты, молочные продукты, овощи, макароны, мед. Конечно, сахар в напитки добавлять нельзя, но можно пить чай с ложечкой меда. Это поможет проще переносить диету тем, кто любит сладкое.

Вот меню диеты:

• утром: пара тостов с сыром, чай с молоком;
• перекус: яблоко и чай;
• обед: макароны с сыром, чай с медом;
• полдник: хлебцы и фрукты;
• вечером: овощной салат со сметаной, йогурт и пару тостов с сыром;
• перед сном: нежирный йогурт с фруктами.

Такую диету будет трудно соблюдать тем, кто любит мясо и рыбу. Но чувство голода мучить не будет.

Есть и другой вариант недельной диеты. Употреблять можно яйца, мясо, творог, сыр, кефир, любые овощи. Меню диеты надо соблюдать строго, только тогда будет виден результат.

Оно должно быть таким:

• 8 часов утра: чашка чая без сахара и молока;
• 10 часов: яйцо и огурцы или томаты;
• 12 часов: 200 г индейки или курицы, тушеные овощи, ломтик сыра;
• 14 часов: 100 г сыра;
• 16 часов: 200 г творога, овощной салат;
• 18 часов: ломтик сыра и кефир с зеленью.

Пить во время диеты надо чистую и минеральную воду, а также зеленый чай.

Как долго продолжать сырную диету для похудения

По своим основным параметрам диета на сыре относится к протеиново-жировому типу. Такие системы питания основаны на сочетании нескольких факторов: избавление рациона от углеводов, благодаря чему резко сокращается суточное поступление калорий; а также поступление в обильном количестве белков и жиров, что обеспечивает организм энергией и строительным материалом для новых клеток.

Что касается большого процента жира в сырах – бояться его в данном случае не стоит. Это не вредные трансжиры, а натуральные вещества природного происхождения, которые несут массу полезного для нашего организма.

Полезные свойства сыра

Сыр получают в результате обработки молока специальными ферментами. Ровно такие же процессы происходят в желудке млекопитающих. С момента рождения пищеварение любого представителя вида (а в их число входит и человек) строится на аналогичной переработке молока. Именно поэтому протеины, содержащиеся в сырах – одни из самых полезных и легко усвояемых для питания.

В их число входят и аминокислоты, необходимые для построения всех тканей организма, среди них есть те, что образуются благодаря молочным бактериям, самостоятельно их синтезировать наш организм не умеет. Кроме этого, сыр богат минеральными элементами, среди которых кальций, магний, натрий и множество других. Нехватка этих веществ отрицательно сказывается на функционировании внутренних органов, ослабляет иммунитет, провоцирует развитие множества заболеваний.

Отдельно стоит сказать о витаминах, содержащихся в качественных сырах. Большая их часть относится к жирорастворимым, обязательным для нормальной работы органов зрения, здоровья кожи и мышечно-костной системы, построения клеточных оболочек – список можно продолжать очень долго.

Очень важно то, что из сыра витамины усваиваются практически полностью, обеспечивая нас такими нужными соединениями.

Как похудеть на сыре

Интересной особенностью жирных кислот, содержащихся в сыре, является степень и скорость их усвояемости. Если большинство жиров при излишке направляются прямиком в подкожные отложения, то линолевая кислота – одна из основных компонентов жира, содержащегося в сыре, перерабатывается организмом очень быстро, а значит – вся идет в дело, высвобождает энергию для жизнедеятельности.

Чтобы сполна получить всю пользу, которую может принести сыр, достаточно небольшого количества – около 40 гр. в сутки обеспечат необходимое количество микроэлементов и витаминов. А поскольку в таких количествах можно употреблять даже самый жирный сыр, не опасаясь большого числа лишних калорий, популярность диеты только растет.

Чтобы сыр на диете пошел лишь на пользу фигуре, стоит сократить количество поступающих с пищей углеводов, сведя его к необходимому минимуму. Сыр при этом будет способствовать сохранению нормального баланса протеинов, что позволит сохранить мышечные волокна и заставит таять жировые депо организма.

Особенности сырной диеты

Каких-то ярких черт, которые отличают диету от других программ с ограниченным питанием, практически нет. Ее легко придерживаться, это касается как правил, так и самочувствия при похудении. Несмотря на то, что сброс веса может быть довольно стремительным – до килограмма в день, голодного дискомфорта не возникает.

Из особенностей можно отметить то, что при регулярных физических нагрузках, даже не самых интенсивных, эффективность диеты серьезно возрастает. Также выделяются временные рамки: несмотря на всю пользу сыров, придерживаться диеты с мизерным количеством углеводов долго не рекомендуется. Продолжительность программы похудения не должна превышать 7-10 дней, а повторять ее чаще, чем раз в полгода не стоит. Похудение, конечно, произойдет, но вред организму будет причинен приличный, потерянные килограммы того не стоят.

Какие результаты можно ожидать от сырной диеты для похудения

Какие диеты на сыре существуют? Есть длительные диеты на десять дней и короткие — на пять и три дня. Выбирайте любой вариант.

Диета на десять дней разрешает употреблять молоко, зелень, овощи, сыр — голландский, российский, чеддер, бобовые, мясо птицы, телятину, говядину, кефир. Сыра в день можно съесть до 70 г.

Вот примерное меню диеты:

• утром — 20 г сыра и огурец (печеный картофель) или гороховое пюре и зеленый чай;
• перекус — 20 г сыра и салат из овощей с зеленью или тушеные овощи;
• обед — салат с сыром, молоко или кефир;
• ужин — отварное мясо и салат.

Диета довольно жесткая, соблюдать ее трудно. Кроме того, не стоит придерживаться такого питания при гипертонии и стенокардии.

А вот диета на пять дней более сытная и разнообразная. В эти пять дней можно есть овощи, фрукты, макароны, курицу, хлеб, молоко, сыр, йогурт. Соблюдать эту диету намного легче, чем длительную.

Вот меню диеты:

• утром — бутерброд из сыра и цельнозернового хлеба, чай с молоком;
• второй завтрак — большое яблоко и зеленый чай;
• обед — макароны с сыром, салат, чай с медом;
• полдник — два кусочка дыни или арбуза или йогурт и ломтик хлеба;
• вечером — хлеб с сыром и кусочком курицы, салат, стакан молока.

Меню можно продумать самостоятельно. Главное, выбирать нежирный и не слишком острый сыр. Не забывайте, что больше 70 г сыра в день есть нельзя.

Есть и разгрузка на сыре на 1-2 дня. В этот период можно есть 100 г сыра, апельсин и яблоко, стакан томатного сока, стакан овощного бульона. Разгрузка неголодная, поэтому если вы любите сыр, она вам понравится.

Можно ли сочетать сырную диету с другими диетами для похудения

Сыр содержит рекордное количество кальция, который необходим организму каждый день для нормального обмена веществ и восстановления костной ткани. При голодании этот макроэлемент расходуется организмом в первую очередь. Витамин D, находящийся в сыре, улучшает усвоение кальция, предотвращает гормональные нарушения и сбои в работе ЦНС. Вместе эти элементы предупреждают задержку жидкости в тканях, ускоряют сгорание липидов.

Ферментированные молочные белки в сырной массе быстро перевариваются, наполняя силой мышцы. При этом они не задерживаются в пищеварительном тракте, не провоцируют гниения и брожения. Жирные кислоты в сочетании с аминокислотами обеспечивают организм энергией, надолго избавляют от голода. Простых углеводов и крахмала в сыре нет, поэтому он отлично подходит для так называемого белкового питания и монодиет.

Насытить и восстановить силы может небольшой кусочек весом в 30-50 г. На диете предстоит ежедневно съедать до 100 г сыра. Выбирать рекомендуется сорта с минимальным содержанием жиров и соли: творожные, мягкие или полутвердые. Кроме главного продукта разрешено включать в меню куриные или перепелиные яйца, обезжиренный творог, кефир и другие кисломолочные напитки: ряженку, йогурт без добавок. Можно пить кофе или чай без сахара.

Благодаря большой концентрации кисломолочных культур в рационе пищеварение на диете работает как часы. Запоры не возникают, поэтому дополнять питание продуктами с клетчаткой необходимости нет. Воды на сырной диете нужно пить, сколько требует организм. Рекомендуемый средний объем: 1,5–2 л. В жаркую погоду — до 2,5 л. Особенность такого режима питания — отсутствие физической слабости и голода. Если есть время, диету желательно сочетать с физическими нагрузками. Отлично подойдет бег или быстрая продолжительная ходьба.

Оптимальная длительность сырного рациона — 7 дней. За этот период можно сбросить 5–7 лишних кило. Повторять диету следует не чаще 1 раза в месяц. При желании можно использовать ее меню в качестве разгрузки на 2–4 суток, если требуется избавиться от 2–3 кг.

Важна умеренность: порции сыра нужно взвешивать, иначе есть риск перебрать калорий. Из-за высокого содержания соли и насыщенных жиров у сырной диеты много противопоказаний. От нее нужно отказаться при гипертонии, заболеваниях сердца, склонности к тромбозам, патологиях желчного пузыря, печени, почек. Перед началом следует сдать лабораторные анализы и проконсультироваться с терапевтом.