Что диетическое приготовить из тыквы. Диетические блюда из тыквы

Что диетическое приготовить из тыквы. Диетические блюда из тыквы

Тыква – это уникальный овощ, в составе которого в большом количестве содержится витамин Т. Этот витамин помогает человеческому организму лучше и быстрее усваивать тяжелую жирную пищу. Также он предотвращает отложение жира в области талии и мягко выводит воду из организма, чего мы и пытаемся добиться при похудении. Не так ли? По этим причинам тыква в диетическом питании просто незаменимый продукт.
Не существует идеальнее способа для похудения, чем употреблять диетические блюда из тыквы. Рецепты диетические с тыквой подходят тем людям, которые желают не только избавиться от лишних килограммов, привести в норму состояние своего здоровья, но и вкусно при этом питаться. Ведь блюда из тыквы имеют незабываемый, нежный вкус, который придется по душе многим. Из тыквы можно приготовить большое количество различных блюд. Это и супы, запеканки, пироги, каши и даже десерты.
Кроме того, тыква богата на различные витамины и полезные вещества, которые необходимы организму каждого человека. Если вы также решили заняться состоянием собственного здоровья, но не знаете, как правильно готовится диетическая тыква, то данная подкатегория – это просто настоящая находка для вас.
Благодаря таким простым и понятным рецептам, вы с легкостью сможете приготовить аппетитные рецепты для похудения из тыквы. Только правильно приготовленная тыква для похудения принесет пользу организму и позволит вам получить в итоге желаемого результата.

Как приготовить тыкву. Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву .
Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.
Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут.
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!
Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.
Из тыквы также делают салаты . В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.
Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.
Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.
Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.
Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.

Диетические оладьи из тыквы. Домашний рецепт: диетические оладьи из тыквы

    Что диетическое приготовить из тыквы. Диетические блюда из тыквыЕсли вы решили приготовить вкусный и полезный завтрак, тогда лучше выбирать диетические оладьи из тыквыремя готовки: 25 мин.;
  • Порции: 15;
  • Ккал: 101,4;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 4,3 г / 4,5 г / 12,4 г.

Новогодние праздники закончились, скоро весна. А значит, пора позаботиться о своей фигуре. Предлагаем вашему вниманию очень полезное, при этом вкусное и красивое блюдо – оладьи из тыквы. Рецептов приготовления тыквенных оладий масса: на кефире или сливках, с творогом, курагой и изюмом, с овсяной крупой и отрубями.

    • Ингредиенты
    • Диетические тыквенные оладьи: какая от них польза
    • Как приготовить диетические постные тыквенные оладьи: самый простой рецепт
    • Как уменьшить калорийность оладий из тыквы: ПП по Дюкану
    • Диетические оладьи из тыквы (
    • Диетические оладьи из тыквы рецепты (фото)

Ингредиенты

  • Тыква – 200 г;
  • Обезжиренный ворог – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука пшеничная в/с – 4-5 ст. л.;
  • Соли щепотка;
  • Сахар – по вкусу, но не стоит много добавлять, т.к. тыква сама содержит много сахара;
  • Масло подсолнечное или оливковое – для жарки.
  • Диетические тыквенные оладьи: какая от них польза

    Тыква – очень крупная «ягода». Мякоть тыквы очень вкусная и полезная. Из тыквы готовят огромное количество разнообразных блюд.

    Что диетическое приготовить из тыквы. Диетические блюда из тыквы 01Тыквенные оладьи являются очень полезными, поскольку они содержат огромное количество витаминов

    Тыква содержит большое количество:

  • Каротина;
  • Сахара;
  • Клетчатки;
  • Железа;
  • Магния;
  • Органических кислот;
  • Витамины группы В, С, Е, Р и редко встречающийся витамин Т.
  • Тыква имеет желчегонный эффект, нормализует работу ЖКТ, сердечной мышцы.

    Употребление тыквы показано людям с ослабленным зрением, а также для профилактики нефритов и пиелонефритов.

    Тыква помогает вывести из организма лишнюю воду и соли. При всем при этом, тыква содержит всего 22 кал на 100 г. Единственные, кому употребление тыквы противопоказано – люди, страдающие диабетом, т.к. тыква содержит много сахара.

    Как приготовить диетические постные тыквенные оладьи: самый простой рецепт

    Для приготовления аппетитных и вкусных диетических тыквенных оладий, нужно использовать, соответственно, диетические продукты.

    Как готовить оладьи из тыквы:

  • Натереть тыкву на мелкой терке: можно использовать для оладий сырую тыкву или вареную. А можно натертую тыкву приготовить в микроволновке – поставить готовиться на максимальную мощность на 5 мин. Так тыква станет мягче и организмом легче усвоится.
  • Тыкву растереть с творогом, сахаром и солью.
  • Можно добавить корицу, мускатный орех или кардамон.
  • Тесто получается густым.
  • Мокрыми руками сформировать небольшие лепешки.
  • Сковороду хорошо разогреть, налить небольшое количество масла и выкладывать оладушки.
  • Обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
  • Готовые оладушки можно употреблять, как в горячем, так и в холодном виде.

    Важно: тыквенное тесто довольно «капризное», поэтому за ним нужно внимательно следить, чтобы оно не пригорело. Вместо жарки, тыквенные оладьи можно выпекать в духовке или в мультиварке.

    Рекомендуется подавать со сметаной, многие любят – с медом или варением, но тогда сахара в тесто нужно класть поменьше, а можно, вообще, не добавлять, так будет еще полезнее.

    Как уменьшить калорийность оладий из тыквы: ПП по Дюкану

    Тыквенные оладьи – прекрасное блюдо, для питающихся по принципу диеты Дюкана.

    Если вы никак не можете отказаться от сладкого, не представляете свою жизнь без выпечки, то тыква прекрасно подходит для замены вредных ингредиентов пирожков, блинов, булочек и прочих продуктов и выпечек, на полезные и питательные.

    Диетические блюда из тыквы и творога. Творожно-тыквенная запеканка

    Безумно вкусный рецепт диетической запеканки из тыквы и творога. По вкусу и по виду эта запеканка сильно напоминает слоеный торт с нежным кремом.

    Диетические блюда из тыквы и творога. Творожно-тыквенная запеканка

    Ингредиенты для тыквенной начинки:

    • Тыква (вареная или печеная) - 500 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Цедра апельсина - 2 ч. л.
    • Соль - 1 щепотка
    • Кукурузный крахмал - 40 г
    • Подсластитель - по вкусу

    Для творожной начинки:

    • Творог 5% - 500 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Кукурузный крахмал - 40 г
    • Соль - 1 щепотка
    • Подсластитель - по вкусу
    • Кефир - 150-200 г

    Приготовление запеканки:

    1. Тыкву чистим и убираем все семена и ненужную мякоть. Затем нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в кастрюлю и заливаем чистой водой. Варим после закипая воды 20-25 минут, до готовности. Затем откидываем тыкву на сито и даем ей остыть.
    2. Готовим тыквенную начинку: снимаем цедру с одного апельсина и добавляем к остывшей тыкве. Сюда же отправляем яйца, щепотку соли, подсластитель по вкусу (если используете сахар, то достаточно 60-70 г, в зависимости от сладости тыквы) и кукурузный крахмал. Все хорошо пробиваем блендером.
    3. Готовим творожную начинку: к творогу добавляем яйца, подсластитель по вкусу (если используете сахар, то достаточно 70-80 г), щепотку соли и кукурузный крахмал. Все хорошо взбиваем блендером. Если масса получается густой, то добавьте 200 г кефира или 150 г молока.
    4. В форму (диаметр 22 см) выливаем небольшой половник белой начинки, следом по центру наливаем тыквенную начинку. Поочередно выливаем всю начинку.
    5. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

    Диетические блюда из тыквы в мультиварке. Суть тыквенной диеты

    Программ для похудения, основанных на употреблении простых блюд из тыквы не одна, а несколько. Принцип их одинаков, результат при соблюдении всех правил – потеря до 10–12 кг лишнего веса.

    Суть тыквенной диеты заключается в следующем:

    • Диета может быть однодневной ( разгрузочный день ), рассчитанной на 4, 7, 12 дней. Разгрузочные дни разрешено делать с интервалом в 2 недели. За день съедать 1 кг отварной мякоти тыквы, разделив общий объём на 5 приёмов.
    • Диета на 12 дней предполагает троекратное повторение программы 4-дневной диеты, меню которой состоит из тыквенной каши с пшеном (рисом) и пюре из тыквы. Рацион недельной диеты более разнообразен: кроме блюд из тыквы, можно употреблять другие овощи, свежие и сушёные фрукты, ягоды, кисломолочные продукты.
    • Диетические блюда из тыквы, разрешенные к употреблению при соблюдении диеты для похудения, – это супы и супы-пюре, каши, овощные гарниры, пудинги, запеканки, салаты, выпечка , холодные десерты.
    • Тыкву можно есть сырой, запекать в духовке, отваривать, тушить, готовить на пару. Главное, каждый день обязательно съедать определённое количество тыквы за завтраком, обедом или ужином. Однако общая калорийность съеденной пищи не должна превышать 1500 ккал.
    • Под запретом оказываются алкогольные и сладкие газированные напитки, сахар, жирные, пряные, жареные блюда. Количество соли рекомендуется ограничить до минимума. Пить как можно больше чистой воды, травяных чаёв, соков (овощных, фруктовых). Режим питания – трёхразовый. Делать перекусы нежелательно.

    Источник: https://pohudeymax.ru/novosti/recepty-s-tykvoy-dieticheskie-dieticheskie-blyuda-iz-tykvy

    Диетические блюда из тыквы и кабачков. Вкусные блюда из тыквы для похудения

    Тыква – это вкусный сезонный овощ, который богат полезными микроэлементами, обладает очищающим и омолаживающим эффектом, не позволяет жиру накапливаться в проблемных местах. Так, предлагаем вашему вниманию диетические рецепты с тыквой , которые вы сможете себе позволить даже на самых строгих диетах.

    Диетические блюда из тыквы и кабачков. Вкусные блюда из тыквы для похудения

    Диетическая тыквенная каша

    Такое блюдо отлично подойдет на завтрак – его калорийность на 100 г составляет 49 ккал.

    Корзина продуктов на 2 порции:

    • тыква – 300 кг;
    • молоко – 150 мл;
    • кускус – 1/2 стакана для густой каши, 1/4 стакана – для жидкой каши;
    • подсластитель (мед, сахарозаменитель) – 2 ст. л.;
    • орехи, сухофрукты – по 10 г на порцию;
    • корица – щепотка на порцию.

    Начинаем готовить:

    • Тыкву очищаем от семян, нарезаем на кубики и отправляем вариться на среднем огне.
    • За несколько минут до полной готовки снимаем тыкву с огня, сливаем воду, а далее добавляем кускус и подсластитель, заливаем молоко.

    Стоит отметить, что если вы желаете получить кашу не с кусочками тыквы, а цельной консистенции, перед добавлением кускус и вливанием молока тыкву стоит измельчить до состояния пюре с помощью вилки или блендера.

    • Ставим кашу на мелкий огонь и варим до готовности.
    • Перед подачей добавляем в кашу орехи, сухофрукты и корицу.

    При приготовлении каши можно обойтись без каких-либо круп и дополнительных продуктов. В этом можно убедиться, взяв на вооружение рецепт из следующего

    Рецепты салатов из тыквы

    В качестве перекусов или дополнения к основным приемам пищи диетологи рекомендуют подавать салаты. Далее предлагаем вашему вниманию рецепты салатов из тыквы, которые отлично подойдут худеющим.

    №1: С нутом

    Одна порция данного блюда имеет калорийность в 118 ккал.

    Корзина продуктов на 6 порций:

    • тыква – 200 г;
    • нут – 1 стакан;
    • вяленые помидоры – 1/4 стакана;
    • кинза – 1/4 пучка;
    • красный винный уксус – 4 ч. л.;
    • сок лимона – 2 ст. л.;
    • сахарозаменитель – 2 ст. л.;
    • черный перец – щепотка.

    Диетические блюда из тыквы и кабачков. Вкусные блюда из тыквы для похудения

    Начинаем готовить:

    1. Нут замачиваем на ночь в чистой воде, перед приготовлением промываем в проточной воде, а далее варим в кастрюле на слабом огне в течение 40 минут. После приготовления воду сливаем и оставляем нут охладиться.
    2. Разогреваем духовку на максимальную температуру, форму для выпекания стелим пергаментом и перекладываем кусочки тыквы. Запекаем полчаса.
    3. Готовим заправку: винный уксус разогреваем, не доводя на кипения, а далее выкладываем томаты. Варим на медленном огне, пока томаты не впитают уксус и не размягчатся. После этого перекладываем томаты в блендер, добавляем сок лимона и перец. Все измельчаем. Должна получиться заправка рыхлой структуры.
    4. В миске смешиваем тыкву и нут, а далее заправляем приготовленным соусом. При подаче посыпаем измельченную кинзу или мяту.

    №2: С кабачками

    Это теплый салат, который богат клетчаткой и хорошо насыщает, при этом калорийность одной порции – 52 ккал.

    Корзина продуктов на 4 порции:

    • тыква сорта сквош (продолговатая) – 1 ед.;
    • кабачок молодой – 2 ед.;
    • сливочное масло маложирное – 1 ст. л.;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • сок лимона – 2 ст. л.;
    • мускатный орех, черный перец, карри – по щепотке.

    Начинаем готовить:

    • Промываем овощи, а далее специальным ножом для резки нарезаем тоненькими полосами.

    Кабачки нарезаем до части с мякотью, которая не пригодится в данном салате.

    • Полученные ленточки аккуратно выкладываем на тарелку, а далее включаем на максимальную температуру и отправляем овощи готовиться на несколько минут.
    • В стеклянный стакан выливаем сок лимона и масло, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем и также нагреваем в микроволновой печи.
    • На тарелку для подачи выкладываем приготовленные ленточки, поливаем заправкой, а далее посыпаем мускатный орех, перец и карри. Аккуратно все перемешиваем, и салат готов!

    Стоит отметить, что вместо салата вы можете приготовить оригинальное тыквенное суфле с мини-баклажанами и помидорами черри по рецепту из видео:

    Еще больше диетических блюд из кабачка вы найдете здесь .

    Тыквенное рагу на 33 калории

    Быстрый рецепт диетического рагу непременно придет на выручку, если нет времени на готовку замысловатых блюд, но хочется перекусить чем-нибудь вкусным.

    Корзина продуктов на 6 порций:

    • тыква сорта сквош – 2 ед.;
    • молодой кабачок – 2 ед.;
    • консервированные томаты с минимальным содержанием соли – 8 ед.;
    • красный лук – 1 ед.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • морская соль, чесночный порошок – по щепотке.

    Начинаем готовить:

    1. Овощи очищаем, промываем под теплой водой, оставляем высохнуть, а далее нарезаем небольшими кубиками.
    2. Подогреваем на огне кастрюлю с толстыми стенками, вливаем масло и обжариваем овощи на небольшом огне, регулярно помешивая.
    3. Вливаем в кастрюлю небольшое количество воды и добавляем томаты, тушим овощи 15 минут. За несколько минут до готовки солим и посыпаем чесночный порошок.
    4. Рагу тщательно перемешиваем и подаем.

    Лучшие рецепты супа из тыквы для диеты

    Диетический тыквенный суп не только низкокалорийный, а очень полезный и питательный. На свое усмотрение вы можете приготовить суп жидкой или густой консистенции.

    Диетическая выпечка из тыквы. Вторые блюда с тыквой

    Мясные и рыбные блюда с тыквой становятся более сочными и нежными, легче перевариваются и усваиваются – пользы получается даже больше.

    Диетический рецепт тыквы с курицей

    Диетическая выпечка из тыквы. Вторые блюда с тыквой

    Немного «повозившись», можно приготовить сочное, но диетическое тыквенно-мясное блюдо из куриных окорочков. С целых окорочков (1,5 кг) аккуратно снимают кожицу, оставляя её максимально целой; срезают мясо, пропускают через мясорубку с репчатым луком (2 шт.) и тыквой (200 г), солят и перчат по вкусу. «Мешочки» из кожицы начиняют фаршем, скрепляют (шпажками, деревянными зубочистками), смазывают топлёным маслом (сметаной) и запекают в духовке при 180-200˚C (в зависимости от размера) в течение получаса. За 5 минут до готовности можно слегка посыпать окорочка тёртым сыром.

    Рыба с тыквой на второе

    Диетическая рыба с тыквой готовиться ещё проще, если взять филе – например, минтай или треску. Кусочек тыквы (500 г) тонко нарезают, половину выкладывают в форму, хорошо смазанную маслом, чуть солят; поверх выкладывают небольшие кусочки филе, прикрывают оставшейся тыквой, посыпают зеленью, заливают яично-кефирной смесью (3 яйца, 0,5 л кефира), запекают 40 минут при 180˚C. Подавать блюдо можно горячим или остывшим: вкусно в любом виде.

    Легкая овощная икра с диетической тыквой

    Тыква тоже хорошо сочетается с мясом и так же вкусна, как кабачковая или «баклажанная заморская», а многим нравится даже больше. Известно много рецептов икры, мы приведем сейчас один очень вкусный и полезный. Для диетической овощной икры из тыквы нужно взять овощи: тыква (500 г), один сладкий перец, лук и томаты (по 2 шт.), 1-2 больших баклажана, несладкое яблоко, чеснок (3-4 дольки). Всё порезать и тушить с растительным маслом в казане (сотейнике) до готовности, с солью и специями по вкусу. Остудить и превратить в пюре (блендером или комбайном). Хранить такую икру в холодильнике можно несколько дней.

    Источник: https://pohudeymax.ru/novosti/recepty-s-tykvoy-dieticheskie-dieticheskie-blyuda-iz-tykvy

    Видео ТЫКВА в духовке. Что приготовить из тыквы. Тыква рецепты