Как пища влияет на энергию: лучшие продукты для подзарядки

Как пища влияет на энергию: лучшие продукты для подзарядки

Пища является основным источником энергии для человеческого организма. Она преобразуется в энергию, которая используется для поддержания жизненных функций и выполнения различных физических и умственных задач. Однако не все продукты одинаково полезны для подзарядки энергии. В этой статье мы рассмотрим, какие продукты являются лучшими для подзарядки энергии.

Заголовок H1

Подзаголовок H2

Продукты, богатые углеводами

Углеводы являются основным источником энергии для человеческого организма. Они преобразуются в глюкозу, которая поступает в кровь и используется клетками для получения энергии. Чтобы подзарядить энергией организм, следует выбирать продукты, богатые углеводами, такие как:

• Овсяные хлопья
• Рис
• Бобовые
• Яблоки
• Бананы

Подзаголовок H2

Продукты, богатые белками

Белки являются основным источником энергии для мышечной ткани. Они преобразуются в аминокислоты, которые используются клетками для получения энергии. Чтобы подзарядить энергией организм, следует выбирать продукты, богатые белками, такие как:

• Яйца
• Молоко
• Филе рыбы
• Ячмень
• Куриные грудки

Подзаголовок H2

Продукты, богатые жирами

Жиры являются основным источником энергии для человеческого организма. Они преобразуются в глицерин и жирные кислоты, которые используются клетками для получения энергии. Чтобы подзарядить энергией организм, следует выбирать продукты, богатые жирами, такие как:

• Орехи
• Черный хлеб
• Авокадо
• Масло оливковое
• Черри

Подзаголовок H2

Продукты, богатые витаминами и минералами

Витамины и минералы являются важными компонентами питания, которые способствуют правильному функционированию организма. Они помогают преобразовывать пищу в энергию и поддерживать работу всех систем организма. Чтобы подзарядить энергией организм, следует выбирать продукты, богатые витаминами и минералами, такие как:

• Морковь
• Яблоки
• Бананы
• Овсяные хлопья
• Яйца

Подзаголовок H2

Таблица: лучшие продукты для подзарядки энергии

Продукты	Углеводы	Белки	Жиры	Витамины и минералы
Овсяные хлопья	+	+	+
Рис	+	+
Бобовые	+	+	+
Яблоки	+	+
Бананы	+	+
Яйца	+	+	+
Молоко	+	+	+	+
Филе рыбы	+	+	+
Ячмень	+	+	+
Куриные грудки	+	+
Орехи	+	+	+
Черный хлеб	+	+	+
Авокадо	+	+
Масло оливковое	+
Черри	+	+

Список: лучшие продукты для подзарядки энергии

• Овсяные хлопья
• Рис
• Бобовые
• Яблоки
• Бананы
• Яйца
• Молоко
• Филе рыбы
• Ячмень
• Куриные грудки
• Орехи
• Черный хлеб
• Авокадо
• Масло оливковое
• Черри

Заключение

=========

Пища является основным источником энергии для человеческого организма. Чтобы подзарядить энергией организм, следует выбирать продукты, богатые углеводами, белками, жирами, витаминами и минералами. В этой статье мы рассмотрели, какие продукты являются лучшими для подзарядки энергии.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое энергия и как она влияет на наше здоровье

3573

Про здоровье

В психологии есть такое понятие, как ресурсное состояние. Это состояние, когда у человека есть энергия для выполнения каких-либо дел. Но когда ресурсы на исходе, их нужно пополнять. Желательно делать это заранее, тогда у нас всегда будет хорошее настроение, работоспособность и желание помогать другим людям. Врач рассказывает, где взять силы, какие продукты дают энергию и какие ещё энергетические источники существуют.

Где взять силы?

Как часто на приёме у врача пациенты жалуются: «у меня нет сил», «энергия на нуле», «прихожу домой и падаю от усталости»? Игнорировать эти состояния ни в коем случае нельзя. Подобные жалобы могут сигнализировать о физических недугах, в том числе и весьма опасных.

Естественно, врач отправляет такого пациента на обследование. И нередко оказывается, что человек в целом здоров, никаких патологий не выявлено, но сам по себе этот факт энергии не прибавляет. Её как не было, так и нет.

Что делать? Обратить внимание на образ жизни. Поправить состояние «севшей батарейки» можно, если провести ревизию основных энергетических источников: физических, психологических и эмоциональных. И часто этого бывает достаточно для того, чтобы восстановить энергию и вернуть себе радость жизни.

Физическая энергия: сначала помогите телу

Физическая, или телесная энергия, связана с физическим состоянием нашего организма. Она отвечает за работоспособность и жизненную активность человека. Не зря ведь говорят: «В здоровом теле — здоровый дух».

Какие продукты могут помочь нам быть энергичными

Здесь всё индивидуально. Подбирать рацион следует с учётом возраста, профессии и ежедневной нагрузки, опираясь на особенности своего организма. Но основу любого питания должны составлять сложные углеводы и полезные жиры.

Для начала разберёмся, что такое простые (быстрые) углеводы. Онииз коротких цепей молекул, поэтому легко расщепляются и поднимают уровень глюкозы в крови. Но так же быстро заканчиваются и много энергии не дают, поэтому опираться на них в построении своего рациона не стоит. Кроме того, избыток простых углеводов в питаниик лишнему весу (хотя некоторые исследования, что «качество» углеводов не сильно влияет на вес и риски ожирения).

Например, газированные напитки, мёд и сахар, рис, арбузы и любая выпечка из белой (не цельнозерновой) мукибыстрые углеводы. Эти продукты обладают высоким гликемическим индексом (ГИ) — то есть быстро повышают уровень сахара в крови. Злоупотребление пищей с высоким ГИриск развития диабета II типа и болезней сердца. Но исключать быстрые углеводы из рациона совсем не всегда оправдано.

«Простые углеводы не следует полностью исключать молодым людям и детям, особенно физически активным. Это вполне „законный“ источник энергии, если употреблять подобные продукты в меру».

Нина Николаева

Сложные углеводы из длинных цепей молекул, которые организму нужно ещё расщепить. Это продолжительный процесс, при котором глюкоза вырабатывается медленнее, и в итоге сахар в крови дольше повышается и поддерживается на необходимом уровне. Поэтому сложные углеводы должны быть в приоритете: они позволяют выделить и накопить больше энергии. Вот список продуктов с медленными углеводами:

• яблоки и ягоды;
• курага;
• чечевица , фасоль, нут и другие бобовые;
• грейпфрут;
• огурцы, редис и помидоры;
• картофель;
• овсяная каша;
• цельнозерновые изделия (например, макароны или хлеб).

При составлении сбалансированного рациона важно не забывать обо всех необходимых организму элементах: белках, жирах, клетчатке, витаминах, органических кислотах и минеральных веществах (это микро- и макроэлементы, в частности кальций, магний, железо).

Например, нам нужно разработать рацион питания для женщины 65 лет. Она живёт одна, работала учительницей, но последние два года на пенсии и не работает. Наша героиня принимает препараты для контроля давления, а неделю назад она удалила два зуба. На вопрос о самочувствии она обычно отвечает: «У меня мало сил, еле-еле собираюсь в магазин, хожу тоже медленно, еле-еле».

«Вот мой топ-7 категорий продуктов для этой женщины:

• овощи (капуста цветная или брокколи);
• цельнозерновые крупы (гречневая крупа);
• яйца;
• мясо (постная говядина);
• рыба (скумбрия);
• бобовые (чечевица);
• масло (оливковое нерафинированное холодного отжима).

У немолодых людей возникает такое явление, как саркопения. Это дефицит мышечной массы. Поэтому рыба, мясо и яйца нужны для восполнения белка — главного строительного материала наших мышц. Пик мышечной массы приходится на 25–30 лет, а после 30 человек теряет от 0,5 до 1% мышечной массы в год. И пожилой человек, который осел дома и перестал активно двигаться, теряет мышечную массу гораздо быстрее.

Масло — это важный источник жиров, а значит, и энергии. Овощи — это медленные углеводы и клетчатка. Клетчатка нужна, чтобы поддерживать микробиом (сообщество микробов, живущих на тканях), — иначе ему нечем будет питаться. Цельнозерновые крупы — это медленные углеводы, и женщине, которая жалуется на мышечную слабость и недостаток сил, нужен продуктовый источник энергии».

Как пища влияет на нашу энергию

«Никого не удивлю, что продукты с омега-3 должны быть в обязательном порядке в вашем питании, — рекомендует Анна Ивашкевич, — так как они не только возвращают энергию и силы, но и способствуют восстановлению сил после затяжной и сильной болезни».

В первую очередь нужно обратить внимание на морскую жирную рыбу, например лососевые, а также на семена льна, грецкие орехи, миндаль, лук-порей, цветную капусту, шпинат, куриные яйца.

«Яйца подходящий вариант для утреннего приема пищи, так как в них содержится еще и большое количество белка, помимо мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, — говорит врач-диетолог. — Эти элементы помогают взбодриться с утра и помогают предотвратить переедание. А для лучшей умственной работы подойдет миндаль. В состав орехов входит витамин В7, отвечающий за преобразование пищи в энергию».

Также помогают ощутить бодрость и энергию:

Яблоки. За счет простых углеводов, минералов и витаминов. Этот продукт обеспечит вам быстрый прилив энергии и поможет избавиться от сонливости.

Шпинат. Входящие в состав аминокислоты и тирозин увеличивают концентрацию и внимание. Если вы не любите этот вид зелени, то можете использовать ее в формате смузи, добавив какой-то фрукт или овощ.

Зеленый чай. Помогает «проснуться» гораздо эффективнее, чем всеми любимый кофе. «Танины и высокое количество кофеина позволит улучшить вашу производительность, но при этом без побочных эффектов», — уверена Анна Ивашкевич.

Цитрусы. Исследования подтверждают, что витамин С позволяет получить необходимое количество энергии как минимум на 2 часа.

Какао. «Этот ароматный напиток способствует улучшению кровоснабжения мозга, борется с бессонницей, — перечисляет преимущества лучшего осеннего напитка Анна Ивашкевич. — За счет содержащихся в составе флавоноидов, какао помогает улучшить умственную работу и помогает избежать депрессии. Исследование, проведенное в 2016 году, доказало, что какао повышает концентрацию гормона радости — серотонина и за счет кофеина увеличивает тонус».

Какие продукты лучше избегать, чтобы не утомиться

Спортсменам, которые интенсивно тренируются более 60–90 минут каждый день, возможно, потребуется увеличить количество потребляемой ими энергии, в основном за счет дополнительных углеводов и белков. Еда для спортсменов, которые много тренируются должна быть более калорийной, но не за счет жира или сахара, а за счет сложных углеводов. 

Спортсмены, которые стремятся снизить потребление жиров, должны в первую очередь уменьшать количество насыщенных жиров, в основном они содержатся в печенье, пирожных, чипсах, продуктах глубокой обжарки.

В процессе пищеварения все углеводы расщепляются на сахара, в основном глюкозу, которая в свою очередь является основным источником энергии в организме. 

После всасывания глюкоза частично преобразовывается в гликоген и хранится в мышечной ткани и печени. Организм использует эти запасы в качестве основного источника энергии, для питания мышечной ткани и других органов. 

Регулярное употребление достаточного количества углеводов позволяет спортсменам накопить большие запасы гликогена в мышцах, а значит быть более энергичными во время тренировок. 

Если углеводов в рационе недостаточно, запасы гликогена будут быстро истощаться и могут быть сложности с интенсивными тренировками и восстановлением после них.

Если в рационе недостаточное количество белка, то со временем это может привести к потере мышечной массы, поскольку организм начинает “разрушать” мышцы для удовлетворения потребности в белках. 

Углеводы необходимы организму для питания и для быстрого восстановления и должны быть включены во время физических нагрузок.

Какие продукты могут быть полезными для спортсменов

Hi-News.ru
1. Темы
2. Исследования

Если верить статистике из открытых источников, около 20% людей от всего количества работающего населения трудится в ночную смену. Как правило, такой режим работы характерен для грузчиков, уборщиков, продавцов, ведущих на телевидении или радио и так далее. Некоторые люди добровольно выбирают себе такую работу, потому что наиболее энергичны именно в ночное время. Но остальным приходится привыкать к необычному режиму сна и бодрствования, что плохо сказывается на здоровье. Чтобы выжить при таких условиях, необходимо выкраивать время на отдых и принятие пищи. Так что чаще всего работники ночных смен спят днем, а все остальные задачи выполняют ночью, в том числе и принятие пищи. Ученые предупреждают — есть в ночную смену не рекомендуется, потому что это повышает риск развития сахарного диабета. И это далеко не единственная опасность.

Работникам ночной смены стоит придерживаться особого режима питания

Интересный факт: согласно со статьей 96 Трудового кодекса Российской Федерации , ночной сменой считается работа с 22:00 вечера до 6:00 утра. К работе в ночную смену не допускаются беременные женщины и лица до 18 лет. Но молодежь, которая участвует в создании художественных произведений, в ночную смену работать может.

Почему есть ночью вредно?

Об опасности употребления пищи в ночную смену было рассказано в научном журнале Science Advances . По словам авторов научной работы, работа в ночную смену тяжело переносится людьми потому, что требует смены циркадных ритмов . При этом у людей неправильно работает гормональная система. Например, из-за отсутствия ночного сна, почти не вырабатывается мелатонин, который нужен для выработки инсулина — гормона, который регулирует уровень глюкозы в крови. Отсюда и следует, что люди с недостатком ночного сна больше остальных рискуют пострадать от сахарного диабета.

Пищевая нагрузка в ночное время увеличивает риск серьезных заболеваний

Если человек устраивает себе тяжелые трапезы ночью, в его организм попадает повышенное количество глюкозы. Особенно это актуально для людей, которые любят картошку, пшеничный хлеб и сладости. Когда речь идет о работе в ночную смену, не стоит забывать про сладкие энергетические напитки — люди пьют их по несколько банок, чтобы взбодриться. Лишенный ночного сна организм не может справиться с поступающей глюкозой, что увеличивает риск развития сахарного диабета, ожирения и ряда других опасных заболеваний.

О самом серьезном вреде, который могут нанести энергетики, можете почитать в этой статье

Как правильно питаться ночью?

Исходя из написанного выше, ученые предлагают перестать людям питаться ночью. Если очень хочется, можно перекусить легкими закусками, избегая продуктов с большим количеством углеводов. Полноценный прием пищи лучше всего совершать днем — то есть, работникам ночной смены лучше прерывать свой дневной сон, чтобы поесть. В таком случае организм лучше усвоит поступившую глюкозу и организм будет здоровее.

В ночную смену лучше обойтись легки перекусом

Верность своей рекомендации ученые проверили в ходе эксперимента. Они собрали группу из 19 здоровых людей, среди которых были как мужчины, так и женщины. Их попросили на три дня изменить свой привычный режим работы: в рамках научного эксперимента они отдыхали с 7 часов утра до 7 часов вечера, а работали ночью. Однако, половина добровольцев при этом питалась днем и ночью, а другая часть людей употребляла пищу только днем.

Работникам ночных смен рекомендуется просыпаться днем, чтобы пообедать

Оказалось, что у питающихся ночью людей уровень глюкозы в крови увеличился на целых 19%. А вот добровольцы, которые употребляли пищу только днем, имели обычный уровень глюкозы. Это можно считать доказательством того, что работа в ночную смену увеличивает риск развития сахарного диабета. К сожалению, ночную работу никто не собирается отменять и к ней нужно адаптироваться. Отказ от ночного питания — лучший способ сохранить здоровье.

Вредность работы в ночную смену

При всем этом важно понимать, что работа в ночную смену чревата повышенным риском развития других заболеваний. И все это связано с тем, что человек не может спать в отведенное для этого время. Мало того, что у человека нарушается обмен веществ, отсутствие сна также может стать причиной возникновения проблем с работой сердечно-сосудистой системы . Также неправильный режим сна приводит к депрессии — о том, какой образ жизни может уберечь от проблем с психикой, я рассказывал в этом материале .

Недостаток сна вреде для здоровья, поэтому важно находить способ его восполнения

Напоследок стоит подчеркнуть, что в будущем ученые хотят оценить эффективность более щадящего расписания питания. Возможно, вместо прерывания дневного сна можно поесть сразу после пробуждения или перед отходом к дневному отдыху.

Если вам интересны новости науки и техники, подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен . Там вы найдете статьи, которые не были опубликованы на сайте!

Какие продукты могут быть полезными для людей, которые работают на ночных сменах

Главное отличие синдрома хронической усталости от обычного переутомления состоит в том, что во втором случае после отдыха человек хорошо себя чувствует и готов работать дальше. При хронической форме усталость не проходит даже при значительном снижении физических и умственных нагрузок, после крепкого сна.

Также к симптомам синдрома хронической усталости относятся:

• бессонница . Чувствуя сильную усталость, больной не может уснуть либо спит слишком чутко. Чувство тревоги усиливается в ночное время;
• сильные головные боли и пульсация у висков (говорят о нервном перенапряжении);
• недостаток энергии. После выполнения несложных заданий возникает слабость, апатия ;
• нарушение умственной деятельности. Ухудшаются характеристики памяти, внимания. Больной не может сконцентрироваться на выполняемой работе, не способен к продуктивной творческой деятельности;
• нарушение двигательной деятельности. Нередко у больных синдромом хронической усталости возникают боли во всем теле, мышечная слабость, тремор рук;
• расстройства психологического характера. Пациенты постоянно пребывают в плохом настроении, испытывают необоснованный страх, вспыльчивы и раздражительны;
• снижение иммунитета. Синдром способствует ослаблению иммунной защиты организма, из-за чего могут рецидивировать ранее перенесенные болезни, часто возникает простуда.

Если Вы обнаружили у себя схожие симптомы, незамедлительно обратитесь к врачу . Легче предупредить болезнь, чем бороться с последствиями.

Какие продукты могут быть полезными для людей, которые страдают от хронической усталости

Первое и главное правило: адекватно относитесь к еде и грамотно оценивайте влияние вашего рациона на здоровье и качество жизни. Важно понять, что новый рацион – не наказание, а потребность вашего организма. Вы должны сделать сознательный выбор в пользу здоровья, иначе избежать срывов не удастся.

Попытки потратить съеденное изматывающими тренировками неэффективны. Просто задумайтесь над тем, что за час бега по ровной дороге человек в среднем сжигает 500-700 ккал, что сопоставимо с энергетической ценностью всего одной шоколадки.

Другие важные правила питания для похудения:

1. Ешьте как можно чаще и уменьшайте размер порций – разгоняйте метаболизм, не мучайте себя чувством голода.
2. Пейте не менее 1.5-2 литров воды в сутки в зависимости от индивидуальной потребности вашего организма.
3. Снизьте потребление соли до минимума, постарайтесь полностью отказаться от сахара.
4. Не игнорируйте спортивное и функциональное питание – оно поможет получать нужные нутриенты даже в тяжелые и насыщенные будние дни.
5. Старайтесь готовить сами – не приобретайте полуфабрикаты, они слишком часто изобилуют вредными и калорийными компонентами.

При этом стоит сформировать привычку подсчитывать калории. Не до десятых, хотя бы примерно. Так вы сможете контролировать процесс похудения и понимать, в какой момент нужно снизить калорийность, чтобы сохранить динамику. Также рекомендуем совмещать правильное питание с физическими нагрузками – это значительно ускорит похудение. В большинстве случаев стоит делать акцент на кардио. О том, как составить программу тренировок , читайте в нашем блоге. При необходимости обратитесь к тренеру для разработки индивидуального плана.

Какие продукты могут быть полезными для людей, которые хотят похудеть

«Ридус»: авокадо и ягоды помогут улучшить память

Эксперты перечислили продукты в рационе, которые влияют на когнитивные функции человека. По словам специалистов, когнитивные функции, в том числе и память, зависят от ежедневного рациона.

Как отмечает «Ридус» во вторник, 27 июня, для улучшения памяти следует добавить в рацион пищу растительного происхождения, богатую фитонутриентами, которые могут предотвратить развитие множества заболеваний.

К таким продуктам эксперты отнесли авокадо, богатое мононасыщенными жирами. Они положительно влияют на здоровье мозга, сердца и сосудов, поскольку снижают «плохой» холестерин. Также полезны ягоды, особенно виноград и черника, поскольку они защищают мозг от вредного воздействия окислительного стресса, предотвращают преждевременное старение клеток и развитие деменции.

Кроме того, в рационе должны присутствовать овощи, в частности, темная листовая зелень (шпинат, брокколи, руккола, мангольд, капуста кале) и свекла. Листовые овощи содержат фолиевую кислоту, улучшающую память и уменьшающую воспаление в мозгу. Свекла же богата полезными нитратами, которые расширяют кровеносные сосуды.

Помимо этого, для улучшения памяти полезны цельнозерновые продукты, восполняющие запас глюкозы, рыба и морепродукты. Лучше отдавать предпочтение жирным сортам рыбы — лососю, форели, скумбрии, сельди и сардине. Они богаты кислотами омега-3, которые могут улучшить память при употреблении их в пищу всего два раза в неделю. Среди морепродуктов эксперты выделили мидии, устрицы, креветки, раков, омаров и моллюсков, поскольку они являются источниками витамина В12: он предотвращает потерю памяти с возрастом.

Также положительно на работу мозга влияют оливковое масло, орехи и кунжут. Последний — источник тирозина, который используется для производства дофамина, необходимого для хорошей работы памяти и повышенного внимания.

Также к полезным продуктам специалисты отнесли розмарин, мяту и шафран. Шафран хорошо влияет на память людей с болезнью Альцгеймера и деменцией, а розмарин и мята увеличивают приток крови к мозгу, улучшая концентрацию и память.

«У вакцинировавшихся от COVID-19 иммунная память есть до сих пор»

Иммунолог Андрей Продеус — об актуальных инфекциях, последствиях заражения SARS-CoV-2 во время беременности и подмосковных клещах

23 июня врач-диетолог, терапевт, д.м.н. Маргарита Королева рассказала «Москве 24» , что кофе стимулирует мозговую деятельность. По словам специалиста, кофе помогает поддерживать когнитивную функцию на хорошем уровне и улучшает память за счет усиления кровообращения и улучшения микроциркуляции. Королева посоветовала в день пить одну-две чашки кофе между приемами пищи, пишет RT . В избытке кофе мешает усваиваться целому ряду полезных микроэлементов, уточняет телеканал «360» .

Врач предупредила, что людям с нарушением ритма сердца и гипертонией лучше отказаться от кофе.

В сентябре прошлого года врач-остеопат Сергей Евдокимов рассказал, какие заболевания оказывают влияние на память . По его словам, к изменениям памяти могут приводить сахарный диабет, заболевания сердца и эндокринной системы.

В 2020 году рефлексотерапевт Игорь Орлов рассказал, что для поддержания головного мозга в продуктивном состоянии необходимо постоянно снабжать его кислородом. Эксперт объяснил, что к нарушению мозгового кровообращения и, следовательно, головным болям, замедленной реакции и проблемам с памятью приводят большая нагрузка, стресс и переутомление. Для того чтобы этого избежать, врач посоветовал делать массаж определенных частей тела, связанных с мозгом, например, ушей и особенно — мочки уха. Также можно сделать массаж головы в области волос, а также поможет массаж пальцев рук, кистей и стоп, отмечает телеканал «Звезда» .

Ранее сайт kp.ru со ссылкой на экспертов сообщил, что для тренировки памяти работают такие способы, как ходьба пешком, чтение не менее часа в день, употребление в пищу клетчатки, изучение иностранных языков.

Какие продукты могут быть полезными для людей, которые хотят улучшить свою память

Продукты для иммунитета. Фото: David B Townsend, unsplash.com

Поддержать здоровье в период изменчивой погоды, физических и психоэмоциональных нагрузок поможет правильно подобранный рацион, богатый витаминами, минералами, другими ценными нутриентами. Разберемся, как работают эти вещества, содержащиеся в пище, узнаем, в каких продуктах их концентрация выше, а значит, и пользы для иммунитета больше. 

Список лучших продуктов для иммунитета у взрослых и детей

В осенне-зимний период особенно важно, чтобы пища ребенка была обогащена белками , витаминами и аминокислотами. Также иммунную систему поддерживают пробиотики и клетчатка . В холодное время года или в период повышенных нагрузок сбалансированный рацион должен восполнять энергетические потери организма, а значит еда должна быть сытнее и питательнее. Поэтому рекомендуется дополнительно включать мясные блюда, рыбу , молочные продукты и орехи.

Один из главных помощников иммунитета — витамин C. Наибольшая его концентрация — в болгарском перце , зелени и щавеле . Но так как эти продукты менее доступны зимой, можно предложить ребенку чай из шиповника , черную смородину (вы же заготовили ее летом?) и цитрусовые. С последними нужно быть аккуратнее, особенно если вы составляете рацион для детей: лимоны и апельсины могут вызвать аллергию.

Чтобы укрепить иммунитет, нам нужны также витамины A, B2, C, D, фолиевая кислота, цин к , железо , магний , селен и кальций . 

Из рациона нужно исключить продукты питания, содержащие большое количество жиров и сахара , потому что они снижают своевременную реакцию иммунной системы. Профилактика простуды и гриппа включает в себя продукты, обогащенные витаминами A, B, C, D, E, бифидо- и лактобактериями. 

Ниже перечислим основные продукты для детей и взрослых, которые помогают повысить устойчивость организма к стрессам и поддержать иммунитет.

1. Мед

Содержит много ценных веществ для организма, за счет чего помогает укреплять иммунитет, бороться с вирусными инфекциями, кашлем и болью в горле, некоторые разновидности (например, мед из акации) способствуют ускорению обмена веществ. Этот сладкий продукт следует употреблять регулярно, но в небольших количествах: например по две чайные ложки в день. Можно есть мед со свежим хлебом или добавлять в чай — но не горячий. Теплый напиток позволяет сохранить полезные свойства меда.

Узнать больше

Важно

Как укрепить иммунитет ребенка и забыть про ОРВИ и другие болезни

2. Чеснок

В составе чеснока содержатся витамины B6, C, а также фосфор и магний — незаменимые нутриенты для поддержания иммунитета. Доказано: регулярное употребление чеснока сокращает риски простудных заболеваний, уменьшает продолжительность течения ОРЗ и быстрее избавляет от неприятной симптоматики. 

Узнать больше

3. Брокколи

В составе этой капусты много витаминов A, C, E, антиоксидантов, минеральных веществ и клетчатки. Это делает брокколи одним из самых полезных овощей, который точно стоит включить в свое меню. Но нужно помнить, что продолжительная термическая обработка сводит к минимуму всю нутритивную ценность продукта, поэтому брокколи лучше готовить на пару или есть в сыром виде.

4. Лосось

Эта красная рыба — хороший источник незаменимых аминокислот и омега-3. Эти вещества — необходимые компоненты полноценного здорового питания. Желательно, чтобы блюда с лососем присутствовали в меню хотя бы раз в неделю. Причем, лучше использовать щадящие методы термической обработки. 

5. Куркума

Яркий золотистый цвет этой специи придает вещество куркумин. Ученые доказали его мощные противовоспалительные свойства, а также серьезное иммуномодулирующее действие. Даже небольшого количества приправы достаточно для усиленной выработки антител. Куркуму не нужно есть ложками, зато ею можно сдабривать супы, блюда из мяса, птицы и рыбы.