Главная » Статьи » Простые и здоровые ПП рецепты из тыквы для каждый день

Простые и здоровые ПП рецепты из тыквы для каждый день

Содержание

Простые и здоровые ПП рецепты из тыквы для каждый день
Связанные вопросы и ответы
Какие самые простые ПП рецепты из тыквы существуют
- Пошаговый рецепт с фото:
Как приготовить полезный и вкусный суп из тыквы
Какие вкусные ПП десерты можно сделать из тыквы
- Введение
- Процесс приготовления

Простые и здоровые ПП рецепты из тыквы для каждый день

Введение

Тыква — это один из самых полезных и универсальных овощей, которые можно использовать в приготовлении здоровых блюд. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает её идеальным ингредиентом для ПП-рецептов. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных блюд из тыквы, которые можно приготовить для завтрака, обеда и ужина.

Полезные свойства тыквы

Перед тем как перейти к рецептам, давайте разберемся, почему тыква так полезна для нашего организма.

Свойство	Описание
Богата витаминами	Тыква содержит витамины A, C, E, которые укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи.
Источник клетчатки	Клетчатка помогает улучшить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови.
Низкая калорийность	Тыква содержит всего 25-30 ккал на 100 грамм, что делает её идеальной для ПП-рецептов.
Содержит антиоксиданты	Тыква богата антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов.

Рецепты из тыквы

1. Овсяная каша с тыквой и корицей

Это идеальный завтрак для тех, кто следит за своей фигурой. Каша получается вкусной, полезной и ароматной.

200 г овсяных хлопьев
200 мл воды или молока
100 г вареной тыквы
1 ч.л. корицы
1 ч.л. меда (по желанию)

Варите овсяные хлопья в воде или молоке до готовности.
Добавьте вареную тыкву, корицу и мед.
Перемешайте и подавайте.

2. Крем-суп из тыквы

Легкий и питательный суп, который идеально подходит для обеда.

500 г тыквы
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 литр овощного бульона
100 мл сливок (по желанию)

Нарежьте тыкву, лук и чеснок кубиками.
Обжарьте овощи в сковороде до мягкости.
Добавьте бульон и варите до готовности тыквы.
Взбейте суп блендером до кремовой консистенции.
Добавьте сливки (по желанию) и подавайте.

3. Фаршированная тыква с курицей и рисом

Вкусное и сытное блюдо для ужина, которое понравится всем.

1 средняя тыква
300 г куриной грудки
1 стакан вареного риса
1 луковица
1 ч.л. паприки
Соль и перец по вкусу

Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
Нарежьте курицу, лук и смешайте с рисом, паприкой, солью и перцем.
Наполните тыкву смесью и положите на противень.
Запекайте в духовке при 180°C около 45 минут.
Подавайте горячей.

4. Тыквенный смузи

Быстрый и полезный перекус, который можно взять с собой.

100 г вареной тыквы
1 яблоко
1 ч.л. меда
100 мл йогурта

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
Подавайте сразу.

Эти рецепты помогут вам разнообразить ваш рацион и наслаждаться полезными блюдами из тыквы каждый день!

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие простые и вкусные ПП рецепты можно приготовить из тыквы

Тыква — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Один из самых простых рецептов — это тыквенный суп-пюре. Для его приготовления нужно взять 300 граммов тыквы, 500 мл овощного бульона, немного лука и чеснока, а также специи по вкусу. Все ингредиенты варятся до мягкости, после чего измельчаются блендером до гладкой консистенции.

Еще один простой рецепт — это запеченная тыква с травами. Нарежьте тыкву кубиками, полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и сушеные травы, и запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Это блюдо идеально подходит как гарнир или как самостоятельное кушанье.

Также можно приготовить тыквенный салат. Натрите сырую тыкву на терке, добавьте измельченный яблоко, горсть грецких орехов и полейте йогуртовой заправкой. Это полезное и витаминное блюдо.

Вопрос 2: Какие низкокалорийные рецепты из тыквы существуют

Для тех, кто следит за калориями, тыква — это идеальный ингредиент, так как она низкокалорийна и насыщает на долгое время. Один из популярных низкокалорийных рецептов — это тыквенные оладьи без муки. Для их приготовления нужно натереть 200 граммов тыквы, добавить яйцо, немного овсяной муки и специи. Жарьте на сковороде с минимальным количеством масла.

Еще один рецепт — это тыквенный суп с кокосовым молоком. Варите тыкву с луком и чесноком, затем измельчите блендером и добавьте немного кокосового молока для кремовости. Этот суп не только вкусный, но и низкокалорийный.

Также можно приготовить тыквенный салат с авокадо. Натрите тыкву, добавьте нарезанное авокадо, зелень и полейте лимонным соком. Это блюдо богато клетчаткой и полезными жирами.

Вопрос 3: Какие рецепты из тыквы подходят для завтрака

На завтрак можно приготовить тыквенную кашу. Для этого нужно варить тыкву с овсяными хлопьями и молоком (или водой). Добавьте немного корицы и меда для вкуса. Это полезное и сытное начало дня.

Еще один вариант — это тыквенная овсянка. Сварите овсяные хлопья, добавьте натертую тыкву, корицу и щепотку ванилина. Украсьте свежими ягодами или орехами.

Также можно приготовить тыквенный смузи. Смешайте вареную тыкву, греческий йогурт, молоко и немного корицы. Это быстрый и полезный завтрак.

Вопрос 4: Какие салаты из тыквы можно приготовить для ПП

Тыква прекрасно сочетается с разными ингредиентами, что позволяет приготовить множество салатов. Например, можно сделать салат с тыквой и шпинатом. Натрите тыкву, добавьте свежий шпинат, измельченные орехи и полейте бальзамическим уксусом.

Еще один рецепт — это салат с тыквой и куриной грудкой. Запеките тыкву и куриную грудку, нарежьте кубиками, добавьте зелень и полейте йогуртовой заправкой.

Также можно приготовить салат с тыквой и киноа. Варите киноа, запеките тыкву, добавьте зелень и полейте лимонным соком. Это сытное и полезное блюдо.

Вопрос 5: Какие десерты из тыквы можно приготовить для ПП

Тыква — это отличная альтернатива сладким десертам. Например, можно приготовить тыквенные шарики. Натрите тыкву, добавьте овсяную муку, яйцо и специи, сформируйте шарики и запеките в духовке.

Еще один рецепт — это тыквенный пудинг. Сварите тыкву, измельчите блендером, добавьте яйцо, корицу и немного стевии (или другого подсластителя). Вылейте в формочки и запеките до готовности.

Также можно приготовить тыквенный чизкейк без выпечки. Смешайте вареную тыкву с творожным сыром, яйцом и специями, вылейте в форму и охладите. Это полезный и вкусный десерт.

Вопрос 6: Какие смузи из тыквы можно приготовить для ПП

Смузи из тыквы — это отличный способ добавить в рацион полезные витамины и клетчатку. Например, можно приготовить тыквенно-морковный смузи. Смешайте вареную тыкву, морковь, яблоко и немного корицы. Добавьте молоко или йогурт для кремовости.

Еще один рецепт — это тыквенный смузи с бананом. Смешайте вареную тыкву, спелый банан, молоко и щепотку корицы. Это полезное и энергетическое блюдо.

Также можно приготовить тыквенный смузи с шпинатом. Смешайте вареную тыкву, шпинат, молоко и немного мяты. Это полезный и освежающий напиток.

Вопрос 7: Какие запеканки из тыквы можно приготовить для ПП

Запеканки из тыквы — это вкусное и полезное блюдо. Например, можно приготовить тыквенно-рисовую запеканку. Сварите рис и тыкву, добавьте яйцо, специи и немного тертого сыра. Вылейте в форму и запекайте до золотистой корочки.

Еще один рецепт — это тыквенная запеканка с творогом. Смешайте вареную тыкву с творогом, яйцом и специями, вылейте в форму и запекайте до готовности.

Также можно приготовить тыквенную запеканку с овощами. Слоями укладывайте нарезанную тыкву, кабачки и помидоры, добавьте немного сыра и запекайте до мягкости овощей.

Вопрос 8: Какие рецепты из тыквы можно приготовить для ПП выпечки

Для ПП выпечки тыква — это идеальный ингредиент, так как она добавляет влагу и вкус без лишних калорий. Например, можно приготовить тыквенные кексы. Смешайте вареную тыкву, овсяную муку, яйцо, специи и немного стевии. Разлейте по формочкам и запекайте до готовности.

Еще один рецепт — это тыквенный хлеб. Смешайте вареную тыкву, овсяную муку, яйцо, специи и немного орехов. Вылейте в форму и запекайте до готовности.

Также можно приготовить тыквенные маффины. Смешайте вареную тыкву, цельнозерновую муку, яйцо, специи и немного шоколадных чипсов. Разлейте по формочкам и запекайте до готовности. Это полезная и вкусная выпечка для завтрака или перекуса.

Какие самые простые ПП рецепты из тыквы существуют

для тыквенных бисквитов

мякоть сладкой тыквы (у меня баттернат) без кожуры и семян — 215 гр.
мука — 215 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — ¾ ч.л.
соль — 1/3 ч.л.
молотая корица — 1 ч.л.
молотый мускатный орех — 1/3 ч.л.
молотый имбирь — 1 щепотка
молотая гвоздика — 1 щепотка
молотый кардамон — 1 щепотка
орехи (грецкие, пекан) — 50 гр. (опционально)
мак — 25 гр. (опционально)
кунжут — 25 гр. (опционально)
сливочное масло, размягченное — 110 гр.
сахар — 215 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
растительное масло без запаха — 2 ст.л.
яйца — 3 шт.

для соленой карамели

сахар — 110 гр.
вода — 30 гр.
сливки, 33-35% — 80 гр.
сливочное масло — 35 гр.
ванильный экстракт — 1 ч.л.
1 щепотка соли

для сырного крема

сливочное масло (минимум 82%) — 140 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
сливочный/творожный сыр — 400 гр.
ванильный экстракт — 1 ч.л.

для декора

попкорн, готовый или тот, что для микроволновки — 50 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

Тыквенные бисквиты

Для начала отварим до мягкости тыкву в сотейнике, покрыв дно водой и пюрируем в блендере.
Чистая масса пюре должна быть 215 гр., поэтому варите с запасом. Воду не используем.
Духовку разогреваем до 180º . Форму диаметром 20 см смазываем маслом, дно формы застилаем пергаментом.
В миске тщательно смешиваем муку с разрыхлителем, содой, солью и пряностями. По желанию добавляем измельченные орехи, мак и кунжут.
В чаше миксера миксера взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и растительным маслом до пышной светлой массы.
Вводим по одному яйца и тщательно взбиваем после каждой порции, соскребая массу со стенок чаши.
Всыпаем половину сухой смеси, слегка перемешиваем на низких оборотах (не до однородности).
Затем вводим тыквенное пюре и снова перемешиваем на низкой скорости.
Всыпаем оставшуюся муку и еще раз недолго перемешиваем до однородности, периодически соскребая массу со стенок чаши.
Взвешиваем тесто и делим в уме на 3 равные части, перекладываем 1/3 часть в подготовленную форму и выпекаем при 180º в течение 25-30 минут (проверяем готовность на сухую шпажку).
Даем бисквиту остыть 5 минут, затем перекладываем из формы на решетку и выпекаем следующие 2 бисквита таким же образом.

Как приготовить полезный и вкусный суп из тыквы

Фото: Fahrwasser, AdobeStock

Не многие любят есть тыкву в сыром виде, но выход есть – из нее можно приготовить аппетитные смузи. Делимся 20 самыми лучшими рецептами!

1. Смузи из тыквы с молотой корицей и йогуртом

Фото: julialenochkina.ru

Тебе понадобится: 150 г тыквы, 150 мл йогурта, молотая корица на кончике ножа, 2 ст.л. жидкого меда.

Приготовление: В чашу для взбивания влей охлажденный йогурт, добавь измельченную тыкву, мед, корицу и взбей смузи до однородности.

2. Тыквенный смузи с яблочным соком

Фото: omtea.ru

Тебе понадобится: 200 г мякоти тыквы, 1 стакан яблочного сока, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Мякоть тыквы измельчи и помести в чашу блендера. Влей яблочный сок, добавь сахар и хорошенько взбей.

3. Смузи из тыквы и банана

Фото: athletic-store.ru

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 спелый банан, сахар и молотая корица по вкусу.

Приготовление: Банан очисти, измельчи и сложи в чашу для взбивания. Добавь измельченную тыкву и перебей смузи до однородности. Всыпь корицу, сахар и еще раз перемешай.

4. Смузи из моркови, тыквы и яблочного сока

Фото: kleo.ru

Тебе понадобится: 100 г моркови, 150 г тыквы, 1 стакан яблочного сока.

Приготовление: Морковь и тыкву – измельчи и помести в чашу блендера. Добавь охлажденный яблочный сок и тщательно взбей смузи.

20 смузи с молоком, которые непременно удивят

5. Тыквенный смузи с яблоком и корицей

Фото: wallbox.ru

Тебе понадобится: 2 средних яблока, 150 г тыквенной мякоти, 1 ст.л. меда, молотая корица по вкусу.

Приготовление: Яблоки очисти от семян, измельчи и сложи в чашу для взбивания. Добавь мед, корицу, нарезанную кубиками мякоть тыквы и перебей смузи до однородного состояния.

6. Смузи из тыквы и апельсина

Фото: banjaluka.com

Тебе понадобится: 150 г тыквы, 1 средний апельсин, 2 ст.л. жидкого меда.

Приготовление: Апельсин очисти от кожуры и пленок, и измельчи. Тыкву нарежь небольшими кусочками. Помести все в чашу для взбивания, добавь мед и перебей до смузи однородного состояния.

7. Смузи из яблок, тыквы и груши

Фото: menunedeli.ru

Тебе понадобится: 2 средних яблока, 150 г мякоти тыквы, 1 груша, сахар по вкусу.

Приготовление: Яблоки и грушу – очисти от семян, измельчи и сложи в чашу блендера. Добавь нарезанную мякоть тыквы и перебей. Всыпь сахар и еще раз тщательно перемешай смузи.

8. Смузи из апельсина и тыквы

Фото: mavink.com

Тебе понадобится: 1 средний апельсин, 100 г тыквы, 1 ст.л. меда, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Апельсин очисти, нарежь и всыпь в чашу блендера. Добавь измельченную тыкву, мед, ванилин и взбей смузи до однородности.

20 смузи из яблок, которые можно готовить круглый год

9. Витаминный смузи из тыквы и мандаринов

Тебе понадобится: 200 г тыквенной мякоти, 2 мандарина.

Приготовление: Мандарины очисти от кожуры, пленок и разбери на кусочки. Тыкву нарежь и помести в чашу для взбивания. Добавь кусочки мандаринов и все тщательно перебей.

10. Бананово-тыквенный смузи с ванилью

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Тебе понадобится: 150 г тыквы, 1 спелый банан, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Тыкву и очищенный банан – нарежь небольшими кусочками и сложи в чашу блендера. Добавь ванилин и тщательно взбей смузи.

Какие вкусные ПП десерты можно сделать из тыквы

Введение

Предупреждаю сразу, что данная выпечка на любителя и по вкусу сама по себе не имеет сладости, так как в ней просто нет никаких подсластителей.

Готовя в очередной раз привычный кекс я решила, что полезнее будет не подвергать, к примеру, сахар термической обработке, а лучше полить уже готовый кекс мёдом и оставить пропитаться на несколько часов. А если мёд перед этим ещё и смешать с апельсиновым соком да присыпать сверху словно сахарной пудрой Корал Шейком, то вообще получится превосходно!

Кстати, единственно, в качестве естественного подсластителя Вы можете положить изюм, финики или вовсе стевию, только немножко, так как она очень сладкая. Ну а если уж совсем боитесь так сразу и без сахара, то попробуйте этот рецепт сначала с ним. Но мне сейчас уже вкуснее без сахара. Одним словом, экспериментируйте и получайте максимум пользы и удовольствия от данного процесса!

Процесс приготовления

Лучше всего в данном случае использовать только свежую тыкву сладких или даже медовых сортов.

Итак, для начала отделяем яйца от скорлупы. Вес одного яйца был около 55 г.

Тыкву очищаем от кожуры, волокон и семян.

Мякоть нарезаем на средние по величине кусочки.

После чего выкладываем тыкву в кухонный комбайн или блендер.

И измельчаем до мелких кусочков. Кстати данную процедуру можно сделать ещё и при помощи мясорубки или мелкой тёрки.

Если используете в качестве подсластителя изюм или финики, то их необходимо вымыть и измельчить в пюре вместе с тыквой на данном этапе.

Апельсин тщательно моем и вытираем на сухо.

Натираем на мелкой тёрке цедру апельсина.

К измельчённой тыквенной массе добавляем яйца, манную крупу, апельсиновую цедру.

Взбиваем всё до однородной массы, добавляем молотую корицу и снова перемешиваем.

В результате должно получиться густое, похожее на домашнюю сметану, тесто, которое необходимо перелить в форму для запекания.

Кстати, на всякий случай, чтобы избежать прилипания можно смазать форму предварительно сливочным масло и присыпать слегка манкой.

Ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно на 1 час.

Пробуем на готовность кекс при помощи зубочистки, если на неё ничего не прилипает при прокалывании выпечки, то пирог готов.

Готовый мокрый тыквенный кекс выкладываем на тарелку, поливаем сверху мёдом или любимым кремом, например, банановым. Украшаем орешками и оставляем немного настояться.

Подаём с травяным чаем, фруктовым морсом или коктейлем.