Домашний сорбет

Что такое ксантановая камедь.

Вот что еще нашла о ней и название на русском: Ксантановая камедь (Е415) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.
Ксантановая камедь используется в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. Она хорошо растворима в холодной и горячей воде, молоке, а также в растворах соли и сахара.
Применение ксантановой камеди позволяет:
увеличить вязкость и эластичность фарша;
получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта;
уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.
По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.Ксантановая камедь в зефире. Now Foods, Xanthan Gum - ксантановая камедь и рецепт домашнего сорбета

Последние обновления на сайте:

1. Тройная омега-3 950 мг 30 капсул: всё о пользе и эффективности
2. Какие интересные факты о московских монументах
3. Headlines:
4. Подтяжка лица после 50 лет: как вернуть молодость без операции
5. Кукурузная мука: мифы и реальность — полезно ли её употреблять
6. Какие менее известные достопримечательности есть в Москве
7. Полезные сладости: как наслаждаться без вреда для фигуры
8. Можно ли есть зефир и мармелад при диете: правда или миф
9. Какие прогулочные маршруты можно сделать
10. Диетические блюда из тыквы в духовке: быстрые и вкусные рецепты
11. Тыква для ПП: Рецепты с Калорийностью, Список и Таблица
12. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Оренбурга
13. Гимнастика для пожилых 50+: Здоровье и энергия
14. Фитнес после 50: как сохранить молодость и энергию
15. Эффективные упражнения для ног: 5 лучших тренировок для женщин после 50 лет
16. Как вкусно приготовить опята: простые и вкусные рецепты
17. ТОП-8 самых вкусных рецептов фламмулины для гурманов
18. Как отмечается День города
19. Какие местные ремесла и мастера можно познакомиться в Рязани
20. Полное удаление волос: сколько процедур потребуется
21. Сколько держится лазерная эпиляция: правда и мифы
22. Сможет ли лазерная эпиляция удалить волосы навсегда
23. Горгонзола: что за сыр и почему он так любим гурманами
24. Проверенные способы сократить время лечения при гриппе и ОРВИ
25. Мой путь к здоровой фигуре с Herbalife Nutrition
26. Покалывания с зудом и покраснениями: как справиться с проблемой
27. Нервные покалывания по всему телу: причины и методы лечения
28. Как рыба карась может способствовать вашему здоровью
29. Быстрое обновление лица: как долго длится действие ботокса
30. Диета при камнях в почках. Описание диеты при мочекаменной болезни
31. Выбор правильного сыра для похудения: подборка лучших вариантов
32. Питание при избыточном весе. Ожирение печени
33. Как избавиться от морщин над верхней губой: лучшие методы и советы
34. Повышение качества жизни: как избавиться от возрастного рта
35. Можно ли делать лазерную эпиляцию летом
36. Узбекский сыр шариками, как есть. Что такое курт
37. LPG массаж лица или подтяжка лица без операции. LPG массаж лица — это ваш путь к красоте
38. Правильный рацион: основные продукты для здорового питания
39. Мимические морщины вокруг глаз: как избавиться от этого неприятного явления
40. Похудение с помощью творожного сыра: миф или реальность
41. Употребление сыра во время диеты: плюсы и минусы
42. Лекарства для терапии простуды. Список топ-12 недорогих таблеток от простуды по версии КП
43. Похудеть и подтянуться за неделю: рецепты успеха для девушек дома
44. Откройте для себя секреты набора веса: советы для худой девушки
45. Простые методы для набора веса девушками
46. Жирная диета сэм клебанов: как это влияет на здоровье
47. Похудеть и набрать вес: лучшие практики для худой девушки
48. Самые полезные продукты для здоровья: что надо знать о диете
49. Пять основных аспектов женского здоровья, о которых нужно знать
50. Как правильно питаться при диабете второго типа