Здоровое питание для мужчин: основные принципы и рекомендации

Здоровое питание для мужчин: основные принципы и рекомендации

1. Жирная рыба

Мужчинам необходимо употреблять в пищу жирную рыбу, такую как лосось, нерка, скумбрия, анчоус, сельдь и сардина . Мясо этих рыб содержит кальций, селен, витамины группы В, магний. Кроме того, рыба богата омега-3 жирными кислотами и белком.
В меню рыба должна фигурировать не менее двух раз в неделю, по 150–200 грамм. При таком раскладе мужчину ждет повышение иммунитета и настроения, активация умственной деятельности, снижение риска развития болезней Паркинсона и Альцгеймера и депрессии.
Полезно употреблять в пищу также икру и молоки вышеупомянутых рыб. Эти субпродукты положительно влияют на фертильные функции мужчин, увеличивают количество и подвижность сперматозоидов.

2. Орехи

Орехи как стимулятор потенции и нервной деятельности мужчинам рекомендуют врачи-андрологи. Мужчина должен ежедневно съедать 25–35 грамм орехов, можно вперемешку с медом. Лучше всего использовать фундук и пекан, макадамию, грецкие и кедровые орешки .
Орехи содержат витамин молодости E, который замедляет апоптоз (медленную гибель клеток), является прекрасным антиоксидантом , ангиопротектором, улучшает реологию тромбов.

3. Постная говядина

Говядина содержит белок, который является субстратом для построения мышц. Она богата железом, которое участвует в синтезе гемоглобина, необходимого для снабжения мышц кислородом. В мужском меню нежирная говядина должна быть не менее трех раз в неделю.
Запомните, что полезная говядина – вареная, на пару, в пирогах или пельменях. В общем, в тех блюдах, где она без жареной корочки. Если мясо жареное, в корочке подстерегают канцерогены .

4. Гранат

Содержит витамин В1 (тиамин), много марганца, селена, триптофана, белка, магния. Благотворно влияет на потенцию – не зря гранат называют растительной виагрой. Кроме того, он очень полезен для работы предстательной железы. Выступает в качестве профилактического средства от аденомы и рака простаты.

Что происходит, если мужчина съедает по половинке граната три раза в неделю? Укрепляется иммунитет, потому что активируются белые кровяные тельца, которые поглощают токсины, уничтожают вирусы и бактерии, и заживляют поврежденные ткани. Понижается уровень сахара в крови, снижается уровень холестерина .

5. Томаты

Помидоры в любом виде – свежие, печеные, тушеные, вареные – и продукты их переработки рекомендуются онкологами и андрологами благодаря содержанию антиоксиданта – ликопина , который обладает антиканцерогенными свойствами – снижает риск развития рака простаты, поджелудочной железы, а также помогает лечить мужское бесплодие.

Здоровое питание для мужчин: основные принципы и рекомендации

Для поддержания физической и эмоциональной силы, а также для предотвращения заболеваний, мужчинам необходимо следить за своим рационом. Важно включать в свой рацион продукты, богатые полезными веществами, которые поддерживают здоровье и потенцию.

5 продуктов, которые стоит включать в свой рацион

1. Жирная рыба: содержит витамин D, омега-3 жирные кислоты, магний, селень, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и поддерживает здоровье репродуктивной системы.
2. Орехи: богаты магнием, витамином E, фосфором, что полезно для сердечно-сосудистой системы и поддерживает здоровье волос, ногтей и кожи.
3. Постная говядина: содержит витамин B1 (тиамин), магний, селень, триптофан, белок, что благотворно влияет на потенцию и поддерживает здоровье предстательной железы.
4. Гранат: содержит витамин B1 (тиамин), много марганца, селена, триптофана, белка, магния, что благотворно влияет на потенцию и полезен для работы предстательной железы. Он также выступает в качестве профилактического средства от аденомы и рака простаты.
5. Томаты: помидоры в любом виде – свежие, печеные, тушеные, вареные – и продукты их переработки рекомендуются онкологами и андрологами из-за содержания антиоксиданта – ликопина, который обладает антиканцерогенными свойствами. Он помогает уменьшить риск развития рака простаты, поджелудочной железы, а также лечит мужское бесплодие.

Включайте эти продукты в свой рацион, чтобы поддерживать свое здоровье и потенцию.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое здоровое питание для мужчин

Мы подготовили список р екомендуемых продуктов питания . Вы можете выбирать любые варианты из этого списка и комбинировать их, как вам угодно. Главное, чтобы блюда нравились и приносили удовольствие.

Крахмалистые продукты

Искать нужно устойчивый крахмал — это сложный углевод, который дает долгое чувство насыщения и заряжает энергией сразу на несколько часов. Его источники — бобовые: нут, горох, чечевица, фасоль; цельнозерновые: хлеб и макароны из цельносмолотой муки; картофель и кукуруза. Согласно исследованиям , постоянное присутствие устойчивого крахмала в рационе может снизить вред от злоупотребления красным мясом и риск рака кишечника.

Овощи

В эту группу входят не только огурцы и помидоры, но и все разнообразие растительной пищи, в том числе зелень. Желательно , чтобы в мужском меню было как можно больше разноцветных овощей: желтых, красных, оранжевых, фиолетовых, зеленых. Яркий цвет — это сигнал, что здесь содержатся фитохимические соединения определенных типов и все они работают на пользу здоровью. Во многих овощах есть калий , который нужен для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Например, в помидорах, шпинате, картофеле и тыкве.

Совет

Хороший способ есть больше овощей — добавлять их в сэндвичи и бутерброды, например, с цельнозерновым хлебом и индейкой.

Фрукты

Прекрасные источники витаминов в рационе, причем полезны не только свежие, но и замороженные, и сушеные. Врачи рекомендуют мужчинам не менее пяти порций овощей и фруктов в день.

Полезные жиры

В первую очередь это жирная морская рыба: сельдь, скумбрия, форель и лосось. В ней содержатся незаменимые жиры омега-3, они очень нужны атеросклероза — заболевания, при котором холестерин откладывается в сосудах в виде бляшек и затрудняет поступление крови к сердцу и мозгу. А еще в рыбе много витамина Д. Когда его не хватает, может снижаться уровень тестостерона. Также в эту группу входят морепродукты, нерафинированные растительные масла — их можно использовать для заправки салатов и добавления в каши, а также орехи и авокадо.

Белковая пища с низкой жирностью

Рекомендуется постное мясо, птица и молочные продукты с низкой жирностью. Все очень просто — в них меньше насыщенных жиров и холестерина. Избыток этих компонентов в рационе связан с рисками атеросклероза. Очень полезны яйца — в них содержится некоторое количество холестерина, но в рамках сбалансированного питания они не повлияют на его повышение.

Что нужно ограничивать

Не стоит злоупотреблять переработанной пищей: фастфудом, полуфабрикатами, мясными деликатесами, промышленными сладостями. В них содержится много жира, соли, сахара — при этом мало клетчатки, витаминов и питательных веществ. Между белым мясом и красным в рационе лучше делать выбор в пользу белого. Осторожнее нужно быть с солью — большую часть натрия мы получаем не из домашней солонки, а из готовой еды, где ее используют в качестве консерванта и усилителя вкуса. Однако надо понимать, что ограничивать — не значит «запрещать». Главное, чтобы базой все же были именно рекомендованные группы.

Какие пищевые группы важны для мужчин

Существует специальная сбалансированная и сытная диета, которая помогает не набрать потерянные килограммы. Суть такой диеты в том, чтобы употреблять в день не более 1600 ккал. При этом необходимо уделять время спорту (подойдут любые занятия).

Важно, чтобы существовал оптимальный баланс между потреблением калорий и энергозатратами. Если рацион слишком скудный, организм начинает работать неправильно (он запасает жиры) и физическая активность не всегда может помочь. Если питания больше, чем требуется, то вес добавляется за счет калорий, и в этом случае придется заниматься спортом чаще. Поэтому важен баланс.

Есть во время этой диеты надо 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими. Желательно питаться в одно и то же время. Продукты должны быть разнообразными, нельзя отказываться от мяса, рыбы или яиц. Пищу надо готовить с помощью варки, тушения и запекания.

Утром натощак стоит выпивать стакан чистой воды, можно с добавлением дольки лимона. Это поможет ускорить метаболизм. И в течение дня желательно пить больше воды, особенно перед едой, это уменьшит аппетит. Вечером не стоит есть тяжелую пищу: легкий ужин за четыре часа до сна позволит утолить голод и не набрать лишних килограммов.

Во время диеты для поддержания веса надо правильно выбирать перекусы. Это должны быть не гамбургеры, конфеты и булочки, а орешки, горький шоколад, йогурт, фрукты, смузи, творог, бутерброд из цельнозернового хлеба, сыра и зелени. Такие перекусы позволят избежать переедания во время основного приема пищи, поэтому нельзя их игнорировать.

Каждый день стоит заниматься легкой зарядкой или устраивать пробежку. Это поможет сжечь лишние калории.

И еще один секрет диеты. Раз в неделю можно съедать что-то вкусное и не очень полезное. Например, пирожное или картошку фри. Это поможет избежать срывов.

Какие пищевые группы важны для мужчин

Для мужчин, как и для женщин, важны различные группы продуктов, чтобы поддерживать здоровье и физическую форму. Некоторые из этих групп особенно важны для мужчин, потому что они могут помочь поддерживать уровень тестостерона и улучшить общую физическую форму.

Белки

Белки - это важная группа для мужчин, потому что они помогают поддерживать мышечную массу и уровень тестостерона. Мужчины должны потреблять около 1,6-2,2 грамма белка на килограмм веса в день. Белки можно получать из мяса, рыбы, яиц, зернобобовых, овсяной каши, а также из кисломолочных продуктов.

Жиры

Жиры - это еще одна важная группа для мужчин, потому что они помогают поддерживать уровень тестостерона и улучшать общую физическую форму. Мужчины должны потреблять около 0,8-1,2 грамма жира на килограмм веса в день. Жиры можно получать из масел, семян, орехов, а также из жирных сортов мяса и рыбы.

Карбогидраты

Карбогидраты - это третья важная группа для мужчин, потому что они помогают поддерживать уровень энергии и улучшать общую физическую форму. Мужчины должны потреблять около 2-3 грамма карбогидратов на килограмм веса в день. Карбогидраты можно получать из зерна, бобовых, фруктов, овощей, а также из крахмала и сахара.

Продукты, богатые витаминами и минералами

Продукты, богатые витаминами и минералами, также важны для мужчин, потому что они помогают поддерживать здоровье и физическую форму. Мужчины должны потреблять продукты, богатые витаминами D, E, K, а также минералами, такими как кальций, магний, цинк и железо.

Примерный рацион

Примерный рацион для мужчин может выглядеть следующим образом: * Утро: овсяная каша с фруктами, йогурт с хлебом и маслом * Полдень: салат с рыбы, яиц, маслом и зеленью * Ужин: говядина с картофелем, овощами и хлебом * Перекус: орешки, горький шоколад, йогурт, фрукты, смузи, творог, бутерброд из цельнозернового хлеба, сыра и зелени Обратите внимание, что это только примерный рацион, и каждый мужчина должен выбрать продукты в соответствии с его личными потребностями и предпочтениями.

Как часто нужно есть для поддержания здорового веса

Как составить меню

Даже если твоя вторая половина не любит помидоры, воротит нос от говяжьей печенки и разного рода свежих салатов, все равно можно найти выход и направить его на путь правильного питания. Из списка полезных «мужских» продуктов выбери те, которые нравятся твоему супругу, и на их основе готовь вкусные блюда. Поверь, от твоего кулинарного мастерства очень многое зависит!

Завтрак мужчины должен быть сытным – белковым или углеводным, поэтому предложи ему съесть тарелку его любимой каши с фруктами, яичницу с помидорами или мюсли с молоком. А вот бутерброды с белым хлебом, сливочным маслом и копченой колбаской, запиваемые сладким чаем или кофе, – не лучшая еда для утра. Даже если твой супруг привык так питаться, попробуй хотя бы заменить булку на цельнозерновой хлеб (еще лучше – сделать из него тост) и положи сверху кусок сыра.

В обед тоже должна присутствовать белковая пища, но уже не молочная, а животная. Подойдет любая рыба, морепродукты или нежирное мясо – куриная грудка, печень, говяжий язык, телятина. На гарнир лучше подать макароны из твердых сортов пшеницы, рис, гречку или овощной гарнир. И не забудь про свежие продукты – сделай салатик, фаршированные овощи, канапе, рулетики из баклажанов.

Ужин можно приготовить таким же, как обед, но если твой милый уже ел мясо, подай ему любую рыбку. Главное, чтобы меню в течение дня было разнообразным, полноценным и содержало много свежих овощей и фруктов.

Если твой супруг вечером перед телевизором любит похрустеть чипсами, лучше замени это калорийное лакомство более полезным продуктом, например тыквенными семечками, которые богаты цинком. Хватит всего 20-30 штучек, чтобы провести профилактику мужских болезней.

Как правильно составлять рацион питания для мужчин

Правильное питание предполагает ответственное соблюдение мужчиной следующих принципов:

• Формирование повседневного рациона на основе полезных компонентов; максимальное ограничение потребления жирных и жареных блюд, фастфуда, сладостей, полуфабрикатов, колбасных изделий и алкоголя. Разумную осторожность следует проявлять в отношении копченых и острых блюд, а также — продуктов, препятствующих полноценной выработке тестостерона (бобовые культуры, кукурузное и соевое масла, растворимый кофе, пиво и т. д.)
• Рациональное потребление углеводов, являющихся для мужского организма незаменимым источником энергии. Суточная норма калорий для зрелого мужчины, не занятого тяжелым физическим трудом, составляет, в среднем, 2300-2500 ккал. Однако важно учитывать, что пользу здоровью приносят лишь сложные углеводы (фрукты, овощи, зелень, макароны, крупы и пр.) Простые же углеводы, содержащиеся в белом хлебе, выпечке, кондитерских изделиях и продуктах быстрого приготовления, подлежат безоговорочному исключению из меню.
• Тщательная «ревизия» потребляемых жиров. Прежде всего, необходимо полностью отказаться от крайне вредных для организма трансжиров, содержащихся, в числе прочего, в маргарине, кетчупе, майонезе, жирной мясной и молочной продукции. При формировании здорового рациона питания предпочтение следует отдавать ненасыщенным жирным кислотам, которыми особенно богаты морская рыба, морепродукты, оливковое масло, различные семена, орехи и авокадо.
• Преобладание белковой пищи в повседневном меню. Потребность мужского организма в белках достаточно высока. При этом правильное питание мужчины заключается не только в обязательном наличии в рационе обогащенных белком продуктов, но и в максимальном разнообразии их «ассортимента». Чтобы питание было по-настоящему полноценным и сбалансированным, на столе должны систематически присутствовать мясные блюда, рыба, молочная и морепродукция, яйца, орехи и т. д.
• Максимум природной клетчатки, витаминов и минералов. Стабильно поддерживать мужское здоровье в норме поможет ежедневное присутствие в рационе питания овощей, фруктов, круп, злаков и зелени.
• Соблюдение дробного питания и правильного питьевого режима. Трапезы рекомендуется осуществлять 4-5 раз в день, принимая пищу умеренными порциями. Оптимальный объём потребляемой воды составляет примерно 2 л в сутки. В целом, питание лучше всего организовать следующим образом: углеводное меню — на завтрак и ужин, белковое — на полдник и на обед. В качестве перекусов будет полезно употреблять фрукты, овощи, нежирную кисломолочную продукцию, натуральные овощные или фруктовые соки.

Какие продукты помогают поддерживать хорошее здоровье мужчины

Понятие красоты довольно растяжимое, но оно непременно связано со здоровьем. А здоровье человека связано с его весом. То есть, как ожирение, так слишком сильная худоба и свидетельствуют о неправильной работе организма. Человек может обладать ожирением по разным причинам: неправильное питание, преимущественно сидячий образ жизни, генетическая предрасположенность, гормональные проблемы, но если его вес больше нормы, у него непременно появятся проблемы со здоровьем.

1. Сердце и сосуды

Сердце человека с ожирением испытывает повышенную нагрузку. Чем больше килограмм у человека, тем больше кислорода и питательных веществ ему необходимо доставить до клеток и органов. Поэтому ему приходится сокращаться быстрее и за один раз перекачивать больший поток крови. Кроме этого, у человека с жировыми отложениями по всему телу жир откладывается также и вокруг сердечной мышцы. Таким образом, ожирение – это фактор риска развития следующих заболеваний:

Инфарктов (прекращение тока крови). Инсультов (нарушение мозгового кровообращения). Гипертонии (повышенное кровяное давление). Стенокардии (боль в грудной клетке). Атеросклероза (изменение кровеносных сосудов, расстройство обмена холестерина). Ожирение сердца .

2. Обмен веществ.

У людей с ожирением все органы окружены жиром, в том числе желудок, кишечник, печень и поджелудочная железа. Это является причиной нарушения переваривания пищи, всасывания полезных веществ и выведения продуктов обмена. Помимо этого, жир препятствует проникновению глюкозы в клетки организма. Из-за этого в крови возникает повышенная концентрация инсулина, а чувствительность к нему в клетках снижается. Это становится фактором риска для развития следующих заболеваний:

диабета холецистита (воспаление желчного пузыря) панкреатита (воспаление поджелудочной железы) гастрита (воспаление слизистой оболочки желудка) нарушение эндокринной функции поджелудочной железы мочекаменная болезнь (камни в почках) ожирение печени запора

3.Позвоночник и суставы.

Как избежать ожирения и других проблем со здоровьем, связанных с питанием

Продукты, повышающие потенцию у мужчин

Давайте будем честными - исправить с помощью одного только питания хронические нарушения эректильной функции не получится. Однако, обогащенное питание позволяет улучшить ситуацию в случае временного снижения потенции, не связанного с заболеваниями, такими как простатит или аденома.

Основные принципы питания для повышения потенции

1. В рацион необходимо добавить продукты с повышенным содержанием витаминов группы В, а также цинка и селена.

Витамины группы В - улучшают проводимость нервных импульсов и и способствуют усилению реакций полового члена во время секса;

Цинк - обеспечивает поддержание уровня тестостерона;

Селен - участвует в продукции тестостерона.

2. Важно понимать, что обогащенная пища - это не прием фармпрепаратов, поэтому не стоит ждать мгновенного результата. Для того, чтобы получить результат, необходимо употреблять обогащенную еду длительное время, ежедневно включая в рацион определенные продукты (список ниже). Тогда будет плавно нарастать концентрация нужных веществ в мужском организме.

Список продуктов, повышающих потенцию у мужчин

МЯСО	ОВОЩИ	ФРУКТЫ	РЫБА	МОРЕПРОДУКТЫ	СПЕЦИИ
говядина	тыква	банан	тунец	устрицы	кунжут
индейка	авокадо	авокадо	рыба-меч	мидии	шафран
телятина	репа	инжир	анчоусы	осьминоги	майоран
курица	сельдерей	фейхоа	тилапия	креветки	орегано
	имбирь				мускатный орех
	спаржа				кардамон
	батат				семена аниса
					перец молотый

Что еще делать для повышения потенции?
• Конечно, коррекция рациона - это важно, однако недостаточно. Для того, что бы повысить потенцию необходимо:
• 1. Улучшить кровообращения в малом тазу с помощью упражнений.
• 2. Тренировать ЛК-мышцу. Это мышца, непосредственно участвующая в поднятии пениса.
• 3. Улучшить иннервацию - то есть скорость передачи импульсов от мозга до полового члена. Используйте технику Шиацу, например.
• 4. Расслабление. Это важная фаза как для мышц, так и для психики. Используйте техники ауторелаксации.
• 5. Обогащайте пищу продуктами, повышающими потенцию.

Кстати, наши врачи написали Программу улучшения потенции, рассчитанную на 21 день. В нее входит:

Блок 1: продукты + рецепты обогащения питания для повышения потенции.

Блок 2: конкретные упражнения для улучшения кровообращения в области малого таза и расписание в какое время и в каком количестве тренироваться.

Блок 3: конкретные упражнения для тренировки ЛК-мышцы с указанием количества, времени и длительности проведения упражнений.

Блок 4: техники воздействия на рефлекторные точки по системе Шиацу.

Блок 5: техники ауторелаксационных тренировок + техники расслабления мышечных зажимов.

Программа предназначена для самостоятельного домашнего применения, рассчитана на 21 день.

Для заказа Программы нажимайте на кнопку:

• Если проблемы с потенцией имеют затяжной характер, длятся более 3 недель, основная рекомендация - обратиться к врачу урологу-андрологу .
• О том, в каких случаях без обследования врача не обойтись - читайте здесь .

Как правильно питаться для мужчин, занимающихся спортом

Питание при заболеваниях почек (стол №7) // Источник: Unsplash

При заболеваниях почек лечебное питание направлено на коррекцию нарушений обменных процессов. В зависимости от остроты патологического процесса в почках и степени нарушения почечной функции врач назначает более или менее строгую диету.

Учитывают наличие у больного отеков, повышенного артериального давления, количества белка в моче (в норме белок в анализе мочи выявляться не должен) и способности почек выделять продукты белкового обмена. Если вместе с мочой выделяется много белков, количество их в рационе надо увеличить, а при наличии признаков хронической недостаточности почек - наоборот, уменьшить. Обширные отеки, которые часто наблюдают у больных, требуют значительного уменьшения в рационе соли. Количество жидкости в рационе в некоторых случаях тоже ограничивают.

Прием пищи следует разделить на 4-5 раз.

В этой статье мы приводим диету, известную как стол №7, показанную при хронических заболеваниях почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности.

Разрешается

• овощные, крупяные и молочные супы;
• нежирные сорта мяса, птицы, варенные куском, рубленые и протертые;
• рыба нежирная отварная, рубленая и протертая;
• хлеб белый, серый, с отрубями, выпекающийся без соли;
• крупы, макароны;
• молоко, молочнокислые продукты, творог;
• овощи сырые, отварные, зелень (кроме редиса, сельдерея, шпината);
• хлебобулочные изделия;
• ягоды, фрукты, особенно урюк, курага, тыква, арбузы, дыня, сахар, мед, варенье.

Ограничивается

• сливки;
• сметана;
• яйца.

Запрещается

• жирные сорта мяса;
• бараний, свиной, говяжий жир;
• морская рыба;
• бобовые (фасоль, горох, соя);
• мясные, рыбные, грибные бульоны;
• грибы;
• соленья, закуски, копчености;
• консервы;
• лук, чеснок;
• острые приправы, перец, горчица;
• шоколад;
• пирожные и кремы;
• газированные напитки;
• крепкий кофе, какао.

Употребление больными мочегонных средств требует увеличения в диете количества продуктов, богатых калием (печеный картофель, чернослив, изюм, курага и т.д.).
Возможно, ваш лечащий врач назначит какие-либо дополнительные ограничения, связанные с особенностями конкретного заболевания.

Какие продукты помогают поддерживать хорошую эрекцию

При заболевании всегда присутствует нарушение обмена веществ, а значит, больному необходимо пересмотреть свое меню. Насколько важна диета при сахарном диабете 1 типа, расскажет врач-эндокринолог

Диета при сахарном диабете 1 типа. Фото: Shutterstock, Caftor

Ты то, что ты ешь – слышали такую фразу? Так вот, это едва ли не главный принцип жизни для больных диабетом. Само собой, тема питания выходит на первый план, если в организме – нарушение углеводного обмена.

— У каждого человека во время приема пищи в крови повышается уровень глюкозы и в ответ увеличивается количество инсулина — гормона, который доставляет эту глюкозу клеткам. При сахарном диабете 1 типа поджелудочная железа не может вырабатывать необходимое количество инсулина. Как следствие, уровень глюкозы крови все время держится на повышенном уровне, — рассказывает  врач-эндокринолог, диетолог Татьяна Филиппова . — Поэтому коррекция питания при сахарном диабете занимает самое важное место и является основой всей терапии.

Однако термин «диета» в случае с сахарным диабетом 1 типа ни медики, ни сами пациенты обычно не употребляют, считая его некорректным.

— Диета предполагает ограничения и категорические исключения из рациона тех или иных продуктов. При сахарном диабете 1 типа это не совсем так, — говорит доктор Филиппова. — Есть продукты, употребление которых необходимо свести к минимуму. Тем не менее, человек с этим диагнозом может позволить себе все, что он хочет. Главное, следить за количеством съеденного, учитывать содержание углеводов и подбирать необходимую дозу инсулина.

Таблица продуктов при сахарном диабете 1 типа

Да, как и сказано выше, люди с СД 1 типа вынуждены подсчитывать количество углеводов в продуктах. Чтобы это было проще, используется таблица хлебных единиц.

— Подсчитав количество углеводов, можно определить, какое количество инсулина необходимо ввести на прием пищи, — поясняет наш эксперт. — Но углеводы бывают разные и по-разному влияют на изменения глюкозы. А при сахарном диабете очень важна скорость повышения уровня глюкозы в крови. Поэтому основной принцип в выборе продуктов при сахарном диабете 1 типа основан на их гликемическом индексе. Гликемический индекс — это показатель того, насколько тот или иной продукт влияет на повышение уровня глюкозы крови при его употреблении. Все продукты делятся на те, что с высоким гликемическим индексом, средним и низким. Продукты с низким гликемическим индексом усваиваются медленнее и медленно повышают уровень глюкозы. Продукты с высоким гликемическим индексом наоборот ведут к резким скачкам. Также на гликемический индекс влияет способ приготовления и длительность термической обработки.

Что можно есть

А теперь по существу. Какие продукты можно – и даже нужно – есть при сахарном диабете 1 типа?

— Прежде всего, питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Также обязательно должны быть учтены индивидуальные вкусовые предпочтения, — отмечает Татьяна Филиппова.

Итак, в рационе должны присутствовать:

• мясо, рыба, морепродукты, яйца,
• творог, молоко, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности,
• разные овощи, большая часть в сыром виде,
• зелень,
• бобы, фасоль, чечевица, нут,
• орехи,
• грибы,
• гречневая, овсяная крупы,
• макароны из серой муки,
• несладкие напитки: чай, кофе, морсы, компоты без сахара.

А вот любимый всеми фастфуд придется ограничить. Фото: Unsplash, Karolina Kołodziejczak

Что нельзя есть

Несмотря на то, что в случае с СД 1 типа рацион все-таки намного шире, чем при СД 2 типа, все-таки это не значит, что можно есть вообще все – по крайней мере, в немеряных количествах.

— Как я уже говорила, в питании человека с сахарным диабетом 1 типа нет строгих ограничений. Однако следует максимально уменьшить употребление продуктов с большим количеством сахара и высоким гликемическим индексом, — отмечает врач-эндокринолог.

К таким продуктам относятся:

• сахар,
• хлеб и выпечка из белой муки,
• кондитерские изделия,
• сладкие газированные напитки,
• фруктовые соки,
• бананы, виноград, хурма,
• сладкие ягоды,
• белый рис,
• манная крупа,
• пшено,
• колбасные изделия,
• консервы,
• фастфуд.

— Тем не менее, даже эти продукты в минимальном количестве могут присутствовать в рационе. Чтобы уменьшить скорость их всасывания и снизить выброс глюкозы, нужно употреблять их в сочетании с жирами, белками и клетчаткой, — подчеркивает Татьяна Филиппова.