Домашний сорбет

Что такое ксантановая камедь.

Вот что еще нашла о ней и название на русском: Ксантановая камедь (Е415) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.
Ксантановая камедь используется в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. Она хорошо растворима в холодной и горячей воде, молоке, а также в растворах соли и сахара.
Применение ксантановой камеди позволяет:
увеличить вязкость и эластичность фарша;
получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта;
уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.
По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.Ксантановая камедь в зефире. Now Foods, Xanthan Gum - ксантановая камедь и рецепт домашнего сорбета

Последние обновления на сайте:

1. Эссе на тему единство человека и природы. 2 вопрос: этапы взаимодействия природного и социального бытия человека.
2. Лечение артроза коленного сустава. Методы лечения артроза коленного сустава
3. Ревматоидный и инфекционный артрит. Симптомы ревматоидного артрита
4. Как пить кофе с пользой для здоровья. Растворимый кофе вреднее обычного?
5. Как подготовиться к лазерной эпиляции. Что стоит исключить перед лазерной эпиляцией: 4 главных пункта
6. Лазерная эпиляция противопоказания и последствия. Лазерная эпиляция - противопоказания
7. Фотоэпиляция или лазерная эпиляция, что лучше. Чем отличается фотоэпиляция от лазерной эпиляции
8. Подготовка к лазерной эпиляции. Ответы на часто задаваемые вопросы
9. После уколов ботокса, что нельзя. Чего нельзя делать после процедуры?
10. Лазерная эпиляция волос над верхней губой. Когда показана процедура и противопоказана?
11. Пюре из цветной капусты. Рецепты пюре из цветной капусты
12. Волосы на подбородке у женщин. Почему на подбородке растут волосы?
13. Отжимания на брусьях польза и вред. Польза от выполнения упражнения
14. Средства для борьбы с курением. Современные принципы медикаментозного лечения табакокурения и никотиновой зависимости
15. Кому полезно заниматься на турнике. Почему ответ на вопрос о том, можно ли подтягиваться на турнике каждый день, отрицательный:
16. Бруснивер - инструкция по применению
17. Применение сыра Курт в кулинарии. История сыра Курт
18. Уход после прокола ушей. Как ухаживать за недавно проколотыми ушами
19. Тест на Helicobacter pylori. Сравнительные данные применения некоторых современных методов исследования в диагностике Helicobacter pylori
20. Дыхательный тест на хеликобактер пилори. Что такое ХЕЛИК-тест?
21. Проблемы проведения 13С-уреазного теста. Краткая характеристика 13С-уреазного дыхательного теста 
22. Заложенность носа с насморком. Причины появления насморка
23. ТОП-15 препаратов от простуды. Лучшие таблетки от гриппа
24. Как построить меню питания для плоского живота. Диета для плоского живота: скорректируем питание
25. Диета при повышенной кислотности. Меню диеты при повышенной кислотности желудка
26. Касается 75% людей во всем мире. Почему 75% людей во всем мире заявляют, что не работают в полную силу?
27. Сколько нужно процедур для лазерной эпиляции. Как определить период роста волос и время, через которое нужно приходить на эпиляцию?
28. Противопоказания LPG массажа тела. Показания для лпджи процедуры
29. Диетический овощной суп с тыквой. Крем-суп
30. Запеченная тыква при похудении. Тыква для похудения
31. Лучшие диетические рецепты с тыквой. Творожно-тыквенная запеканка с маком
32. Спорт для женщин после 40 лет. Как тренироваться женщине после 40 лет
33. Утренняя зарядка для тех. 8 минут для здоровой спины
34. Человек и живая природа пример связи. Связь природы с человеком – примеры для детей кратко (2 класс, окружающий мир)
35. “10 нельзя” при выпадении волос. Мазь от витилиго
36. Вред ботокса для лица. Косметические процедуры
37. Через сколько встает ботокс после процедуры лоб и межбровье. Техника проведения процедуры
38. Убрать глубокие морщины. Классификация морщин
39. Ботокс носа до и после. Какие проблемы устраняют инъекции ботокса для верхней части лица
40. Что такое папулы. Проба Манту
41. Лимфодренажный массаж лица протокол процедуры. Ручной лимфодренажный массаж лица в домашних условиях
42. Почему после лазерной эпиляции нельзя ходить в баню. Какие последствия могут быть после лазерной эпиляции
43. Пельмени полезны ли. Полезны ли пельмени?
44. Чем вредны пельмени. Состав
45. Дыхательный хелик тест, что это. Как проводится дыхательный тест на Хеликобактер пилори
46. Органы и лицо. Определение болезней по лицу
47. Как восстановить режим дня
48. Лечение шишек на ногах без операции народными средствами. Составление схемы лечения из народных рецептов
49. Улучшение кровообращения в малом тазу у мужчин препараты. Почему важно иметь хорошее кровообращение в органах таза для мужчин?
50. Быть всегда на высоте. Как всегда быть на высоте