Сладкоежки, радуйтесь! Эти десерты не вредят фигуре

Сладкоежки, радуйтесь! Эти десерты не вредят фигуре

В желании похудеть многих пугает, что придется отказаться от сладостей. Уже давно доказано, что сахар вызывает привыкание. Чем больше ешь, тем больше хочется. Кажется, что организм прямо требует, чтобы в рот попал сахар. В этой статье вы узнаете, какие сладости можно есть и не переживать за фигуру.

1. Тёмный шоколад . Да, шоколад можно добавлять в ежедневный рацион, но, конечно, в меру. Главный критерий выбора - высокое содержание какао, а именно не менее 55%. Такое лакомство даже полезно при больших нагрузках и утомляемости в течение дня. Шоколад может быть дополнен орехами и ягодами, именно такой шоколад вы можете найти в нашем каталоге .
2. Мороженое . Не стоит отказывать себе в любимом с детства лакомстве. Выбирайте правильные составы. Мороженое не должно быть на основе заменителя молочного жира. Все мороженое от «Чистой Линии» изготавливается только на натуральных ингредиентах, выбирайте любое.
3. Сухофрукты и орехи , различные смеси. Курага, инжир, манго, изюм, различные ягоды и так далее. Сухофрукты содержат больше минералов, чем свежие фрукты ‒ хороший вариант для перекуса до обеда.
4. Правильные низкокалорийные десерты . Минимум калорий и сахара. Можно приготовить самим или купить готовый. В нашем ассортименте есть «Дыня и киви с семенами чиа» , «Смузи маракуйя-ананас-апельсин» и другие сорбеты.
5. Мармелад. Из натурального сока ягод и фруктов. Небольшое количество можно съесть в перекус с чаем. Наши покупатели очень любят мармелад «Вишня» и «Клюква» в посыпке из рисовой муки.

Смотрите сколько всего вкусного и сладкого можно добавить в рацион без потери стройности. Главное, правильно выбирать продукты и соблюдать меру.

Связанные вопросы и ответы:

Что делает эти десерты безопасными для фигуры

Фото: Recyap, AdobeStock

Большинство любимых сладостей не самые полезные. Там и сахар, и много муки, и лишние калории. А что уже говорить про покупные лакомства с пальмовым маслом и ароматизаторами? Но не все десерты такие! Лови подборку ПП рецептов на все случаи жизни!

1. ПП-чизкейк

Фото: candiland.ru

Начнем с классики – с чизкейка на творожной основе. Рекомендуем готовить его с вечера, чтобы до следующего дня он настоялся и стабилизировался.

Тебе понадобится: 300 г творога, 100 мл йогурта, 2 яйца, 200 г переспевшего банана, 75 г арахисовой пасты, 15 г какао.

Приготовление: Взбей все ингредиенты в блендере до однородности. Выложи массу в форму и выпекай час при 160 градусах. Оставь чизкейк остывать в духовке.

2. Овсяно-банановые панкейки

Фото: theindianmomsclub.com

Из всех аналогичных рецептов этот – один из самых удачных по пропорциям и результату. Рассказываем подробнее!

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банан, 50 г овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, специи, горсть орехов, кокосовое масло.

Приготовление: Измельчи орехи с овсянкой в блендере. Добавь яйца, специи, крупно нарезанный банан и разрыхлитель, и снова измельчи до однородности. Выливай оладьи на смазанную кокосовым маслом сковородку ложкой и жарь с двух сторон до румяности.

3. Кокосовая панна-котта

ПП панна-котта на основе кокосового молока будет еще вкуснее, если взять настоящее густое молоко из жестяной банки. Обычно они есть в отделах для азиатской кухни.

Тебе понадобится: 250 мл кокосового молока, 1,5 стакана апельсинового сока, подсластитель, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1,5 ч.л. агар-агара.

Приготовление: Смешай треть апельсинового сока с кокосовым молоком, крахмалом, подсластителем и третью агар-агара. Доведи до кипения и провари минуту, помешивая. Влей массу в формочки и отправь в холодильник до застывания. Смешай оставшийся апельсиновый сок с агар-агаром, прокипяти, залей вторым слоем десерта и снова дай ему застыть.

4. Шоколадно-творожный мусс

Фото: mashnpie.be

Нежнейший мусс приводит в восторг детей и взрослых. Посыпь его какао и ягодами или тертым черным шоколадом при подаче.

Тебе понадобится: 100 г творога, 3-4 финика, 150 мл йогурта, 1 ч.л. какао, специи, 2 ч.л. орехов.

Приготовление: Измельчи орехи в кофемолке. Сложи все ингредиенты в блендер и взбей до однородности. Отправь мусс на 20 минут в холодильник и подавай.

Кето-десерты: 20 рецептов, которые придутся по вкусу каждому

5. ПП маковый рулет

Для него тебе потребуется свежий тонкий лаваш. Хоть там и есть пшеничная мука, в нем минимум калорий и точно нет добавок.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 180 г творога, 2 яйца, 90 г мака, сахарозаменитель.

Приготовление: Залей мак кипятком минут на 40, пока он не разбухнет. Смешай творог, 1 яйцо и 1 яичный белок. Мак откинь на сито, дай стечь и тоже добавь к творогу. Смажь лаваш начинкой, сверни и отправь на 15-20 минут в духовку при 180 градусах.

6. Корзинки с творожной начинкой

Фото: mykaleidoscope.ru

Даже те самые любимые пирожные-корзинки из детства легко адаптировать под правильное питание!

Тебе понадобится: 180 г творога, 2 яйца, 120 г рисовой муки, 40 г кокосового масла, подсластитель, 250 г творожного сыра, 200 г ягоды.

Приготовление: Смешай до однородности перетертый творог, яйца, кокосовое масло, подсластитель и рисовую муку. Сформируй корзинки в формочках для кексов, наколи дно вилкой и запекай их 20 минут при 180 градусах в духовке. Когда корзинки остынут, наполни их творожным сыром и ягодами.

7. Банановый тирамису

Нежный и легкий диетический тирамису без сахара станет оригинальной ПП альтернативой классическому десерту.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 1 банан, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. рисовой муки, 2 ст.л. кефира, 1 ч.л. какао, 1 стакан кофе, 2 ч.л. сахарозаменителя.

Приготовление: Измельчи банан в блендере с яйцом, кефиром и сахзамом. Добавь муку, разрыхлитель и какао, и снова взбей. Выложи массу в небольшую форму и отправь на 15 минут в духовку или на 3 минуты в микроволновку на максимальной мощности.

Полностью охлади и нарежь бисквит. Смешай творог с подсластителем и парой ложек заваренного кофе до мягкой однородной консистенции. Выложи часть крема в форму. Сверху выложи смоченные в кофе кусочки бисквита, и продолжай чередовать слои. Оставь десерт на час в холодильнике.

8. Кокосово-банановое мороженое

Фото: homeworkforhealth.com

Идеальное быстрое мороженое без молока и сливок всего из двух основных ингредиентов. Можешь добавить 1-2 ложки какао по желанию.

Тебе понадобится: 2 переспевших банана, 50 мл кокосового молока.

Приготовление: Нарежь бананы кружочками и оставь на ночь в морозилке. Отправь их в блендер и хорошенько взбей вместе с кокосовым молоком. Разложи мороженое по креманкам.

Какие основные ингредиенты используются в этих безвредных десертах

Это не главное блюдо

Сколько сладкого можно?

Какие десерты полезнее?

Когда лучше съесть десерт?

Не держите сладости под запретом

Это не главное блюдо

Сколько сладкого можно?

Какие десерты полезнее?

Когда лучше съесть десерт?

Не держите сладости под запретом

Еще

Легче бросить курить , чем завязать со сладким. Проснулась с твердым намерением начать новую жизнь, купила орехи и сухофрукты вместо сладостей. Продержалась целых два дня — и вот опять съела десерт со смешанным чувством стыда и удовольствия.

Умом вы понимаете: из-за сахара наберете лишний вес, да еще и проблемы с кожей. Ругаете себя за слабоволие и срываетесь — ведь вкусно! А потом снова «зачищаете» кухню и садитесь на жесткую диету.

Диетологи считают, что радикальные методы применять не стоит. Сладости могут быть в рационе, даже «тяжелые» — вроде шоколадного торта. Вот только нужно правильно выстраивать отношения со сладкой едой. Тогда десерты пойдут на пользу.

Это не главное блюдо

Сладкое считают запретным, и оттого оно желанно. Жесткие ограничения приводят к приступам обжорства, когда за раз съедается торт целиком.

Примите факт: еда — не просто источник калорий. Это удовольствие, в том числе — эмоциональное . Не стоит делить еду на «правильную» и «запретную». Тут дело в пропорциях. Здоровое пищевое поведение — это когда 80% продуктов в рационе  — полезные: овощи, крупы, рыба, нежирное мясо, кисломолочные продукты, фрукты. 5–10% — продукты, в которых содержится сахар и насыщенные жиры, а также алкоголь.

Главное, помните: десерт всегда идет после основного блюда

Посмотрите в нашей галерее, чем можно заменить сладкое

Сколько сладкого можно?

Одно дело, когда 80% рациона — здоровые продукты. Другое — если вы питаетесь готовой едой: любите белый хлеб, сладкие йогурты, хлопья, соусы. В таких продуктах полно добавленного сахара. В порции «полезного» йогурта содержится 15 г, в столовой ложке кетчупа — 4 г. Врачи рекомендуют  25 г в сутки. Получается, что эти продукты закрывают лимит по сахару, и места для «настоящего» десерта уже не остается. Постарайтесь выбирать свежие натуральные продукты и готовить самостоятельно. Количество сахара снизится, и вы сможете съесть десерт с меньшими последствиями.

«Если вы питаетесь правильно, то пару раз в неделю в первой половине дня можно позволить себе любимый десерт, но в остальные дни лучше выбирать сладкие фрукты. Идеальный вариант — банан. Бананы сытные, в них много калия и клетчатки. Такой перекус не навредит фигуре», — советует Нурия Дианова.

Какие десерты полезнее?

Как ни странно, жирные! Если в состав продуктов входит жир, как в мороженом или в шоколадном торте, это замедляет переваривание и всасывание глюкозы. Поэтому ее уровень в крови будет подниматься не так быстро. Жирный десерт снижает гликемическую нагрузку и дает чувство насыщения. А вот чистый сахар, например, кусочек рафинада, резко повышает уровень глюкозы в крови и уровень инсулина. Из-за этого увеличивается риск диабета.

«Сухофрукты — это тоже десерт. С ними лучше быть осторожными, потому что сахара в них тоже достаточно. Полезно делать десерты из ягод, фруктов в сочетании с небольшим количеством орехов — в них содержится вода и клетчатка, поэтому калорийность снижается».

Когда лучше съесть десерт?

Идеальный вариант — на завтрак. Исследования показали , что люди, которые едят десерт утром, меньше едят в течение дня, да и на «вредное» их уже не тянет.

Есть еще одна хитрость. «В начале трапезы берите полезные сытные блюда. Так вы съедите меньше сладкого. Люди, которые начинают с десерта, потом срываются и выбирают жирную калорийную пищу. В итоге переедают за счет „пустых“ калорий и набирают вес», — советует Нурия Дианова.

Бывают ситуации, когда вы понимаете, что переборщили с десертом. Здесь работает такой прием: выбирайте более легкие продукты в течение дня. Сделайте на ужин овощной салат вместо картошки с мясом или устройте разгрузочный день.

«Многие считают, что можно съесть десерт сразу после тренировки — вы же сожгли калории. Это заблуждение — считайте, что зря потратили время и силы. Прием пищи после тренировки возможен через час. Лучше съесть белковый продукт, — нежирный йогурт или творог с фруктами, чтобы восстановить мышцы. Десерт можно съесть за пару часов до тренировки — организм использует эти углеводы в качестве источника энергии для тренировки. Но увлекаться все равно не стоит».

Не держите сладости под запретом

Запрещать себе сладости — значит подпитывать нездоровую тягу к ним. Десерты в умеренных количествах могут быть частью здорового питания. Такой подход позволит наслаждаться сладким без вреда. Иногда сладкое ограничивают по медицинским показаниям — при диабете и лишнем весе. В таких случаях нужно обратиться за консультацией к специалисту.

Можете ли вы привести примеры таких десертов

Нехватка времени

Большинство из нас живут в бешеном ритме и страдают от нехватки времени. Поэтому повысился спрос на все замороженные продукты: тесто, овощи, пиццу, пельмени и, конечно, десерты. Готовая еда помогает сохранить время и нервы, которые обычно уходят на приготовление блюд. Можно уделить больше внимания семье или просто отдохнуть.

Борьба со стрессом

Больше половины россиян предпочитают заедать эмоции сладким. Замороженные десерты всегда под рукой: ими можно запастись впрок и поднять себе настроение даже ночью или в момент, когда идти в магазин нет времени. Такие лакомства легко дополнить ягодами, джемами, орешками, крекерами и другими любимыми добавками.

Экономия бюджета

Замороженные десерты помогают экономить. В процессе аналитики Betty's cake выяснилось: 68% опрошенных стараются контролировать свой бюджет. Они отказываются от спонтанных приобретений и предпочитают покупать товары наперед, но делать это обдуманно. Замороженные десерты хранятся дольше — их можно купить заранее и разморозить в подходящее время.

Экономия усилий

Готовые сладости требуют минимум усилий — с их подачей справится любой. Все просто:

1. Оставьте десерт размораживаться, пока встречаете гостей или занимаетесь другими делами.
2. Наслаждайтесь и угощайте других.

Отсутствие риска неудачи , как при самостоятельном приготовлении

С замороженными десертами не нужно беспокоиться за результат. Когда мы готовим сами, всегда есть риск неудачи или нехватки нужных ингредиентов. А замороженные десерты, при условии выбора проверенного производителя, обязательно порадуют своим вкусом и внешним видом вне зависимости от обстоятельств.

Десерты нужны всем

Сладкое актуально всегда и везде. Каждый четвертый россиянин может признать себя сладкоежкой. Причин потребления десертов много, cреди них: восполнить запас энергии, активировать мозг для работы, поднять настроение и получить удовольствие, наградить себя за успехи - почти во всех этих случаях хочется быстро съесть что-то вкусное и пойти заниматься делами дальше. Замороженные десерты вовремя оказываются под рукой и всегда готовы помочь с решением этой задачи. Если купить их заранее, в нужный момент даже не придется идти в магазин.

Как эти десерты помогают сохранять вес

Замена вредной пищи на полезную может быть постепенным и осознанным процессом, который поможет избежать стресса и негативных последствий для организма и психического состояния. Вот несколько способов, как "мягко" и без вреда заменить вредную пищу на полезную:

1. Постепенное внедрение изменений: Начните с постепенного введения полезных продуктов в свой рацион, постепенно уменьшая количество вредных продуктов. Это поможет организму приспособиться к новым привычкам.

2. Изучение полезных альтернатив: Изучите полезные альтернативы вредным продуктам и постарайтесь включать их в свой рацион. Например, замените фаст-фуд на домашнюю еду, замените газировку на воду или свежевыжатые соки.

3. Постепенное уменьшение порций: Если трудно сразу отказаться от вредной пищи, начните с уменьшения порций и постепенного сокращения их количества или начни те принимать Протеиновые коктейли от 4 Life - они нащат ваш организ с пользойn чувство голода уйдет.

4. Поддержка и мотивация: Обсудите свои цели и планы с близкими или друзьями, которые могут поддержать вас и помочь вам следовать здоровому образу жизни.

5. Постоянное обучение: Изучайте информацию о здоровом питании, ведите дневник питания, чтобы отслеживать свои привычки, и постоянно стремитесь к улучшению своего рациона.

Важно помнить, что замена вредной пищи на полезную - это долгосрочный процесс, требующий терпения, самодисциплины и постоянного стремления к улучшению своего образа жизни. Постепенные изменения помогут вам добиться желаемых результатов без стресса и негативного воздействия на организм и психическое состояние.

Каковы преимущества выбора этих десертов вместо обычных

Вот лучшие диетические десерты из фруктов. При приготовлении не используются жирные молочные продукты, большое количество сахара, сгущенка или варенье. Но десерты получаются

вкусные, и при этом полезные.

Шоколадно-грушевый десерт

50 г горького шоколада и две ложки сливочного масла растопить на водяной бане. Добавить яйцо, ложку сахара, немного ванилина, четверть чайной ложки разрыхлителя, три ложки муки. Четыре груши разрезать пополам, убрать сердцевину. Вылить шоколадное тесто в получившиеся углубления. Выпекать в микроволновке четыре минуты.

С мороженым

Два киви, четыре абрикоса нарезать тонкими ломтиками, добавить стакан нарезанной кусочками клубники. Взбить 150 г йогурта с ванилином. Выложить в креманки кусочки абрикосов, полить йогуртом, затем выложить киви, снова йогурт, клубнику. Добавить шарик клубничного мороженого.

С семенами чиа

400 г клубники взбить в блендере. Добавить три ложки семян чиа и оставить на пять минут. Мелко нарезать три банана и плод манго. Выложить в креманки кубики банана, полить клубничным пюре, затем кусочки манго, снова полить пюре и украсить целыми ягодами клубники.

С рикоттой и сливами

Выжать сок из двух апельсинов, снять цедру. 400 г сливы освободить от косточки и разрезать пополам. Выложить половинки слив в форму срезом вверх, полить апельсиновым соком, добавить немного меда и сахара. Запекать пятнадцать минут. 400 г слив залить водой, добавить апельсиновый сок и 100 г сахара, варить десять минут. Затем немного остудить и добавить 100 г меда, хорошо размешать. Готовые сливы протереть через сито, оставшуюся фруктовую воду выпарить до сиропа. Цедру апельсинов смешать с двумя ложками сахара. Выложить в креманки сливовое пюре, рикотту, запеченные дольки слив, посыпать цедрой с сахаром, рубленой мятой. Добавить две штучки савоярди.

Фрукты сочетаются с ягодами, молочными продуктами, некоторыми травами, медом, шоколадом, орехами, семечками. Поэтому рецепты сладостей очень разные.

Как заменить вредные ингредиенты на более полезные

Фото: Annapustynnikova, AdobeStock

Бывает, хочется чего-то сладкого, а идеи совсем закончились. В интернете засилье сложнейших рецептов, на которые нужны десятки ингредиентов и еще больше времени. Что же делать в такой ситуации? На этот случай предлагаем нашу подборку простых, быстрых и вкусных десертов!

1. Быстрый творожно-банановый десерт

Фото: smak.ua

Прекрасное угощение для гостей на скорую руку, а еще и просто хороший завтрак.

Тебе понадобится: 200 г творога, 100 г йогурта, 1 ст.л. меда, 2 банана, тертый шоколад.

Приготовление: Крупно нарежь полтора банана и измельчи блендером вместе с йогуртом и творогом. Добавь мед и перемешай. Оставшийся банан тонко нарежь и выложи в креманки. Сверху выложи мусс и посыпь все тертым шоколадом.

2. Крамбл с клубникой и ревенем

Восхитительный и очень простой в приготовлении летний пирог для любителей ароматной клубники.

Тебе понадобится: 100 г ревеня, 100 г клубники, 40 г сахара, 30 г муки, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Мелко нарежь ревень с клубникой, посыпь небольшим количеством сахара и выложи в формочки. Разотри в крошку масло, муку и оставшийся сахар, и присыпь ягоду крошкой. Выпекай крамбл в духовке 15 минут при 180 градусах.

3. Домашние козинаки

Фото: szao-vet.ru

Вкусное восточное лакомство на самом деле готовится проще простого. И без лишних магазинных добавок!

Тебе понадобится: 1 стакан кунжута, 2 ч.л. сливочного масла, 1 стакан сахара.

Приготовление: Обжарь кунжут на сухой сковороде до золотистости. Отдельно высыпь на сковороду сахар и растопи его, помешивая. Добавь сливочное масло, а когда оно расплавится – добавь кунжут и все перемешай. Выложи массу на пергамент тонким пластом, накрой вторым листом и раскатай скалкой. Произвольно нарежь козинаки и дай им остыть.

4. Пончики на сгущенке

Фото: jenskiymir.com

Такие пончики рекомендуем жарить во фритюре, а чтобы они не были слишком жирными – выкладывай их на бумажные полотенца.

Тебе понадобится: 160 г муки, 100 г сгущенки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Смешай сгущенку с яйцом и солью и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто, оставь минут на 15, мелко нарежь и скатай маленькие шарики. Обжарь их во фритюре до румяности.

ПП десерты: 20 простых рецептов на любой вкус

5. Банановые конфеты

Очень полезные и вкусные сыроедческие конфеты, которые особенно придутся по душе детям.

Тебе понадобится: 1 банан, 1 ст.л. меда, 100 г миндаля, 100 г кешью, 30 г кокосовой стружки.

Приготовление: Измельчи орехи в блендере или в ступке, а банан разомни вилкой. Смешай обе массы до однородности и добавь мед. Сформируй маленькие шарики, обваляй в кокосовой стружке и отправь на час в холодильник.

6. Торт из печенья без выпечки

Обязательно используй для такого торта хрустящие крекеры – они подходят лучше всего.

Тебе понадобится: 300 г крекеров, 300 мл 20% сметаны, 2 ст.л. сахара, 3 банана, ванилин.

Приготовление: Взбей сметану с сахаром и ванилином до кремовой консистенции. Нарежь тонкими кольцами бананы. Выкладывай слоями крекеры, крем, бананы, снова крекеры – и так до конца. Смажь все кремом и оставь хотя бы на полчаса пропитаться.

7. Кофейный мусс

Фото: novelodearte.blogspot.com

Для кофейных десертов лучше всего подходит растворимый кофе с его отчетливым вкусом и ароматом.

Тебе понадобится: 20 г растворимого кофе, 150 г сахарной пудры, 100 мл ледяной воды, 100 мл холодного молока.

Приготовление: Взбей молоко с водой, кофе и сахарной пудрой миксером около 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме раза в 4 и загустеть. Разложи мусс по креманкам и укрась десерт.

8. Творожно-яблочное суфле

Фото: tvtomsk.ru

Ни муки, ни масла, ни сахара не нужно. Не десерт, а сплошная польза! А уж как понравится детям!

Тебе понадобится: 1 сладкое яблоко, 200 г творога, 1 яйцо.

Приготовление: Очисти яблоко и натри на терке. Взбей творог с яйцом, перемешай все вместе и разлей по формочкам для маффинов. Отправь суфле в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Какие фрукты лучше всего подходят для здоровых десертов

Все мы любим сладости, но часто боимся, что они приведут к набору лишних килограммов. Однако, существует способ наслаждаться десертами без опасений о своей фигуре.

В этой статье мы рассмотрим некоторые рекомендации и стратегии, которые позволят вам продолжать наслаждаться сладким, не толстея.

Выбирайте качество перед количеством:
Одна из главных рекомендаций - выбирать качественные десерты вместо массового потребления низкокачественных сладостей. Отдавайте предпочтение натуральным ингредиентам, свежим продуктам и домашним десертам. Такие десерты часто содержат меньше добавок и искусственных составляющих, что делает их более полезными для вашего организма.

Контролируйте порции:
Правильное управление порциями - это ключевой фактор при наслаждении десертами без привесов на весах. Используйте маленькие тарелки и постепенно уменьшайте размер порции. Сосредоточьтесь на качестве, а не на количестве.

Сочетайте с здоровыми ингредиентами:
Попробуйте добавлять ваши любимые сладости к здоровым ингредиентам. Например, добавьте фрукты к мороженому, овсянку или йогурту. Это позволит вам получить больше питательности и удовлетворения от меньшего количества сладостей.

Уменьшите количество сахара:
Если вы готовите десерты дома, используйте меньше сахара, чем рецепт требует. Можно также заменить часть сахара на низкокалорийные подсластители.

Умеренность и равновесие:
Не стоит отказывать себе в сладком полностью. Умеренность - это ключевое понятие. Разрешите себе насладиться десертом в разумных пределах, не забывая при этом следить за общей балансировкой питания и активным образом жизни.

Соблюдайте баланс:
Не забывайте о других аспектах здорового образа жизни, таких как умеренная физическая активность и правильное питание. Если вы соблюдаете баланс, то иногда можно позволить себе небольшую сладость без вреда для своего здоровья.

Замены и альтернативы:
Иногда можно найти здоровые альтернативы традиционным сладостям. Например, фруктовые замороженные йогурты, домашние энергетические шарики или натуральные соки без добавленного сахара могут стать отличной заменой для более калорийных десертов.

Например, вы можете приготовить овсяное печенье с добавлением измельченных миндальных орехов и кокосовой стружки. Такое печенье будет богато питательными веществами, здоровыми жирами и белками, а также вкусно и удовлетворительно.

Наслаждение десертами и поддержание желаемой фигуры не являются взаимоисключающими понятиями. Путем соблюдения умеренности, выбора качественных продуктов и сочетания сладкого с здоровыми ингредиентами вы сможете получить максимальное удовольствие от десертов, не толстея.

Следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь сладким миром с умом и заботой о своем теле.

Можете ли вы поделиться рецептами этих десертов

Спрашивайте, задавайте вопросы. Ответим обязательно!

Орехи хороши для сытного перекуса и в качестве основы вкусных блюд. Нутрициологи хвалят их за обилие витаминов и микроэлементов. Какие ореховые сладости пользуются наибольшим спросом? Расскажем в статье.

Орехи хороши для сытного перекуса и в качестве основы вкусных блюд. Нутрициологи хвалят их за обилие витаминов и микроэлементов. Какие ореховые сладости пользуются наибольшим спросом? Расскажем в статье.

Арахисовая паста

Это лакомство придумали в США более 100 лет назад. Диетолог Амброз Стромб предложил сладость в качестве источника белка для пожилых людей, которые уже не могли жевать твердую пищу.

Сегодня арахисовую пасту можно встретить на полках продуктовых магазинов, но домашняя версия лакомства гораздо вкуснее. Арахис богат аминокислотами, участвующими в синтезе гормонов, а также никотиновой кислотой, полезной для нервных клеток.

Марципан

Лакомство готовят из миндальной крошки, сахара и воды. Сладость богата витамином Е и антиоксидантами, которые помогают женщинам долго сохранять красоту и молодость.

В кондитерских марципан продается в формате самостоятельных изделий. Также его можно встретить в рецептах кексов, конфет, печенья и прочих вкусняшек.

Нуга

Следующий ореховый десерт – нежная тянущаяся нуга. Сладость привезли в Европу во времена крестовых походов, поначалу она считалась исключительно рождественским угощением.

Нугу готовят из орехов, изюма, цукатов и сушеных ягод. В качестве подсластителя используют сахар или мед.

Грильяж

Грильяж может продаваться в качестве самостоятельного кондитерского изделия, но чаще идет в начинку конфет. Любители готовить сладости могут попробовать сделать грильяжные конфеты дома.

Один из самых полезных рецептов – с фисташками. Эти орехи – кладезь молодости и красоты. Благодаря обилию витаминов и минералов они помогают поддерживать шикарный вид волос, ногтей и кожи.

Козинаки

Для многих козинаки – это вкус детства. Родина сладости – Грузия, там их готовят из меда и местных грецких орехов. Традиционная технология приготовления лакомства включает высушивание смеси на солнце в течение 3 дней, пока жидкая масса не затвердеет. Козинаки готовят не только в Грузии.

Украинцы и казахи делают их на основе семян подсолнечника, европейцы используют арахис и миндаль, турки и иранцы – кунжут. Сладость хорошо чистит сосуды.

Пахлава

Классическая пахлава, в отличие от пляжной, представляет собой слоеный пирог. В рецепт входят следующие ингредиенты: сироп, измельченные орехи, кардамон и сахар. Перед выпечкой слоеный пирог разрезают на ромбы и смазывают взбитым желтком. Сверху кусочки украшают половинками грецких орехов.

На Ближнем Востоке технология приготовления пахлавы несколько отличается от той, что используют в южных регионах постсоветского пространства.

Ближневосточные кулинары берут фисташки или измельченные грецкие орехи, выкладывают их на тесто из печи, затем пропитывают сладким сиропом и сдабривают специями.

Чурчхела

Еще одно лакомство из Грузии, приготовленное по оригинальному рецепту из орехов и немного терпкого виноградного сока. Традиционная начинка представляет собой фундук или грецкий орех.

Симпатичный вид и оригинальный вкус лакомству придают путем заливки виноградным сиропом, загущенном с помощью добавления муки. Из ядер орехов с помощью нитки формируют бусы, затем обмакивают их в сироп из ягод винограда.

Чурчхела – не только питательное, но и оздоравливающее лакомство, содержащее витамины и минералы. Она полезна для сердца, а еще выводит из организма токсины и тяжелые металлы, способствует умственной деятельности, ускоряет метаболизм.

Как контролировать размер порции, наслаждаясь этими десертами

Подскажите, каккую роль в выпечке играют белки и желтки по отдельности? Почему в некоторых рецептах кладут только желтки и что будет если положить яйцо полностью?

Роль яиц в выпечке очень важна - они делают её нежной, рассыпчатой, более пористой, повышают её вкусовые качества и питательную ценность, яичный желток придает тесту приятный желтоватый оттенок,при термической обработке и размешивании протеины яйца образуют сетчатую структуру, которая связывает жидкость, а взбитые белки придают тесту воздушность, их используют как разрыхлитель для теста. Именно яйцам свойственно объединять несмешиваемые компоненты, такие как масло и вода.