Какие сладости можно употреблять во время диеты: полезные советы и рецепты

Какие сладости можно употреблять во время диеты: полезные советы и рецепты

Считается, что сахар делает любой продукт высококалорийным, а также приводит к перееданию и ожирению, откладывается как гликоген и постепенно превращается в жировые отложения. В списках блюд, запрещенных при диетическом питании, почти всегда можно встретить шоколад, конфеты и другие привычные нам десерты.

Именно поэтому то, какие сладости низкокалорийные, а какие нет, определяет их состав. К полезным десертам диетологи относят продукты с калорийностью не более 150 ккал, в составе которых имеются искусственные и естественные подсластители, фруктоза или сахар. Такие блюда:

• стимулируют выработку серотонина, поднимают настроение;
• даруют заряд бодрости;
• помогают выполнять сложные задачи и заниматься умственной деятельностью, питая мозг глюкозой;
• улучшают работу желудочно-кишечного тракта, так как содержат пектины.

При приготовлении десертов в домашних условиях:

1. Используйте миксер или блендер, чтобы добиться воздушной консистенции и сбалансированного вкуса.
2. Внимательно просчитывайте конечную калорийность – она не должна быть более, чем 150 ккал.
3. Во время готовки используйте сухофрукты или мед, а также фруктозу и сахарозаменители. Избегайте рафинированный сахар.
4. Возьмите овсяную или гречневую муку при приготовлении выпечки.
5. Лучше не использовать сливки, сметану и сливочное масло, а также ограничить орехи и семечки.

Обратите внимание, что многие «полезные» сладости не попадают под определение «диетических». Например, во время диеты разрешается употреблять зефир – но такой «магазинный» продукт содержит примерно 320 калорий на 100 грамм, что стоит учитывать при планировании суточного калоража.

Связанные вопросы и ответы:

Какие сладости можно есть во время диеты, чтобы не набрать вес

Ответ эксперта, скорее всего, огорчит любителей конфет, мармелада, пряников и прочих кондитерских изделий — в этом вопросе врач Анна Цуканова категорична:

Полезных сладостей не существует. Точка. Расходимся.

Как сладости при похудении в приоритете фрукты и ягоды. Содержащиеся в них пищевые волокна стимулируют работу кишечника, а витамины, минералы, полезные кислоты, полифенолы и другие биоактивные компоненты помогают укрепить здоровье. 

Отдавайте предпочтение плодам с низким и средним гликемическим индексом (ГИ). То есть тем, которые поднимают уровень глюкозы в крови не скачком, а плавно, и в результате вы дольше не почувствуете голода. Такие продукты не способствуют накоплению жировых запасов в организме. 

Примеры фруктов и ягод с разными показателями ГИ:

низким — абрикосы, сливы, вишня, яблоки, персики, виноград;

средним — хурма, ананас, манго, киви, банан;

высоким — арбуз.

В диету для похудения стоит включить и сухофрукты. В них повышенное содержание простых углеводов по сравнению со свежими плодами, но и много нерастворимых пищевых волокон, помогающих сбрасывать лишний вес за счет улучшения работы кишечника. Включая сухофрукты в меню, тоже учитывайте ГИ. Например, у кураги он низкий, у изюма средний, у фиников высокий.

При выборе сладкого берите во внимание не только его состав, но и свое состояние здоровья. Даже так называемые ПП-десерты при определенных заболеваниях могут быть опасны. 

Эксперт Анна Цуканова привела пример: 

Известные многим адептам кето-диет шокобомбочки, приготовленные без добавления сахара или на сахарозаменителе, за счет большого содержания жиров, а основу сладости составляют масло какао или кокосовое, способны спровоцировать приступ панкреатита и желчной колики.

Важно

Учитывайте, что коричневый сахар воздействует на организм так же, как белый, и польза первого — миф. Мед слаще рафинада, поэтому применяйте его в небольшом количестве.

Можно ли беременным женщинам употреблять шоколад

В идеале беременная женщина должна за неделю употреблять 33 вида продуктов. Неправильное питание может вызвать токсикоз на ранних стадиях беременности.

Чтобы избежать токсикоза, нужно:

• есть часто по чуть-чуть;
• не игнорировать завтраки;
• не переедать на ночь;
• интервал между приемами пищи – 2-3 часа;
• последний прием пищи не позднее 19 часов.

Половину рациона беременной женщины должен составлять белок, а большую часть из него – белок животного происхождения. Выбирайте баранину, индейку и кролика. Свинина – тяжелое мясо для переваривания и содержит много антител, поэтому не рекомендуется ее употреблять.

Пища должна легко усваиваться и быть натуральной. Фрукты, овощи и зелень насыщают организм матери и ребенка витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Выбирайте фрукты и овощи своего региона, к которым организм привык с детства. Вместо апельсина или банана съешьте яблоко или абрикос.

Много зависит от того, как приготовлена пища. Она должна быть переработана механически и приготовлена на пару или методом тушения. Например, тефтели, тертые супы и паровые котлеты вместо жареных.

Большую роль в правильном формировании плода играет гемоглобин. Его недостаток приводит к уменьшению кислорода в крови и плохому развитию ребенка. Существует риск появления гипоксии. После родов ребенок будет часто болеть. Для избегания дефицита гемоглобина в крови нужно употреблять железосодержащую пищу.

К ней относятся:

• гречневая каша;
• баранина;
• печень;
• свекла отварная или свекольный сок;
• яблоки.

Нельзя сочетать железосодержащие продукты с молоком. Молоко разрушает железо, а железо нейтрализует кальций. Пища получается бесполезной.

Потребность беременной женщины в железе увеличивается в 6,5 раза.

Для здорового развития ребенка и сохранения здоровья матери важен кальций. Если ребенку не хватает кальция, он берет его у матери. У нее истощается костная структура и портятся зубы. Дефицит кальция на ранних сроках может привести к нарушению формирования слуховых косточек у ребенка и он может родиться глухим.

Одним из самых мощных источников кальция является кунжут. Кальций освобождается из кунжутного семени при тщательном разжевывании или толчении. Норма употребления кунжута – 130 граммов в сутки. Нормальное насыщение ребенка кальцием способствует не только формированию костных хрящей ребенка, но и крепких зубов у ребенка, а также снизит риск заболевания рахитом в грудном возрасте.

Правильное питание – суть и основные правила

На правильное формирование нервной системы ребенка влияют Омега-3 жирные кислоты, которые есть в льняном масле. Суточная норма масла – 1 чайная ложка каждое утро.

Помимо пищи, необходимо употреблять до 2-х литров жидкости в день. Сюда входят и супы, и свежевыжатые соки, чаи и компоты. Зеленый чай очень полезен, особенно во второй половине дня. Он обладает мочегонным эффектом, понижает давление и выводит шлаки и продукты жизнедеятельности ребенка.

Врачи единодушно подчеркивают важность правильного питания во время беременности. Это период, когда организм женщины требует дополнительных питательных веществ для поддержания здоровья как матери, так и развивающегося плода. Специалисты рекомендуют разнообразить рацион, включив в него свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, белки и полезные жиры. Особенно важны фолиевая кислота, железо и кальций, которые способствуют нормальному развитию ребенка. Врачи также предостерегают от употребления избыточного количества сахара и обработанных продуктов, так как это может негативно сказаться на здоровье. Правильное питание помогает избежать осложнений и способствует хорошему самочувствию будущей матери.

Какие сладкие продукты полезны для здоровья во время похудения

Считается, что сахар делает любой продукт высококалорийным, а также приводит к перееданию и ожирению, откладывается как гликоген и постепенно превращается в жировые отложения. В списках блюд, запрещенных при диетическом питании, почти всегда можно встретить шоколад, конфеты и другие привычные нам десерты.

Именно поэтому то, какие сладости низкокалорийные, а какие нет, определяет их состав. К полезным десертам диетологи относят продукты с калорийностью не более 150 ккал, в составе которых имеются искусственные и естественные подсластители, фруктоза или сахар. Такие блюда:

• стимулируют выработку серотонина, поднимают настроение;
• даруют заряд бодрости;
• помогают выполнять сложные задачи и заниматься умственной деятельностью, питая мозг глюкозой;
• улучшают работу желудочно-кишечного тракта, так как содержат пектины.

При приготовлении десертов в домашних условиях:

1. Используйте миксер или блендер, чтобы добиться воздушной консистенции и сбалансированного вкуса.
2. Внимательно просчитывайте конечную калорийность – она не должна быть более, чем 150 ккал.
3. Во время готовки используйте сухофрукты или мед, а также фруктозу и сахарозаменители. Избегайте рафинированный сахар.
4. Возьмите овсяную или гречневую муку при приготовлении выпечки.
5. Лучше не использовать сливки, сметану и сливочное масло, а также ограничить орехи и семечки.

Обратите внимание, что многие «полезные» сладости не попадают под определение «диетических». Например, во время диеты разрешается употреблять зефир – но такой «магазинный» продукт содержит примерно 320 калорий на 100 грамм, что стоит учитывать при планировании суточного калоража.

Можно ли есть мед во время диеты

Как при первом, так и при втором типе СД в рационе не должно быть большого количества углеводной пищи. Когда углеводы попадают в организм, они трансформируются в глюкозу, для нормального усвоения которой требуется синтез определенного количества инсулина поджелудочной железой.

У диабетиков данного гормона вырабатывается недостаточно, поэтому в их рационе блюда должны быть блюда низкоуглеводными или безуглеводными. В свою очередь, такое питание позволяет нормализовать вес при его избытке. При 2 типе диабета исключаются быстрые углеводы, поскольку они очень быстро расщепляются и сахар в крови повышается резко, что чревато развитием гипергликемии.

Сложные углеводы после попадания в ЖКТ расщепляются медленно, что позволяет избежать резких скачков глюкозы в крови и одновременно насытить организм энергией. Диабетики при употреблении любой пищи должны учитывать ее гликемический индекс, строго соблюдать количество и качество употребляемых продуктов.

Специальный стол 9 для людей с сахарным диабетом 2 типа стал важной темой обсуждения среди пациентов и врачей. Многие отмечают, что правильно составленное меню помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает общее самочувствие. В течение недели рекомендуется включать в рацион нежирные белки, овощи, цельнозерновые продукты и молочные изделия с низким содержанием жира. Запрещенные продукты, такие как сахар, сладости, белый хлеб и жирное мясо, стоит исключить, чтобы избежать резких скачков глюкозы. Пользователи отмечают, что разнообразие блюд, включая салаты, запеканки и супы, делает питание не только полезным, но и вкусным. Важно также учитывать индивидуальные предпочтения и консультироваться с врачом для создания оптимального рациона.

Какие сладости разрешены при диабете 2 типа

Если женщина во время беременности потребляет избыточное количество шоколада, мучных изделий и сладкой газированной воды, это может стать предпосылкой к развитию у ребенка астмы и аллергии, о чем свидетельствует новое научное исследование, проведенное в Великобритании. Результаты исследования были опубликованы 5 июля в «Европейском респираторном журнале».

В исследовании принимали участие более 9000 матерей и их детей. В 7 лет у детей брали аллергопробы на распространенные аллергены: клещей домашней пыли, домашних животных, траву. Ученые обнаружили, что у 20% матерей, употреблявших во время беременности большое количество сладкого, родились дети, среди которых 38% имеют высокий риск развития аллергии к 7 годам, а у 73% из них в свою очередь высока вероятность развития нескольких видов аллергии. Также у таких детей в два раза выше шансы развития аллергической бронхиальной астмы по сравнению с детьми, родившимися у женщин с низким порогом потребления сахара.

Результаты были приняты экспертами с интересом и признанием необходимости провести дополнительную работу в данной области для подтверждения гипотезы прямого влияния высокого потребления сахара матерями во время беременности на риски развития астмы и аллергии у детей. Врачи считают, что в случае подтверждения данной гипотезы, вероятно, у них может появиться способ контролировать процент развития аллергии у детей с помощью специальной диеты, назначаемой женщине во время беременности. Эта вероятность была принята с воодушевлением, так как в современном мире наблюдается рост аллергических заболеваний, и необходимо использовать любые шансы и возможности, которые могли бы этому препятствовать.

Вредно ли есть конфеты во время беременности

Существует множество низкокалорийных сладостей, которые можно и нужно включать в диету. При правильном выборе ингредиентов можно наслаждаться ими каждый день. Далее приводим список, какие сладости можно есть при похудении, сохраняя здоровый подход к питанию.

Горький шоколад

Несколько долек шоколада, особенно темного, может позволить себе каждый человек, особенно тот, кто занимается спортом.

Именно горький шоколад является более полезным для здоровья. В его составе много магния, железа и цинка — элементов, необходимых для полноценного питания. Продукт способствует активности мозга, улучшает память и положительно сказывается на общем самочувствии.

Горький шоколад также способствует замедлению процессов старения, так как в его составе есть антиоксиданты. Однако стоит отдать предпочтение шоколаду с содержанием какао не менее 80 %, именно такое лакомство вполне допустимо в рамках диеты.

Мармелад

Мармелад — одна из самых популярных сладостей, разрешенных на диете. Он изготавливается из фруктового пюре и бывает с пониженным содержанием сахара. Это лакомство богато витаминами, такими как C, A, E, D, K, а также группы B (B1, B2, B3, B4, B5, B9, B12). Кроме того, в мармеладе много микро- и макроэлементов, включая:

• кальций;
• магний;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• натрий;
• селен.

Выбирайте мармелад без добавления ароматизаторов и загустителей, так как производители зачастую используют их для маскировки недостатков качества своего продукта, применяя лишь минимальное количество фруктов.

7 критических ошибок каждой женщины, из-за которых старение начинается уже в 40 лет

Алла Чеканова

Семейный и детский нутрициолог

Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению

ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту

Как составить рацион, при котором не придётся худеть

10 правил, благодаря которым лишний вес уйдет без усилий

8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ

И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо

Меню на 5 дней для восстановления энергии и иммунитета

Готовый рацион для продления молодости

ТОП-10 полезных бьюти-привычек, про которые должна знать каждая женщина

Простые способы поддержания красоты без косметологов

Зефир

Несмотря на содержание сахара, зефир можно употреблять при диетическом питании в очень небольших количествах, если зефир натуральный и не массового промышленного производства :

пюре из фруктов;

небольшое количество сахара;

белки;

натуральные загустители — пектин, желатин, агар-агар.

Энергетическая ценность зефира составляет 300 ккал на 100 граммов, что не способствует набору веса и дает возможность включить эту сладость в диету. Употреблять можно не более 1-2 зефирки в день и строго следуя правилу приема после основного приема пищи, никогда не натощак. При этом любые примеси в составе продукта скажутся на фигуре отрицательно, поэтому промышленные варианты не подойдут - они богаты транс-жирами и консервантами.

Чтобы извлечь максимальную пользу из зефира, следуйте рекомендациям:

• выбирайте зефир на основе агар-агара, так как он производится из морских водорослей и помогает улучшить функции печени, а также насыщает организм йодом и кальцием;
• зефир на желатиновой основе следует употреблять в ограниченных количествах из-за его чуть большей калорийности;
• зефир нельзя употреблять в пищу людям с нарушением углеводного обмена.

Какие натуральные сладости можно употреблять во время диеты

Диетологи не без основания считают, что именно на первый приём пищи должна приходиться основная нагрузка углеводами : они и усваиваются утром лучше, и дают энергию, которая расходуется в течение дня, а не откладывается на бедрах и талии. А еще углеводистая пища, съеденная на завтрак, помогает «проснуться» клеткам головного мозга, причём гораздо быстрее, чем всеми любимый кофе.

Идеальное блюдо для завтрака – разнообразные каши из натуральных круп: гречки, геркулеса, пшена, ячневой и т.д., сваренные с добавлением молока . Можно съесть и бутерброд из хлеба с отрубями с отварным или запеченным мясом (только не с колбасой!). Небольшой кусочек сыра также не повредит: в сыре содержатся вещества, повышающие в организме уровень «гормона радости» - серотонина , так необходимого перед рабочим днем.

Но и от кофе не отказываемся, маленькая, не более 70 мл, чашка ароматного напитка, выпитая не до, а строго после еды, поможет взбодриться, не оказывая при этом серьезного влияния на уровень кровяного давления или сердечный ритм.

А какие же соки можно пить на завтрак? В это время суток идеально подойдут напитки, богатые сахарами: глюкозой, фруктозой, сахарозой. Этовиноградный и осветленный яблочный сок, мультифруктовые смеси с добавлением банана, гуавы и манго.Пить такие соки лучше во время или сразу после еды, чтобы они оказывали меньшую нагрузку на поджелудочную железу.

Как быть со свежевыжатым апельсиновым соком? Тут придется ориентироваться на собственное самочувствие. Если вас не беспокоит желудок ( после употребления сока не возникает тошноты, изжоги, дискомфорта в животе ), то за завтраком пить апельсиновый сок можно, но – не увлекаясь:150 мл будет вполне достаточно.

Можно ли пить соки с сахаром во время похудения

Какие фрукты самые сладкие? Это бананы, манго, хурма, сахарное яблоко, ананас.

Сахарное или тайское яблоко содержит очень много фруктозы и сахара. Оно почти не отличается от привычного нам яблока, но кожура более плотная, аромат приторный, а мякоть сочная. В состав фрукта входят витамины С, Е, группы В, кальций, магний, железо, органические кислоты. Этот сладкий фрукт дает силы и энергию, быстро насыщает, что полезно при похудении.

Манго богато витаминами РР, Е, А, группы В, калием, цинком, натрием, кальцием, магнием. Есть в этих плодах флавоноиды, углеводы, органические кислоты, сахароза, полифенольные соединения, клетчатка. Этот плод помогает повысить гемоглобин, снижает давление, улучшает работу сердца и сосудов. Полезен фрукт для зрения, нервной и пищеварительной системы.

В ананасе много органических кислот, цинка, железа, йода, магния, марганца, калия, растительных ферментов, пищевых волокон, витаминов. Этот фрукт благотворно влияет на организм при нервных истощениях, переутомлении, поддерживает работу зрительного органа, помогает железу лучше усваиваться. Ананас предупреждает образование тромбов, защищает от вирусов и болезнетворных бактерий.

Хурма содержит пищевые волокна, магний, кальций, фосфор, калий, витамины С, Е, РР, А, группы В, углеводы, ненасыщенные жирные и органические кислоты. Чем полезна хурма? Она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает справиться с диареей и анемией, предупреждает развитие пневмонии и бронхитов, снижает риск развития онкологии легких, укрепляет иммунитет.

Банан богат витаминами группы В, а также С, РР и А, калием, магнием, фосфором, пищевыми волокнами. Этот плод помогает справиться со стрессами, депрессией, повышает трудоспособность, улучшает память, поддерживает здоровье почек и сердца, нормализует давление.

Сладкие фрукты очень полезны для здоровья. Но любые полезные продукты надо употреблять в меру.

Какие сладкие фрукты полезны для здоровья во время диеты

Итак, если вы не можете отказаться от десертов в период лактации, то вам следует знать, что из сладкого можно при кормлении грудью и что не должно вызывать отрицательной реакции в организме крохи.

Прежде всего, следует приучить себя делать такие лакомства самостоятельно. Только когда вы сами приготовили какое-либо блюдо, вы можете со стопроцентной уверенностью сказать, что в его составе нет никаких вредных продуктов.

Сейчас существует огромное количество простых рецептов, с помощью которых вы можете приготовить любимое угощение.

Период лактации – лучшее время для того, чтобы начать употреблять в пищу сухофрукты. Дело в том, что они имеют в своем составе достаточно большое количество углеводов, но при этом относительно безопасны.

Также обратите внимание на восточные сладости: рахат-лукум, козинаки и халву. В составе этих сладких продуктов нет ингредиентов, которые бы наносили вред здоровью крохи!

Натуральные зефир и мармелад входят в ряд тех десертов, которые можно смело употреблять, если кормящей маме очень хочется сладкого.

Мнения о сладком для кормящих мам варьируются от строгих ограничений до более свободного подхода. Многие специалисты рекомендуют умеренность, подчеркивая, что избыточное потребление сахара может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Некоторые мамы отмечают, что сладости могут вызывать колики у новорожденных, поэтому стараются избегать их. Однако другие утверждают, что небольшие порции любимых десертов не только поднимают настроение, но и помогают справиться с послеродовыми стрессами. Важно помнить, что выбор сладкого должен быть осознанным: предпочтение стоит отдавать натуральным продуктам, таким как фрукты или домашняя выпечка. Главное — слушать свое тело и наблюдать за реакцией малыша.

Какие сладости можно есть во время кормления грудью

Тверь, 7 февраля - АиФ-Тверь.

Варенье — одно из самых любимых лакомств в России, которое легко приготовить в домашних условиях без вредных добавок. Обычно его делают из фруктов и ягод, которые являются источником витаминов и минералов. При термической обработке некоторые витамины, такие как А и группы В, сохраняются, в то время как аскорбиновая кислота теряется. Чтобы максимально сохранить полезные вещества, рекомендуется сокращать время приготовления и избегать многократного кипячения.Как рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по Тверской области, разные виды варенья обладают своими уникальными свойствами. Например, малиновое варенье помогает при простудах благодаря салициловой кислоте и витамину С. Смородиновое варенье богато аскорбиновой кислотой, что способствует укреплению иммунной системы и сосудов.

Вишневое варенье содержит множество витаминов и обладает противовоспалительными свойствами. Брусничное варенье улучшает работу кишечника и поддерживает иммунитет благодаря высокому содержанию пектина. Облепиховое варенье славится своими заживляющими свойствами и богатым витаминным составом. Абрикосовое варенье полезно для зрения и содержит много клетчатки.

Варенье из грецких орехов насыщено витаминами и антиоксидантами, что помогает укрепить иммунитет. Наконец, тыквенное варенье, благодаря клетчатке и редкому витамину Т, способствует нормализации обмена веществ и подходит для диет.