Обмен веществ в. Что называют обменом веществ?

Обмен веществ в. Что называют обменом веществ?

В сознании многих он связан только с весом. Замедлился метаболизм — жди набора, ускорился — снижения. Однако этим данное понятие не ограничивается.

Обмен веществ — это процесс непрерывного поступления в организм питательных веществ, их расщепление на составляющие, частичное усвоение и последующее выделение продуктов распада. Его активные участники:

• аминокислоты;
• белки;
• билирубин;
• витамины;
• гликаны;
• гликопротеины;
• глюкозаминогликаны;
• гормоны;
• жиры;
• кофакторы;
• коферменты;
• ксенобиотики;
• липиды;
• липопротеиды;
• минералы;
• нуклеотиды;
• пигменты;
• порфирины;
• пурины;
• пиримидины;
• сфинголипиды;
• углеводы и др.

Конечные продукты, которые выделяются во внешнюю среду, — это железо, углекислый газ, молочная кислота, вода, соли, тяжёлые металлы.

Этапы

Метаболизм — это ступенчатый процесс, в котором выделяются следующие этапы:

Первый. Пищеварение — представляет собой механическую и химическую переработку пищи в ЖКТ. На данном этапе происходит разложение углеводов (превращаются в моносахариды), белковых соединений (синтезируются в аминокислоты), липидов (расщепляются до жирных кислот) с последующим их всасыванием.

Второй. На уровне тканей протекает промежуточный обмен, который предполагает расщепление питательных веществ до конечных продуктов.

Третий. Включает в себя усвоение и выделение образовавшихся конечных продуктов.

Процессы

Обмен веществ человека протекает в виде двух процессов:

1. Ассимиляции (анаболизма), когда происходит усвоение веществ и затраты энергии.
2. Диссимиляции (катаболизма), когда органические соединения расщепляются с выработкой энергии.

Схема

Общая схема выглядит так:

Пища → ЖКТ (переваривание) → всасывание питательных веществ → транспортировка питательных веществ в кровь, лимфу, клетки, тканевую жидкость (расщепление веществ, образование новых органических соединений) → выведение продуктов распада через кожу и почки.

Как сделать быстрый обмен веществ. Без диет: как ускорить метаболизм для похудения

Метаболизм обмен веществ) — это важная характеристика организма. Она отражает скорость процессов расщепления пищи и её преобразования в энергию. Тем кто стремится похудеть просто необходимо знать как разогнать метаболизм.

Shutterstock

На активность обмена веществ влияют многие факторы , в том числе состав тела ( соотношение жировой и мышечной массы), пол и возраст человека , физическая активность , питание. Как ускорить метаболизм — разбираемся в этом материале.

Физическая нагрузка

Одним из самых действенных способов ускорения метаболизма являются силовые тренировки. После занятий скорость обмена веществ увеличивается в несколько раз , поэтому организм тратит большее количество энергии на восстановление мышц.

В целом для похудения полезна любая физическая активность. Если вы не практикуете силовые упражнения , включите в свой режим прогулки , танцы , плавание , поднимайтесь по лестнице вместо лифта.

Хороший сон

Крепкий сон не меньше 8 часов способен ускорить метаболизм , ведь сжигание жира происходит в том числе и ночью. К тому же при недостатке сна процессы в организме замедляются , человек чувствует себя вялым и расходует меньше калорий. Возможно , вы замечали , что , когда не высыпаетесь , так и тянет съесть что-то вредное , сладкое и калорийное. Так вы пытаетесь восполнить запасы энергии , которой катастрофически не хватает.

Популярное

«Какой-то ужас , мамочка!»: Лариса Гузеева испугалась « питерского маньяка»

Дробное питание

На вопрос , как улучшить метаболизм , диетологи дают такой ответ: «Питаться следует каждые 3 часа. Оптимальное количество приёмов пищи — 5−6 раз в день небольшими порциями».

Вопреки убеждениям многих женщин , голодание не работает на ускорение метаболизма. Оно , напротив , уменьшает ваши шансы получить долговременный результат при похудении.

Питьё воды

Регулярный питьевой режим помогает улучшить метаболизм , поскольку устраняет обезвоживание и стимулирует работу всех систем организма. Норма жидкости рассчитывается по формуле 40 мл воды на 1 кг массы тела , разделённые на 2.

Правильный рацион

Если вы добавите в своё ежедневное меню белок и овощи , организм наградит вас быстрым метаболизмом. Это обусловлено тем , что на переработку такой пищи тратится гораздо больше энергии , чем на расщепление простых углеводов. Для ускорения метаболизма можно включить в рацион приправы: чёрный перец , корицу , имбирь , лимонную цедру и другие.

Как ещё ускорить метаболизм для похудения? Конечно , сократить количество вредных продуктов в рационе. Сделать это непросто , но мы нашли для вас действительно эффективные способы , как есть меньше мучного и сладкого .

Обмен веществ в клетке. Общие понятия

Обмен веществ , или метаболизм , — строго упорядоченная совокупность химических превращений, которые обеспечивают все проявления жизнедеятельности организма и его вещественное и энергетическое взаимодействие с окружающей средой.

В процессе метаболизма клетки и организм получают из окружающей среды определенные вещества и энергию, преобразуют (и при необходимости накапливают) их и выделяют в среду конечные продукты и энергию в других формах.

Значение обмена веществ: он позволяет
■ сохранять состав клеток организма постоянным,
■ обновлять, по мере необходимости, клеточные структуры,
■ поддерживать энергетический баланс клеток и организма.

Важнейшие особенности обмена веществ: высокая упорядоченность и строгая последовательность всех биохимических реакций в организме, участие в них всех клеточных структур и очень большого числа различных биологических катализаторов — ферментов.

❖ Виды обмена веществ в зависимости от направленности процессов: анаболизм и катаболизм.

Анаболизм (или ассимиляция, пластический обмен ) — совокупность реакций биохимического синтеза , при котором из поступивших в клетку более простых веществ образуются (с затратами энергии) сложные органические соединения, специфические для данной клетки и используемые для построения и обновления клеток и тканей или, в дальнейшем, для высвобождения энергии (примеры: фотосинтез, хемосинтез, биосинтез белка, липидов, углеводов и др.).

Катаболизм (или диссимиляция, энергетический обмен ) — совокупность ферментативных реакций расщепления сложных органических соединений (в том числе пищевых веществ) на более простые вещества, сопровождающееся высвобождением энергии и запасанием ее в молекулах АТФ {пример: гидролиз полимеров до мономеров и последующее их расщепление до воды, аммиака и углекислого газа).

Взаимосвязь анаболизма и катаболизма:
■ они являются противоположными сторонами единого процесса обмена веществ;
■ в реакциях анаболизма (пластического обмена) потребляется энергия, выделяемая в реакциях катаболизма (энергетического обмена);
■ для осуществления реакций катаболизма необходим постоянный биосинтез ферментов и структур органоидов, которые в процессе жизнедеятельности постепенно разрушаются.